• Từ Khóa Nổi Bật:
  • Whey Protein, Sữa Tăng Cân, Pre-Workout, EAA, BCAA...

EAA Là Gì - Những Điều Bạn Cần Biết Về EAA - GymStore

     

    Eaa-la-gi-tong-hop-protein-phat-trien-co-bap-gymstore

     

    I. TỔNG QUAN VỀ EAA 

     

    EAAs – Essential Amino Acids là các Axit Amin thiết yếu, chúng có thể xem như những viên gạch nền móng hình thành nên các chuỗi protein, thành tố chính xây dựng cơ bắp, đây cũng là những hoạt chất có vai trò đặc biệt đối với cơ thể con người.Trước tiên, hãy nhớ rằng, điều kiện tiên quyết để cơ bắp phát triển là khi chúng được kích thích (tập tạ) và tổng hợp đủ Protein (gồm 20 loại Amino Acids quan trọng), và 20 loại Amino Acids này bao gồm:

     

    ◾️ 8 Amino Acids thiết yếu (EAA - Essential Acid Amin) cơ thể phải tổng hợp qua thực phẩm hằng ngày hoặc thực phẩm bổ sung. Và đây chính là 8 loại có trong thực phẩm bổ sung EAA mà bài viết đang muốn nói tới.

    ◾️ 12 Amino Acid cơ thể người có thể tự tổng hợp được (non-esssential amino acids = N-EAA)

     

    Như vậy, đủ để hiểu tầm quan trọng của EAA, chúng là những chất đóng vai trò chính trong việc bảo vệ, kiến thiết và hồi phục tế bào, mô.

    ◾️ EAA có chứa: Leucine, Isoleucine, Valine, Methionine, Phenylalanine, Threonine, Tryptophan và Lysine.

     

    II. TÌM HIỂU CHI TIẾT VỀ NHỮNG THÀNH PHẦN CÓ TRONG EAA 

     

    1. Lysine

     

    Lysine đóng vai trò quan trọng trong các quá trình sau đây:

    ◾️ Tổng hợp protein và xây dựng cơ bắp.
    ◾️ Hấp thu canxi giúp duy trì sức mạnh của xương, hỗ trợ phục hồi sau chấn thương hoặc phẫu thuật.
    ◾️ Điều chỉnh hormone.
    ◾️ Tạo enzyme và kháng thể có tác dụng chống vi-rút, tăng cường chức năng hệ miễn dịch.
    ◾️ Cung cấp năng lượng cho cơ thể.
    ◾️ Sản xuất collagen và elastin.


    2. Histidine
     

    Histidine tạo điều kiện cho sự hình thành và phát triển các tế bào máu, cũng như giúp tái tạo các mô. Loại axit amin thiết yếu này cũng có tác dụng duy trì lớp bảo vệ đặc biệt bao phủ các tế bào thần kinh, được gọi là vỏ myelin.

    Cơ thể chuyển hóa Histidine thành histamine - một chất dẫn truyền thần kinh rất quan trọng đối với:

    ◾️ Khả năng phản ứng miễn dịch.
    ◾️ Sức khỏe sinh sản và tình dục.
    ◾️ Chu kỳ thức - ngủ sinh học.
    ◾️ Chức năng hệ tiêu hóa.
    ◾️ Kết quả của một nghiên cứu trên những phụ nữ mắc bệnh béo phì và hội chứng chuyển hóa cho thấy việc bổ sung Histidine có thể làm giảm chỉ số BMI và tình trạng kháng insulin của họ. Thiếu hụt Histidine gây nguy cơ thiếu máu, đặc biệt là ở những người bị viêm khớp và bệnh thận.

     

    3. Threonine

     

    Threonine là một phần chính của các protein cấu trúc như collagen và các sợi elastin, thành phần chính cấu tạo nên da, và các mô dưới da. Nó cũng đóng vai trò chuyển hóa chất béo và nâng cao chức năng miễn dịch cho cơ thể.

    Threonine thường được sử dụng trong điều trị trong các chứng rối loạn hệ thần kinh khác nhau như co cứng cột sống, đa xơ cứng.
    Một nghiên cứu vào năm 2018 cho thấy sự thiếu hụt Threonine ở loài cá khiến chúng có sức đề kháng với bệnh tật thấp hơn.

     

    4. Methionine

     

    Methionine và các axit amin cysteine ​​không thiết yếu chịu trách nhiệm cho độ chắc khỏe và tính đàn hồi của da, tóc và móng. Bổ sung axit amin này cũng rất cần thiết cho quá trình trao đổi chất và giải độc, cụ thể Methionine có công dụng:

    ◾️ Giúp phát triển mô.
    ◾️ Hấp thụ các khoáng chất quan trọng là kẽm và selen.
    ◾️ Loại bỏ các kim loại nặng, như chì và thủy ngân.

