Dị ứng thực phẩm là hiện tượng khá phổ biến, đây là tình trạng xuất hiện các phản ứng dị ứng khi cơ thể tiêu thụ một số loại thực phẩm nhất định. Vậy dị ứng thực phẩm là gì? Các loại thực phẩm nào dễ gây dị ứng? Tùy vào cơ địa, nhưng đa số trường hợp dị ứng thực phẩm phổ biến đều tập trung vào 5 loại thực phẩm dưới đây. DỊ ỨNG THỰC PHẨM LÀ GÌ? Dị ứng thực phẩm (dị ứng thức ăn) là tình trạng một hoặc một số loại thực phẩm nhất định gây đáp ứng miễn dịch bất thường. Đó là do hệ miễn dịch của cơ thể nhận nhầm một số protein có trong thực phẩm là tác nhân gây hại, từ đó khởi động hàng loạt cơ chế bảo vệ (bao gồm cả giải phóng những hóa chất như histamine) gây viêm. Với những cơ thể dị ứng thực phẩm, chỉ cần tiếp xúc dù với lượng rất nhỏ loại thực phẩm gây dị ứng là đã đủ để xuất hiện những phản ứng dị ứng. Các triệu chứng có thể xuất hiện sau khi tiếp xúc từ vài phút tới vài giờ, bao gồm: • Phù mặt, miệng, lưỡi • Khó thở • Huyết áp thấp • Nôn • Tiêu chảy • Nổi mề đay • Mẩn ngứa Ở những trường hợp nặng, dị ứng thực phẩm có thể gây sốc phản vệ. Các triệu chứng sẽ xuất hiện và tiến triển rất nhanh, bao gồm mẩn ngứa, phù họng hoặc lưỡi, khó thở và hạ huyết áp. Phản ứng phản vệ có thể đe dọa tính mạng. Nhiều trường hợp chỉ là bất dung nạp thực phẩm nhưng bị nhầm lẫn thành dị ứng thực phẩm. Bất dung nạp thực phẩm không có sự liên quan tới hệ miễn dịch, do đó dù nó có thể ảnh hưởng lớn tới chất lượng cuộc sống nhưng lại không nguy hiểm tới tính mạng. Các loại dị ứng thực phẩm Dị ứng thực phẩm có thể phân thành hai loại chính: dị ứng IgE và dị ứng không IgE. IgE là một loại kháng thể. Kháng thể là một loại protein trong máu có vai trò miễn dịch là nhận diện và chống lại sự nhiễm khuẩn. Trong dị ứng IgE, kháng thể IgE được hệ miễn dịch giải phóng ra. Trong dị ứng không IgE, kháng thể IgE không xuất hiện, thay vào đó là các thành phần khác. Nguyên nhân gây dị ứng thực phẩm Khi bị dị ứng thức ăn, hệ thống miễn dịch xác định nhầm một loại thực phẩm cụ thể hay một chất trong thực phẩm có chất lạ, độc hại cho cơ thể. Ở chế độ hô hấp, hệ thống miễn dịch kích thích giải phóng ra kháng thể là immunoglobulin E (IgE) để vô hiệu hoá thực ăn hoặc chất lạ trong thức ăn gây dị ứng. Đến lần tiếp theo khi ăn một lượng nhỏ thức ăn mà có chứa chất lạ đó thì kháng thể IgE sẽ cảm nhận được nó và báo hiệu cho hệ thống miễn dịch giải phóng ra histamin, cũng như các chất hoá học khác rồi đi vào đường máu. Những hoá chất này sẽ gây ra triệu chứng dị ứng. • Ở người lớn, phần lớn dị ứng thức ăn được kích hoạt bởi một số protein trong: động vật có vỏ như tôm, tôm hùm và cua; các loại hạt như óc chó, quả hồ đào và cá. • Ở trẻ em, dị ứng thức ăn thường được kích hoạt bởi protein trong: đậu phộng, các loại hạt, trứng, sữa bò, lúa mì, đậu nành. Các tình trạng phổ biến dễ nhầm với dị ứng thực phẩm • Thiếu một enzyme cần thiết để tiêu hoá hoàn toàn một loại thức ăn. Ví dụ thiếu số lượng enzyme lactase làm giảm khả năng tiêu hoá đường sữa. Không dung nạp lactose có thể gây đầy hơi, chuột rút, tiêu chảy. • Ngộ độc thực phẩm: