Vitamin D

Vitamin D là một chất dinh dưỡng tan trong chất béo. Đây là một trong 24 vi chất dinh dưỡng quan trọng đối với sự sống còn của con người. Mặt trời là nguồn tự nhiên chính, thông qua việc kích thích sản xuất vitamin D trong da, nhưng vitamin D cũng có trong cá và trứng có dầu và thường được thêm vào sữa và các sản phẩm thay thế sữa.

Có hai dạng Vitamin D có trong thực phẩm và chất bổ sung: Vitamin D2, có trong nấm và Vitamin D3, có trong thực phẩm động vật. Vitamin D2 không có tính khả dụng sinh học cao như D3, nghĩa là cơ thể bạn không thể sử dụng dễ dàng, tuy nhiên nó vẫn có thể làm tăng mức vitamin D của bạn

Theo truyền thống, người ta thường thấy liều lượng vitamin D được tính theo đơn vị quốc tế (IU) hơn là microgam (μg). Tuy nhiên, vào năm 2016, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã thông báo rằng đến năm 2021, nhãn thực phẩm bổ sung phải hiển thị hàm lượng vitamin D theo μg. [1] IU vẫn thường được thấy cùng với μg, vì vậy, bạn nên làm quen với cả hai đơn vị: 40 IU tương đương với 1 μg.

Hỗ trợ sức khỏe xương khớp chính là lợi ích chính của Vitamin D3 mang lại cho bạn bởi vì:

Vitamin D3 được biết đến giúp ích cho cả cơ và xương bằng việc tăng cường hấp thụ Canxi trong cơ thể. Nếu cơ thể không đáp ứng đủ hàm lượng Vitamin D3 phù hợp với nhu cầu, sẽ xảy ra tình trạng bòn rút canxi ra khỏi xương, lâu dài sẽ ảnh hưởng tới hiệu suất tập luyện của bạn, cụ thể nhất là gặp chấn thương về xương khớp trong lúc tập luyện cường độ cao hoặc khi vô tình tập sai động tác hoặc tập không kiểm soát được vì mức tạ quá nặng. 

Ngoài lợi ích chính giúp xương chắc khỏe, Vitamin D3 được biết đến rất nhiều lợi ích khác như:

✓ Cải thiện sức khỏe tim mạch.
✓ Tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.
✓ Sản xuất Serotonin giảm căng thẳng mệt mỏi.
✓ Cải thiện trí nhớ của não bộ
✓ Giúp kiểm soát lượng đường trong máu.

Vitamin D3 có sẵn ở các liều lượng như: 

• 400 IU

• 800 IU 

• 1000 IU

• 2000 IU

• 5000 IU

• 10000 IU

• 50000 IU ( chỉ được phép kê theo đơn thuốc bác sĩ)

Nếu nồng độ Vitamin D trong máu của bạn thấp thông qua xét nghiệm Nồng độ 25(OH)D huyết thanh thì sẽ được khuyến cáo sử dụng liều lượng 50.000 IU Vitamin D3 với trường hợp dưới 20ng/ml trong 6 đến 8 tuần. 

Hoặc nếu bạn không gặp vấn đề thiếu hụt Vitamin D thì việc sử dụng hàm lượng Vitamin D3 khoảng 1000IU - 4000IU mỗi ngày có thể giúp duy trì nồng độ Vitamin D trên 30ng/mL là đạt tiêu chuẩn sức khỏe. 

Vitamin D rất cần thiết cho sức khỏe nói chung, nhưng những đối tượng được liệt kê sau đây nên đặc biệt lưu ý bổ sung các nguồn thực phẩm giàu Vitamin D: 

Trẻ sơ sinh bú sữa mẹ 

Lượng vitamin D trong sữa mẹ phụ thuộc vào lượng vitamin D của người mẹ. Tuy nhiên, sữa mẹ thường không chứa đủ lượng vitamin D. Hãy đảm bảo trẻ sơ sinh được tiếp xúc với ánh nắng mặt trời (ít nhất 10 - 20 phút mỗi ngày) để đảm bảo đủ lượng vitamin D.

Người lớn tuổi

Khi da bị lão hóa, khả năng tạo ra vitamin D từ ánh nắng mặt trời ngày càng ít đi, vì vậy vitamin D phải được cung cấp từ thực phẩm tự nhiên hoặc thực phẩm bổ sung.

Những người hạn chế tiếp xúc với ánh nắng mặt trời 

Sử dụng kem chống nắng, hoặc mặc nhiều quần áo, cản trở việc sản xuất vitamin D từ ánh nắng mặt trời.

Người có làn da sẫm màu 

Da sẫm màu hơn, chẳng hạn và kem chống nắng làm giảm khả năng cơ thể hấp thụ tia cực tím B (UVB) từ mặt trời. Hấp thụ ánh sáng mặt trời là cần thiết để da sản xuất vitamin D.

Người có tình trạng hạn chế hấp thụ chất béo 

Những người bị bệnh viêm ruột (viêm loét đại tràng, bệnh Crohn) hoặc các bệnh lý khác làm gián đoạn quá trình tiêu hóa chất béo bình thường. Vitamin D là một loại vitamin tan trong chất béo, phụ thuộc vào khả năng hấp thụ chất béo từ chế độ ăn của ruột.

Người béo phì

Những người béo phì có xu hướng có lượng vitamin D trong máu thấp hơn. Vitamin D tích tụ trong các mô mỡ thừa nhưng không dễ dàng được cơ thể sử dụng khi cần thiết. Có thể cần bổ sung vitamin D liều cao hơn để đạt được nồng độ Vitamin D trong máu lý tưởng. Ngược lại, nồng độ vitamin D trong máu tăng lên khi người béo phì giảm cân.