     

    5. Valine

     

    Valine là một trong ba chuỗi axit amin phân nhánh, cùng với Leucine và Isoleucine. Valine có chức năng:

    ◾️ Kích thích tăng trưởng và tái tạo cơ bắp.
    ◾️ Hỗ trợ phối hợp vận động giữa các cơ.
    ◾️ Tham gia vào quá trình sản sinh năng lượng.
    ◾️ Giúp tập trung tinh thần, kiểm soát cảm xúc.
    ◾️Thiếu hụt loại axit amin thiết yếu này có thể gây mất ngủ và sa sút tinh thần.

    Trong lĩnh vực thể thao, thể hình, Valine được sử dụng nhờ tác dụng phục hồi các mô cơ, tăng sức bền trong quá trình luyện tập. Ngoài ra thiếu hụt Valine có thể gây mất ngủ và sa sút tinh thần

     

    6. Leucine

     

    Tương tự như Valine, Leucine cũng là chuỗi axit amin phân nhánh rất cần thiết cho quá trình tổng hợp protein, bổ sung axit amin Leucine có công dụng:

    ◾️ Hỗ trợ tái tạo mô cơ và phát triển xương.
    ◾️ Điều chỉnh lượng đường trong máu.
    ◾️ Kích thích chữa lành vết thương.
    ◾️ Sản xuất hormone tăng trưởng.

    Ngoài ra thiếu hụt Leucine có thể dẫn đến tình trạng phát ban ở da, rụng tóc và mệt mỏi.

     

    7. Isoleucine

     

    Isoleucine là thành tố cuối cùng trong ba chuỗi axit amin phân nhánh, chủ yếu tồn tại trong mô cơ và đảm nhiệm vai trò:

    ◾️ Giúp chữa lành vết thương.
    ◾️ Tăng miễn dịch và quá trình trao đổi chất ở cơ bắp.
    ◾️ Điều chỉnh lượng đường trong máu.
    ◾️ Sản xuất hormone và huyết sắc tố.
    ◾️ Điều tiết mức năng lượng.

    Ngoài ra người lớn tuổi có nguy cơ bị thiếu Isoleucine nhiều hơn so với thanh niên trưởng thành. Chính sự thiếu hụt này là nguyên nhân của chứng teo cơ và run rẩy ở người già.

     

    8. Phenylalanine


    Phenylalanine là tiền tố của các chất dẫn truyền thần kinh, bao gồm tyrosine, dopamine, epinephrine và norepinephrine. Loại axit amin thiết yếu này đóng vai trò không thể thiếu trong cấu trúc và chức năng của protein và enzyme, sản xuất và giúp cơ thể sử dụng các axit amin khác. Trong khi đó, tyrosine - chất được chuyển hóa từ Phenylalanine, rất cần thiết cho một số chức năng não cụ thể.

     

    Mặc dù hiếm gặp tình trạng thiếu hụt Phenylalanine, nhưng nếu có sẽ dẫn đến kém tăng cân ở trẻ sơ sinh và gây ra bệnh chàm, mệt mỏi cũng như các vấn đề về trí nhớ ở người lớn.

     

    Phenylalanine axit amin có trong thực phẩm nào? Phenylalanine thường có trong chất làm ngọt nhân tạo aspartame, được các nhà sản xuất sử dụng để làm soda ăn kiêng. Liều lớn aspartame có thể làm tăng nồng độ Phenylalanine trong não và gây cảm giác lo lắng, bồn chồn, ảnh hưởng đến giấc ngủ.

     

    Một hội chứng rối loạn di truyền hiếm gặp, được gọi là bệnh Phenylketone niệu (PKU), khiến người mắc không thể chuyển hóa Phenylalanine. Do đó, những đối tượng này cần biết Phenylalanine axit amin có trong thực phẩm nào để tránh tiêu thụ quá nhiều.

     

    9. Tryptophan

     

    Tryptophan rất cần thiết cho quá trình tăng trưởng đúng mức ở trẻ sơ sinh, giúp duy trì cân bằng nitơ và là tiền chất của serotonin và melatonin, trong đó:

    Serotonin: Là một chất dẫn truyền thần kinh điều chỉnh sự thèm ăn, giấc ngủ, tâm trạng và cảm giác đau đớn.
    Melatonin: Cũng có tác dụng điều hòa giấc ngủ.
    Tryptophan được xem như một loại thuốc an thần và là thành phần trong các dược phẩm hỗ trợ giấc ngủ. 
    Nghiên cứu trên những người phụ nữ khỏe mạnh cho thấy việc bổ sung axit amin Tryptophan có khả năng giúp họ cảm thấy phấn chấn hơn cũng như kiểm soát tốt cảm xúc.