Đôi khi ngộ độc thực phẩm có thể giống dị ứng thức ăn. Ví dụ như vi khuẩn trong cá ngừ và các loại cá khác có thể tạo ra độc tố gây ngộ độc. • Nhạy cảm với phụ gia thực phẩm: Ví dụ sulfites được sử dụng trong trái cây khô, đồ hộp và rượu vang có thể kích thích các cơn hen suyễn ở những người nhạy cảm. • Độc tính histamine: Một số loại cá như cá thu, cá ngừ, không được bảo quản lạnh đúng quy cách thì gây nguy cơ ngộ độc cao do hàm lượng histamin tăng cao trong thực phẩm. • Những người bị bệnh celiac sẽ bị dị ứng gluten khi sử dụng các thực phẩm có thành phần chứa gluten. 5 THỰC PHẨM GÂY DỊ ỨNG PHỔ BIẾN NHẤT Không phải ai cũng bị dị ứng thực phẩm và còn tùy vào mức độ nặng nhẹ của tình trạng dị ứng thực phẩm mà có thể chú ý cách điều trị dị ứng thực phẩm. Tuy nhiên, sau khi đã biết dị ứng thực phẩm là gì, cũng như các loại dị ứng thực phẩm thường gặp, hãy cùng Gymstore điểm qua 5 loại thực phẩm gây dị ứng phổ biến sau đây: Sữa bò là thực phẩm gây dị ứng phổ biến Dị ứng sữa bò thường gặp nhất ở trẻ nhỏ, đặc biệt là những trẻ tiếp xúc với protein sữa bò từ trước khi 6 tháng tuổi. Dị ứng sữa bò là dị ứng thực phẩm hay gặp nhất ở trẻ em, ảnh hưởng tới 2 - 3% số trẻ nhỏ. Tuy nhiên khoảng 90% số trẻ dị ứng sẽ không còn bị nữa khi trẻ được ba tuổi, khiến hiện tượng dị ứng sữa bò ít phổ biến ở người lớn. Dị ứng sữa bò có thể xuất hiện ở cả hai dạng là dị ứng IgE và dị ứng không IgE, nhưng loại dị ứng IgE là phổ biến nhất và cũng có nguy cơ tiến triển nặng nhất. Các trường hợp dị ứng sữa bò IgE thường xuất hiện những dấu hiệu phản ứng đầu tiên từ 5 tới 30 phút sau khi uống, bao gồm: phù, nổi mẩn đỏ, mề đay, nôn, và trong một số trường hợp hiếm gặp là phản ứng phản vệ. • Dị ứng sữa bò không IgE thường biểu hiện các triệu chứng tiêu hóa như nôn, táo bón hoặc tiêu chảy, cũng như viêm ruột. • Dị ứng sữa không IgE rất khó để chẩn đoán, bởi các triệu chứng giống với tình trạng bất dung nạp và không có xét nghiệm máu nào có thể sử dụng để chẩn đoán phân biệt. Nếu thực sự bị dị ứng sữa bò, cách duy nhất để điều trị là tránh sữa bò và các chế phẩm từ sữa bò, bao gồm các đồ ăn và thức uống như: • Sữa tươi • Bột sữa • Pho mát • Bơ • Dầu thực vật • Sữa chua • Kem Các bà mẹ đang cho con bú có thể cần loại bỏ sữa bò và các chế phẩm từ sữa bò nếu đứa trẻ bị dị ứng. Trứng Dị ứng trứng là loại dị ứng thực phẩm phổ biến thứ hai ở trẻ em. Tuy nhiên có tới 68% những đứa trẻ dị ứng với trứng sẽ không còn dị ứng nữa khi chúng 16 tuổi. Các triệu chứng dị ứng trứng bao gồm: • Rối loạn tiêu hóa, chẳng hạn như đau bụng. • Phản ứng da, chẳng hạn như mẩn đỏ, nổi mề đay. • Các vấn đề về hô hấp. • Phản ứng phản vệ (hiếm gặp). Có một điểm đặc biệt, là một người có thể dị ứng với lòng trắng trứng nhưng không có vấn đề gì với lòng đỏ trứng, và ngược lại, bởi protein trong lòng trắng và lòng đỏ hơi khác nhau. Tuy nhiên dị ứng với lòng trắng trứng vẫn phổ biến hơn. Cách điều trị dị ứng trứng vẫn là loại bỏ trứng khỏi chế độ ăn, nhưng có thể không cần tránh mọi thức ăn liên quan tới trứng, bởi protein trong trứng sau khi