• Từ Khóa Nổi Bật:
  • Whey Protein, Sữa Tăng Cân, Pre-Workout, EAA, BCAA...

CASEIN LÀ GÌ? NHỮNG ĐIỀU BẠN CẦN BIẾT VỀ CASEIN PROTEIN


    Casein là gì? Casein Protein là dòng Protein hấp thụ chậm, thời gian hấp thụ lên đến khoảng 8 tiếng, giúp nuôi cơ, hỗ trợ phát triển cơ bắp vào ban đêm. Nhưng Whey cũng là Protein, vậy hai loại thực phẩm bổ sung này khác nhau như thế nào? Bài viết này của Gymstore sẽ giúp bạn hiểu rõ Casein là gì, tác dụng như thế nào, và sự khác biệt giữa hai loại Protein này nhé!

     

    Casein-Protein-phuc-hoi-xay-dung-co-bap-hieu-qua-gymstore

     

    I. Casein Protein là gì?

     

    Sữa chứa hai loại protein bao gồm Casein và Whey. Trong đó, Casein chiếm khoảng 80% hàm lượng Protein trong sữa, và Whey là 20% lượng protein còn lại. 

     

    Giống như các Protein động vật khác, Casein là một nguồn Protein hoàn chỉnh giúp cung cấp tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể bạn cần cho sự tăng trưởng và hồi phục. Casein đồng thời cũng chứa các Protein riêng biệt khác nhau và các hợp chất có hoạt tính sinh học mang lại lợi ích sức khỏe. Casein Protein có 2 dạng chính bao gồm:

     

    ◾️ Micellar casein: Đây là dạng Casein phổ biến nhất đã được phân tách các tạp chất ra khỏi sản phẩm, tiêu hóa chậm.

    ◾️ Casein hydrolysate: Hay còn gọi là Casein thủy phân. Đây là loại Casein đã được trải qua quá trình thủy phân enzyme nhằm giúp hấp thụ vào cơ nhanh hơn.

     

    II. TÁC DỤNG CỦA CASEIN PROTEIN ĐỐI VỚI TẬP LUYỆN 

     

    1. Duy trì nuôi dưỡng cơ bắp suốt nhiều giờ

     

    Casein được biết đến như một loại Protein hấp thu, tiêu hóa với tốc độ chậm, điều này giúp nuôi các tế bào cơ thể bằng các axit amin ở mức ổn định trong một thời gian dài (7-8 tiếng).

     

    2. Giúp tăng trưởng cơ bắp

     

    Giống như các protein động vật khác, Casein chứa tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể bạn không thể tự sản xuất. Điều quan trọng là Casein cung cấp cho cơ thể một lượng axit amin leucine cao, có tác dụng tổng hợp protein cơ bắp.

     

    Casein Protein có thể tăng cường khối lượng cơ bắp lâu dài bằng cách giảm sự phân hủy Protein. Sự phân hủy Protein thường xảy ra nhanh chóng trong quá trình tập nặng hoặc giảm cân, do lúc này cơ thể bạn thiếu năng lượng và axit amin.

     

    Một trong những điểm nổi bật của Casein so với sản phẩm bổ sung Protein khác là chứa 1 lượng lớn Glutamine - axit amin tăng cường tổng hợp Protein, xây dựng và phục hồi cơ bắp. Đây là axit amin tối quan trọng với người tập thể hình.

     

    3. Hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa

     

    Casein có hàm lượng Canxi rất cao, với tác dụng hỗ trợ giảm mỡ toàn thân hiệu quả. Nghiên cứu đã cho thấy bổ sung kết hợp Protein và Canxi giảm mỡ hiệu quả hơn chỉ dùng Protein.

     

    4. Lợi ích sức khỏe khác

     

    Ngoài tác dụng với tập luyện, Casein còn có những tác dụng khác đã được chứng minh như:

    ◾️ Tăng cường hệ miễn dịch

    ◾️ Tăng cường sức khỏe xương khớp

    ◾️ Cải thiện sức khỏe đại tràng

     

    III. ĐỐI TƯỢNG CÓ THỂ SỬ DỤNG CASEIN PROTEIN 

     

    Casein phù hợp với bất kỳ đối tượng nào có nhu cầu muốn bổ sung Protein, đặc biệt phù hợp cho những ai bị dị ứng với những nguồn Protein khác như Whey hay trứng. Tuy nhiên, đối tượng dưới 18 tuổi không được khuyến khích sử dụng Casein Protein.

     

    IV. CÁCH SỬ DỤNG CASEIN PROTEIN SAO CHO HIỆU QUẢ

     

    Cách pha Casein rất đơn giản. Bạn chỉ cần cho Casein và nước vào bình lắc hoặc cho nước hoặc sữa cùng với đá vào máy xay sinh tố. Thông thường, mỗi lần dùng Casein thường là 1 muỗng/lần và pha với 300ml nước. Tuy nhiên, Casein khó tan hơn Whey nên bạn cần lắc hoặc xay lâu hơn. Nên pha với sữa hoặc nước ở nhiệt độ thường do Casein dễ bị vón cục ở môi trường nhiệt độ cao. 

     

    Về thời điểm sử dụng, có thể sử dụng các thời điểm khác nhau trong ngày:

    ◾️ Dùng trước khi đi ngủ buổi tối: Cung cấp nguồn Protein giúp cơ bắp phục hồi và phát triển tốt trong giấc ngủ dài. Ít calories, ít béo, không sợ tích mỡ bụng. Chống đói ban đêm.

    ◾️ Dùng khi cần bổ sung Protein suốt nhiều giờ: Khi cơ thể bị đói nhiều giờ (đi chơi xa, hội họp kéo dài, khoảng cách giữa 2 bữa ăn quá xa).