     

    III. LỢI ÍCH CỦA EAA TRONG VIỆC PHÁT TRIỂN CƠ BẮP 

     

    Thí nghiệm trên người dùng EAAs và BCAA thông thường, Người dùng EAAs tăng 20% tổng hợp protein trong cơ bắp

     

    - TỔNG HỢP PROTEIN TRONG TẬP LẪN CẢ LÚC SAU TẬP GIÚP PHÁT TRIỂN CƠ BẮP TỐI ĐA. 

    - CẢI THIỆN HIÊU SUẤT TẬP LUYỆN TỐT HƠN BCAA. 

    - EAA NGĂN CHẶN MẤT CƠ.

    - TĂNG CƯỜNG ĐỐT MỠ GIÚP GIẢM CÂN GIẢM MỠ HIỆU QUẢ.

     

    EAA chiếm 45% tổng hàm lượng Amino Acid trong Whey Protein chất lượng cao, Nhưng trong quá trình tiêu hóa và hấp thụ Protein đã mất một phần đáng kể EAA, Nhưng sử dụng sản phẩm EAA cô lập thì khác, chúng sẽ không cần tiêu hóa và xâm nhập vào máu nhanh hơn. đẩy nhanh quá trình tổng hợp Protein để phát triển cơ bắp.


    IV. LÀM CÁCH NÀO ĐỂ BỔ SUNG EAA 

     

    1. EAA TỪ ĐỒ ĂN HÀNG NGÀY 

     

    Bạn có thể dễ dàng tìm các nguồn thức ăn có chứa nhiều EAA và các loại thực phẩm chứa nhiều EAA còn được gọi là thực phẩm chứa Protein hoàn chỉnh. 

    Các nguồn Protein chứa nhiều EAA mà bạn có thể dễ dàng tìm kiếm như: Các loại thịt đỏ, trứng gà, trứng vịt và đặc biệt nhất là các loại thủy hải sản...

     

    2. EAA TỪ THỰC PHẨM BỔ SUNG 

     

    Bắt đầu từ năm 2020, các hãng thực phẩm bổ sung đã giới thiệu tới người tiêu dùng những nguồn EAA chất lượng cao, nhằm thay thế cho BCAA. Hiện nay, GymStore đang phân phối 5 loại EAA phổ biến nhất thị trường đến từ những hãng như: Nutrex, Redcon1, Biotech USA, BPI Sports và cuối cùng không thể thiếu đó chính là Rule1...

     

    => Xem Thêm: Danh Mục Sản Phẩm EAA Bán Chạy Nhất Hiện Nay

     

    3. EAA TỪ WHEY PROTEIN 

     

    Nếu như bạn chưa biết, trong Whey Protein chứa hàm lượng Protein cực cao được chiết xuất từ những nguồn Protein cao cấp nhất như Whey Protein Isolate (WPI) và Whey Protein Hydrolyzed (WPH)

     

    => Xem Thêm: Whey Protein Là Gì - Những Điều Bạn Cần Biết Về Whey Protein

    => Xem Thêm: Danh Mục Sản Phẩm Whey Protein

    V. HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG EAA HIỆU QUẢ 

     

    Thời gian tốt nhất để sử dụng EAA đó chính là sử dụng 1 - 2 muỗng pha với 500ml nước sử dụng ngay trong lúc tập để đạt hiệu quả tốt nhất. 
     

    MUA THỰC PHẨM BỔ SUNG Ở ĐÂU UY TÍN VÀ ĐẢM BẢO NHẤT.

     

    GYMSTORE tự hòa là nhà bán lẻ số 1 tại thị trường thực phẩm bổ sung Việt Nam. Với hàng loạt những sản phẩm được nhập bán chính hãng 100% và luôn luôn đi kèm với điều kiện nếu bạn phát hiện hàng giả hàng nhái GYMSTORE sẽ bồi thường cho bạn lên tới 10 lần giá trị sản phẩm

     

    GYMSTORE luôn đen đến cho bạn nguồn thực phẩm bổ sung, chất lượng và được nhiều người tin tưởng sử dụng nhất trên thị trường với giá thành tốt nhất.

     

    Nếu bạn cần thêm bất cứ thông tin hay tư vấn nào khác, hãy liên hệ ngay với Gymstore để nhận được tư vấn miễn phí từ chuyên gia dinh dưỡng của chúng tôi.

     

    GYMSTORE
    GYMSTORE