trải qua quá trình dùng nhiệt chế biến sẽ bị biến tính, khiến hệ miễn dịch không còn coi là mối đe dọa và không phản ứng lại. Trên thực tế, một số nghiên cứu chỉ ra rằng những đứa trẻ dị ứng trứng sử dụng các đồ nướng (bánh ngọt, bánh quy,... thành phần có chứa trứng) có thể làm tình trạng dị ứng trứng sớm biến mất hoàn toàn. Nhưng điều này không hoàn toàn đúng với tất cả mọi người, và dị ứng thực phẩm có thể dẫn tới những hậu quả nghiêm trọng, do đó cần tham vấn bác sĩ cẩn thận. Các loại hạt của quả có vỏ cứng Dị ứng với các loại hạt của quả có vỏ cứng cũng là loại dị ứng thường gặp, chúng bao gồm: • Hạt quả hạch Brazil • Hạt điều • Hạt hạnh nhân • Hạt mắc ca • Hạt dẻ cười • Hạt thông • Hạt óc chó Những người dị ứng với các loại hạt của quả có vỏ cứng cũng dị ứng với các sản phẩm chứa chúng (bơ hạt, dầu thực vật,...). Đồng thời, dù có thể chỉ dị ứng với một hoặc hai loại hạt, nhưng người bị dị ứng vẫn được khuyên nên tránh sử dụng tất cả các loại hạt, bởi những người này có nguy cơ phát triển dị ứng đối với những loại hạt khác. Dị ứng với các loại hạt của quả có vỏ cứng có thể rất nghiêm trọng, đến mức xảy ra phản ứng phản vệ đe dọa tính mạng. Và loại dị ứng này thường kéo dài suốt cuộc đời. Dị ứng đậu phộng là một trong những loại dị ứng thực phẩm phổ biến Dị ứng với đậu phộng được xếp loại riêng so với dị ứng với các loại hạt của quả có vỏ cứng, dù những người dị ứng với đậu phộng cũng thường dị ứng với các loại hạt của quả có vỏ cứng. Dị ứng với đậu phộng ảnh hưởng tới khoảng 4 - 8% trẻ em và 1 - 2% người trưởng thành, tuy nhiên khoảng 15 - 22% trẻ em bị dị ứng với đậu phộng sẽ hết dị ứng khi bước vào tuổi thiếu niên. Những người dị ứng với đậu phộng chỉ có một cách điều trị duy nhất là loại bỏ hoàn toàn đậu phộng và các sản phẩm chứa đậu phộng khỏi chế độ ăn. Động vật có vỏ Dị ứng với động vật có vỏ là dị ứng với thức ăn từ các loài giáp xác và nhuyễn thể, ví dụ như: • Tôm (shrimp) • Tôm thương phẩm (prawn) • Tôm hùm đất (crayfish) • Cua • Mực • Sò điệp Triệu chứng của dị ứng với động vật có vỏ thường tiến triển nhanh và tương tự như các dị ứng thực phẩm IgE khác. Điểm đặc biệt của dị ứng với động vật có vỏ là với một số người, chỉ cần ngửi mùi trong quá trình chế biến thức ăn cũng đã đủ để biểu hiện dấu hiệu dị ứng. Dị ứng với động vật có vỏ thường kéo dài suốt đời, do đó người bị dị ứng cần loại bỏ toàn bộ động vật có vỏ ra khỏi chế độ ăn. KẾT LUẬN Trên đây là những chia sẻ của Gymstore về dị ứng thực phẩm, cụ thể là trả lời câu hỏi: “Dị ứng thực phẩm là gì?” cũng như 5 loại thực phẩm gây dị ứng phổ biến nhất.
Tăng cân cũng giống như giảm cân, là cả một quá trình tiêu tốn nhiều công sức và thời gian, không thể thực hiện trong ngày một ngày hai. Tuy nhiên, nếu rơi vào hoàn cảnh bắt buộc phải tăng cân nhanh thì dưới đây là 15 cách giúp bạn giúp bạn cải thiện cân nặng chỉ sau 1 tuần NGƯỜI GẦY CÓ THỂ TĂNG CÂN CHỈ TRONG 1 TUẦN KHÔNG? Đầu tiên bạn cần xác định được việc “Tăng cân nhanh trong 1 tuần” có khả thi không. Theo các tính toán khoa học, để cân nặng tăng thêm 1kg, bạn