     

    V. NHỮNG CÂU HỎI THƯỜNG GẶP KHI SỬ DỤNG CASEIN PROTEIN 

     

    1. Casein Protein khác gì so với Whey?

     

    ◾️ Casein tiêu hóa lâu hơn Whey: Casein được biết đến là Protein hấp thu chậm, bởi khả năng tiêu hóa lâu hơn trong đường ruột. Điều này đồng nghĩa là nó nuôi dưỡng các tế bào bằng các axit amin ở hàm lượng thấp trong một khoảng thời gian dài.

    ◾️ Nó có thể giúp các tế bào tổng hợp Protein, ngay cả khoảng thời gian cơ thể phá vỡ các mô cơ để nuôi dưỡng chính nó (những lúc bạn nhịn ăn). Vì thế nên Casein có tác dụng chủ yếu là chống dị hóa và giúp làm chậm quá trình phá hủy cơ bắp.

     

    Thời điểm sử dụng: Nhờ vào khả năng hấp thụ nhanh chậm khác nhau nên 2 loại protein này được sử dụng vào các thời điểm:

    ◾️ Casein Protein: Vì khả năng hấp thu chậm nên Casein thường sử dụng vào ban đêm để tránh mất cơ khi ngủ hoặc lúc bận rộn không có thời gian bổ sung protein liên tục.

    ◾️ Whey Protein: Buổi sáng sau khi thức dậy, trước luyện tập và sau luyện tập. Đây là ba thời điểm quan trọng mà cơ thể cần protein để giúp cơ bắp được phục hồi và phát triển tốt nhất, nên protein sẽ được hấp thụ nhanh.

     

    => Xem Thêm: Whey Protein Là Gì? 

    => Xem Thêm: Danh Mục Whey Protein 

     

    2. Dùng Whey rồi có cần Casein nữa không?

     

    Câu trả lời là có nếu bạn muốn đạt được hiệu quả tăng cơ tối ưu. Whey Protein với đặc điểm hấp thụ nhanh, có thể đi thẳng vào tế bào để thực hiện khả năng sửa chữa và phục hồi cơ bắp trong một thời gian ngắn, đặc biệt cần thiết vào thời điểm sau khi tập - khi cơ bắp bị dị hóa.

     

    Còn Casein với tốc độ hấp thu chậm, là sản phẩm lý tưởng hỗ trợ nuôi dưỡng cơ bắp vào ban đêm - thời điểm bạn không thể nạp thêm dinh dưỡng vào cơ thể. Hơn nữa, ban đêm cũng là lúc nghỉ ngơi và phục hồi mạnh mẽ nên không được “bỏ đói” cơ bắp, tránh để cơ bắp bị dị hóa.

     

    Vì vậy, cần kết hợp 2 loại Protein này để có hiệu quả tăng cơ tối ưu. Tuy nhiên, theo chuyên gia dinh dưỡng, không nên sử dụng 2 loại đạm này cùng 1 lúc. Bạn nên sử dụng Whey vào buổi sáng, trước và sau khi tập vì lúc này cơ bắp đang thiếu axit amin. Casein thì nên sử dụng trước lúc đi ngủ hoặc bất cứ thời gian nào trong ngày khi cơ thể bị “đói” nhiều giờ (khoảng cách giữa 2 bữa ăn xa)

     

    3. Tác dụng phụ của Casein là gì?

     

    Casein đã được nghiên cứu chứng minh là rất an toàn khi sử dụng. Một số người cơ địa không dung nạp với Casein, có thể dẫn đến các triệu chứng tiêu hóa kém, đầy hơi, tiêu chảy. Dị ứng với Casein cũng có nhưng rất hiếm, triệu chứng bao gồm ngứa, nổi mẩn, đỏ mặt,... Vì thế, trước khi sử dụng bạn cần xem kỹ bảng thành phần hoặc tham khảo ý kiến bác sĩ.

     

    Ngoài ra, Whey, Mass, Casein có thể gây nổi mụn ở một số đối tượng. Nhưng đừng lo vì vấn đề này hoàn toàn có thể khắc phục bằng cách điều chỉnh lại lượng dùng. Tuy nhiên, nổi mụn cũng có thể vì nguyên nhân khác như chế độ ăn thiếu chất xơ, uống không đủ nước, cơ địa bị nóng trong,...

     

    4. Casein có khó uống không?

     

    Ngoài chất lượng thì các hãng sản xuất cũng rất chú trọng đến hương vị của Casein. Phần lớn các dòng Casein đều dễ uống và phù hợp với khẩu vị của số đông, nên bạn không cần quá lo lắng nhé.

     

    5. Uống Casein có tăng cân không?

     

    Vấn đề này bạn hoàn toàn yên tâm vì hàm lượng calories trong Casein rất thấp, cũng ít béo mà chỉ giàu Protein nên không lo tích mỡ bụng. Thậm chí còn có nghiên cứu cho thấy uống Casein còn giúp giảm cân. Sau 12 tuần, những người dùng thực phẩm bổ sung Casein đã giảm được trung bình 8% trọng lượng cơ thể.

     

    6. Mua Casein loại nào tốt?

     

    Hiện nay tại Gymstore có rất nhiều dòng Casein đảm bảo chất lượng 100% với giá cực tốt. Tham khảo TOP Casein TỐT NHẤT hiện nay:

     

    => Xem thêm: ON Gold Standard 100% Casein

    => Xem thêm: MuscleTech NitroTech Casein Gold

     

    Nếu bạn cần thêm bất cứ thông tin hay tư vấn nào khác, hãy liên hệ ngay với Gymstore để nhận được tư vấn miễn phí từ chuyên gia dinh dưỡng của chúng tôi.

    Viết bình luận

    GYMSTORE
    GYMSTORE