• Từ Khóa Nổi Bật:
  • Whey Protein, Sữa Tăng Cân, Pre-Workout, EAA, BCAA...

10 NGUỒN THỰC PHẨM CHỨA PROTEIN THỰC VẬT TỐT NHẤT

     

    Protein là là thành phần chủ yếu cấu tạo nên các tế bào và màng tế bào và cũng là yếu tố cấu thành nên cơ nạc. Vì thế, một chế độ dinh dưỡng giàu Protein là điều rất cần thiết với người tập thể hình. Nhưng nếu bạn là người ăn chay thì sao? Hãy cùng Gymstore tìm hiểu về Protein Thực Vật nhé!

    10-nguon-thuc-pham-chua-protein-thuc-vat-tot-nhat-gymstore

     

    I. SỰ KHÁC BIỆT GIỮA PROTEIN THỰC VẬT VÀ PROTEIN ĐỘNG VẬT ?

     

    1. Về Lợi Ích Sức Khỏe

    Về mặt khoa học, đạm thực vật còn được gọi là Protein không đầy đủ vì có giá trị sinh học kém hơn do thiếu một hoặc nhiều axit amin thiết yếu, hoặc các axxit  amin được sắp xếp không cân đối.

    Trong khi đó, đạm động vật mặc dù chứa nhiều acid amin thiết yếu nhưng lại không thuần nhất và thường tồn tại dưới dạng liên hợp như Nucleoprotein, Lipoprotein...nên sẽ tạo ra các sản phẩm độc hại cho cơ thể như acid uric, urê, nitrat, nitric, cholesterol...trong quá trình chuyển hóa...và gây ra các vấn đề cho cơ thể.

    Trên thực tế, một chế độ ăn giàu Protein Thực Vật hay ăn chay sẽ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe của người dùng, nghiên cứu đã chứng minh rằng, những người ăn chay trường sẽ kiểm soát cân nặng tốt hơn, cholesterol thấp và huyết áp ổn định, phòng ngừa hiệu quả nguy cơ đột quỵ, ung thư và tử vong vì bệnh tim cũng thấp hơn.

    Mặt khác, sử dụng chế độ ăn giàu đạm thực vật cũng sẽ góp phần làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.

     

    2. Về Giá Trị Dinh Dưỡng

    Protein Thực Vật cũng có nhược điểm là thường bị thiếu một số amin thiết yếu hay một số khoáng chất như vitamin D, vitamin B12. Tuy nhiên, bù lại thì đạm thực vật lại giàu axit béo chưa no nên rất tốt cho sức khỏe.

    => Tham khảo: Danh mục Thực phẩm bổ sung Protein Thực Vật

     

    II. NHỮNG AI NÊN SỬ DỤNG NGUỒN PROTEIN THỰC VẬT

     

    ◾️ Người theo chế độ ăn chay

    Dù bạn là người ăn chay hay không thì chế độ dinh dưỡng không thể thiếu Protein. Protein là một chất dinh dưỡng không thể thiếu để xây dựng cơ bắp và là một yếu tố quyết định một chế độ dinh dưỡng lành mạnh. Và tuyệt vời thay, nguồn Protein Thực Vật hoàn toàn có thể làm được điều đó.

     

    ◾️ Vận động viên đang theo giáo án ăn thuần chay

    Những VĐV đang theo giáo án đặc biệt ăn thuần chay nhưng vẫn cần phải bổ sung Protein để tăng cường phát triển cơ bắp hoàn toàn có thể tìm đến Protein Thực Vật. Đây là một nguồn bổ sung đạm dồi dào và còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

     

    ◾️ Người tập thể hình có hệ tiêu hóa yếu

    Một số loại Protein làm từ sữa, như Whey và Casein chứa Lactose (một loại đường sữa), có thể gây đau bụng, đi ngoài hoặc đầy hơi. Tuy nhiên, các bạn đều biết bổ sung Protein là điều không thể thiếu nếu muốn tăng cường phát triển cơ bắp.

    Thay vào đó, bạn có thể sử dụng đạm thực vật vì nó khi vào dạ dày hình thành kiềm, trái ngược với các vấn đề hình thành axit trong dạ dày mà Whey hoặc Casein gây ra. Điều này hoàn toàn phù hợp với những người mắc chứng trào ngược dạ dày.

     

    ◾️ Người có “máu nóng”

    Nếu bạn là người dễ bị nóng trong với những biểu hiện như mọc mụn, mẩn ngứa, táo bón,… nếu không ăn đủ rau xanh hoặc uống đủ nước, Protein thuần chay là một giải pháp tuyệt vời cho bạn. Như đã phân tích ở trên, đạm thực vật thiếu 1 hoặc nhiều axit amin thiết yếu, hoặc các axit amin được sắp xếp không cân đối nên không gây nóng trong như đạm động vật.

     

    ◾️ Người mắc bệnh tim hoặc bệnh tiểu đường tuýp 2

    Protein thực vật đã được nghiên cứu chỉ ra có tác dụng làm giảm tiến triển của bệnh tim mạch và bệnh tiểu đường tuýp 2 bằng cách làm giảm lượng Cholesterol xấu trong máu.

    Tuy nhiên, ai cũng có thể dùng đạm thực vật bởi nó không chỉ là một nguồn bổ sung Protein tuyệt vời và cả những tác dụng tuyệt vời lên sức khỏe mà nó mang lại.

     

    III. 10 NGUỒN THỰC PHẨM CHỨA PROTEIN THỰC VẬT TỐT NHẤT

     

    10-nguon-thuc-pham-chua-protein-thuc-vat-tot-nhat-gymstore

     

    1. Đậu Nành

    Trong 100g đậu nành chứa tới 34,5g Protein. Các sản phẩm có thể làm từ đậu nành rất đa dạng: sữa đậu nành, kem đậu nành,… Đặc biệt, sữa đậu nành còn là nguồn thực phẩm giúp phát triển vòng 1 cho chị em phụ nữ.

     

    2. Bơ Đậu Phộng 

    Đây chắc chắn là một món ăn ưa thích của dân tập thể hình bởi hàm lượng Protein cao, lên đến 25g trong 100g và hương vị rất dễ ăn. Bạn hoàn toàn có thể ăn kèm với bánh mì đen để giúp cho món ăn dễ ăn và tăng hương vị hơn.

     

    3. Phô Mai 

    Trong 100g phô mai chứa tới 24-35g đạm, tùy vào loại phô mai. Các loại phô mai còn có những dưỡng chất thiết yếu để giúp cơ bắp phát triển.

     

    4. Đậu Gà

    Đậu gà hay còn gọi với cái tên dân dã là đậu răng ngựa chứa tới 19g Protein trên 100g và còn có rất nhiều giá trị dinh dưỡng, rất tốt cho tim mạch, chống ung thư,…

     

    5. Hạt Chia 

    Trong 100g hạt chia có chứa 17g Protein Thực Vật và còn có nhiều Omega-3 và chất xơ. Ngoài ra, hạt chia còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, rất tốt cho giảm cân.

     

    6. Yến Mạch 

    Ngoài chứa 17g đạm thực vật trên 100g thì yến mạch còn chứa nhiều khoáng chất như Sắt, Kẽm,… giúp chống oxy hóa, giảm cân. Ăn yến mạch còn giúp bạn no lâu hơn, từ đó kiểm soát được cân nặng tốt hơn.

     

    7. Đậu Hà Lan

    Trong 100g Đậu Hà Lan có chứa tới 5g Protein Thực Vật. Ngoài ra, đậu Hà Lan còn cung cấp cho cơ thể hơn 25% tổng lượng chất xơ, Vitamin A, C, K, B các loại và Magie cần thiết.

     

    8. Hạt Quinoa (Hạt Diêm Mạch)

    Không chỉ giàu đạm (4,4g Protein trên 100g), hạt Quinoa còn chứa nhiều Sắt, Vitamin, Mangan và chất xơ.

     

    9. Gạo Lứt  

    Gạo lứt là thực phẩm quá quen thuộc với những người tập gym. Không chỉ là một nguồn tinh bột tốt, gạo lứt còn chứa tới 2,6g Protein trên 100g và giúp no lâu hơn, thúc đẩy quá trình giảm mỡ.

     

    10. Các Loại Rau Củ Quả

    Một số loại rau màu xanh đậm như bông cải, cải bó xôi...không chỉ chứa lượng chất chống oxy hóa và chất xơ tuyệt vời cho sức khỏe hệ tim mạch mà còn chứa một lượng chất đạm thực vật đáng kể mà người tiêu dùng có thể tận dụng.

     

    Mong rằng đọc xong bài viết này bạn đã hiểu được điểm khác biệt giữa Protein Thực Vật và Protein Động Vật, cũng như chọn lựa được cho mình nguồn bổ sung đạm thực vật phù hợp nhất cho bản thân!

     

     

    Bình luận

    • avatar

      Hùng Đẹp Trai
      Có sản phẩm protein thực vật nào ở Xã Đàn không ad?

    Viết bình luận

    GYMSTORE
    GYMSTORE