cần phải nạp thêm 7.700 calo. Như vậy, nếu muốn tăng 1kg trong 1 tuần, mỗi ngày bạn phải ăn thêm khoảng 1000 - 1100 calo. Ví dụ về bữa ăn 1000 calo: • 100g cơm (130 calo) • 200g thịt lợn rang (570 calo) • 2 quả trứng luộc (155 calo) • 1 cốc sữa bí đỏ 150ml (180 calo) Có thể thấy việc “Tăng cân nhanh trong 1 tuần” là hoàn toàn khả thi. 15+ CÁCH AN TOÀN GIÚP TĂNG CÂN NHANH CHỈ SAU 1 TUẦN Đảm bảo chế độ ăn đa dạng dinh dưỡng, lành mạnh Nếu bạn muốn tăng cân nhanh chỉ trong 1 tuần nhưng không gây hại cho sức khỏe thì một chế độ ăn đa dạng dinh dưỡng là điều rất cần thiết. Các bữa chính của bạn nên đảm bảo đủ 4 nhóm chất, bao gồm: tinh bột (60 – 70%), protein (15 – 20%), chất béo (10 – 15%) và còn lại chất xơ, vitamin và khoáng chất. Nhiều người có khuynh hướng ăn các thực phẩm không lành mạnh như bánh kẹo, kem, nước ngọt, đồ chiên rán,... để tăng cân. Mặc dù các loại thực phẩm này khá ngon miệng và chứa nhiều calo, nhưng chúng là một ý tưởng tồi để tăng cân vì ngoài calo, chúng hầu như không cung cấp bất kỳ chất dinh dưỡng nào khác (còn gọi là calo rỗng). Thường xuyên tiêu thụ các thực phẩm này sẽ khiến bạn dễ béo phì và tăng nguy cơ mắc tiểu đường, các bệnh lý về tim, gan, thận,... Thay vào đó, hãy tập trung vào các loại thực phẩm cung cấp cho bạn lượng calo và một loạt các chất dinh dưỡng như protein và chất béo lành mạnh. Ví dụ, thay vì kem cho món tráng miệng, bạn có thể ăn 1 ly sữa chua Hy Lạp đơn giản. Thêm một số quả mọng và quế cho vị ngọt. Tương tự như vậy, nếu bạn cảm thấy thích ăn pizza, bạn có thể tự chế biến và thêm rau củ và một số chất đạm bổ sung chất dinh dưỡng. Ăn nhiều hơn vào bữa chính Cho dù bạn ăn bất cứ thứ gì đi chăng nữa thì nguyên tắc cốt lõi của việc tăng cân đó là lượng calo ăn vào < lượng calo mất đi. Khi muốn cơ thể tăng cân, điều đầu tiên bạn cần làm là ăn nhiều hơn nhu cầu năng lượng hàng ngày cơ thể cần. Nếu nạp thêm 500 calo/ngày, những người gầy có thể tăng thêm khoảng 0.5kg/tuần. Một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng cung cấp lượng calo phù hợp với độ tuổi, chiều cao và mức độ hoạt động của bản thân có thể giúp bạn đạt được cân nặng hợp lý. Tuy nhiên, cần lưu ý lựa chọn nguồn thực phẩm lành mạnh và hạn chế các loại thức ăn nhanh, đồ đóng hộp, nhiều đường, dầu mỡ,... Ăn thêm 2 - 3 bữa phụ trong ngày Ngoài 3 bữa chính, người gầy nên ăn thêm từ 2 – 3 bữa phụ mỗi ngày. Đây là cách là giúp tăng cân nhanh và hiệu quả hơn nhiều so với thực đơn tăng cân chỉ gồm 3 bữa chính. Các bữa phụ trong ngày cung cấp thêm lượng calo và chất dinh dưỡng, đảm bảo cơ thể bạn không bị đói. Ăn ít nhất 2 bữa phụ đúng cách mỗi ngày giúp người gầy nhanh chóng cải thiện cân nặng chỉ sau 1 tuần. Tuy nhiên, bạn không nên chọn các loại thức ăn nhanh, nước ngọt, thực phẩm chế biến sẵn,... cho bữa phụ. Chúng không cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết nào mặc dù chứa rất nhiều calo (nên thường được gọi là calo rỗng). Những loại thực phẩm này chỉ khiến bạn dễ bị béo phì và nguy hiểm hơn là mắc các bệnh về tim mạch, gan, thận,... Một bữa phụ tăng cân lành mạnh, đảm bảo sức khỏe bao gồm các loại trái cây (quả bơ, xoài, chuối,…), sinh tố, các loại hạt (hạnh nhân, óc chó, macca,…), granola hay sữa (sữa tươi, sữa chua, sữa hạt,…). Vì là bữa phụ nên bạn không cần ăn quá nhiều và cũng không được ăn quá sát bữa chính. Nếu bữa phụ khiến bạn ăn ít đi, hoặc thậm chí là bỏ luôn bữa chính thì thà không ăn bữa phụ còn tốt hơn. Tăng tần suất ăn Để tăng cân nhanh trong 1 tuần, bạn hãy cố gắng ăn bất cứ khi nào có thể, kể cả trong lúc học tập, làm việc (đương nhiên là nếu điều kiện cho phép). Cho dù đồ ăn chỉ là vài quả nho, cái bánh quy thì vẫn cung cấp cho bạn một lượng calo nhất định. Thói quen nhỏ này sẽ góp phần giúp bạn tăng cân nhanh hơn. Kích thích cảm giác thèm ăn Nếu thường xuyên cảm thấy chán ăn, ăn không ngon miệng, các bạn có thể thử một số cách dưới đây để cải thiện vị giác: - Bổ sung một số vitamin và khoáng chất như vitamin nhóm B, D, kẽm, magie có thể cải thiện tiêu hóa và kích thích cảm giác thèm ăn. - Bổ sung men vi sinh (probiotic). Đây là cách được rất nhiều người áp dụng và cho thấy hiệu quả đáng kể trong việc cải thiện chức năng đường ruột, tăng số lượng lợi khuẩn, thúc đẩy quá trình tiêu hóa, nhờ đó mà bạn sẽ cảm thấy nhanh đói và muốn ăn nhiều hơn. - Tập thể dục, thể thao: việc vận động chân tay trước mỗi bữa ăn sẽ làm tiêu hao năng lượng và khiến bạn cảm thấy đói hơn. - Sử dụng một số loại gia vị như: tiêu đen, gừng, quế, bạc hà, thì là có thể giảm tình trạng đầy hơi, chướng bụng và kích thích vị giác. Tích cực ăn các thực phẩm giàu tinh bột Tinh bột là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể. Nếu như các thực đơn ăn kiêng thường khuyên bạn nên hạn chế ăn tinh bột thì ngược lại, việc ăn nhiều tinh bột hơn sẽ giúp bạn tăng cân. Các thực phẩm giàu tinh bột như cơm, bánh mì, phở, bún,… thường có giá thành khá rẻ nên đây cũng là một cách tăng cân cực kỳ tiết kiệm dành cho những bạn có hầu bao không được rủng rỉnh. Để tốt hơn cho sức khỏe và hạn chế nguy cơ tiểu đường, bạn hãy ăn xen kẽ thêm các loại tinh bột chậm như: gạo lứt, bánh mì nguyên cám, yến mạch,… Lượng calo của chúng không hề thua kém tinh bột nhanh nhưng lại cung cấp nhiều vitamin B và chất xơ hơn hẳn. Bạn không cần phải ăn tinh bột chậm mỗi ngày mà chỉ khoảng 2 – 3 bữa/tuần là đủ. Ăn thêm nhiều thực phẩm giàu protein Protein là nguyên liệu không thể thiếu để xây dựng cơ bắp. Chắc chắn không bạn nào muốn tăng cân theo kiểu toàn mỡ bụng, mỡ đùi, nọng cằm. Ăn nhiều các thực phẩm giàu protein giúp bạn tăng cân nhờ tăng cơ nạc, hạn chế tăng mỡ, nhờ đó mà vóc dáng sẽ đẹp hơn rất nhiều, đồng thời còn hạn chế các bệnh liên quan đến thừa mỡ. Các thực phẩm giàu protein nhất gồm có: • Các loại thịt: Lợn, bò, gà, cừu, trâu. Bạn không cần phải ăn thịt nạc mặc dù đây là phần giàu protein nhất. Hãy chọn phần thịt có cả nạc và mỡ vừa dễ ăn vừa chứa nhiều calo hơn. • Hải sản: tôm, cua, cá • Trứng • Một số loại đậu: đậu nành, đậu gà, đậu đen, đậu đỏ. Bổ sung các loại chất béo tốt Dầu ăn là một trong những thực phẩm nhiều calo nhất hiện nay nên không có lý do gì để các bạn bỏ qua chúng nếu muốn tăng cân nhanh trong 1 tuần. Ví dụ: Chỉ 1 muỗng dầu olive (15ml) đã cung cấp cho bạn tới 124 calo. Thường xuyên tiêu thụ mỡ động vật sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Do đó, bạn nên xen kẽ sử dụng với các loại dầu ăn giàu chất béo tốt như: dầu olive, dầu hướng dương, dầu hạt cải, dầu bơ (Lưu ý: dầu dừa không có trong danh sách này). Không chỉ cung cấp lượng calo dồi dào, chúng còn giúp giảm cholesterol xấu, điều hòa huyết áp và bảo vệ tim mạch. Bạn có thể sử dụng các loại dầu trên để xào nấu hoặc trộn salad đều được. Tiêu thụ các thức uống giàu calo Nếu cảm thấy việc nhai thịt nhai cá quá khó khăn thì bạn có thể bổ sung thêm các thức uống giàu dinh dưỡng như: - Sữa tươi nguyên kem - Bột ngũ cốc dinh dưỡng - Sữa đặc có đường - Sữa bí đỏ - Các loại sinh tố: bơ, chuối, xoài, dừa,… Tham khảo: Top 12 loại thức uống tăng cân tốt nhất dành cho người gầy Không ăn quá nhiều chất xơ Ai cũng biết chất xơ đóng vai trò rất quan trọng cho hệ tiêu hóa: tăng số lượng lợi khuẩn, thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng, kích thích nhu động ruột, làm mềm phân và ngăn ngừa táo bón. Tuy nhiên, bạn không nên ăn quá nhiều chất xơ bởi nó sẽ làm tăng cảm giác no, khiến bạn không muốn ăn nhiều. Các thực phẩm giàu chất xơ cũng thường chứa khá ít calo. Hàng ngày, bạn chỉ nên nạp khoảng 15 – 25g chất xơ theo đúng tiêu chuẩn được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị. Chế độ ăn giàu chất xơ phù hợp với những người muốn giảm cân hơn là người muốn tăng cân. Thêm topping cho món ăn Một cách khác rất hiệu quả để tăng cân nhanh trong 1 tuần là thêm nhiều calo vào bữa ăn của bạn. Bạn có thể là nấu thức ăn với các thành phần giàu calo như bơ, dầu ôliu hoặc sữa nguyên chất. Ví dụ: - Thêm 45 calo: Rán trứng với bơ. - Thêm 80 calo: Nấu bột yến mạch với sữa nguyên chất thay vì nước. - Thêm 80 calo: Thêm một ít dầu ô liu và bơ vào món salad. - Thêm 100 calo: Thêm 1 một ít bơ đậu phộng lên bánh mì để ăn nhẹ. Mẹo đơn giản trên vừa giúp món ăn của bạn có thêm hương vị vừa tăng lượng calo nạp vào. Bổ sung một số loại vitamin, khoáng chất Có những người gầy mặc dù lượng thức ăn tiêu thụ hàng ngày không phải là ít nhưng cân nặng của họ lại không cải thiện là bao. Nếu bạn cũng rơi vào tình trạng này thì rất có thể hệ tiêu hóa của bạn đang gặp vấn đề. Bổ sung vitamin, khoáng chất là cách hiệu quả để tăng khả năng chuyển hóa, hấp thu dinh dưỡng từ thức ăn, đồng thời gia tăng cảm giác ngon miệng, thèm ăn. Bạn hãy tập trung vào các vitamin và khoáng chất sau: - Kẽm: Việc thiếu kẽm có thể dẫn đến mất cảm giác thèm ăn và rối loạn vị giác. - Vitamin nhóm B: Đặc biệt là B1, B6 và B12. Vitamin B đóng vai trò mật thiết trong quá trình chuyển hóa thức ăn thành năng lượng. Thiếu hụt vitamin B làm giảm sự hấp thu và gây chán ăn, mệt mỏi. - Dầu cá: Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng bổ sung dầu cá có thể kích thích cảm giác ngon miệng. Ngoài ra còn có vitamin D, magie cũng giúp bạn chuyển hóa và hấp thu tốt hơn Tham khảo: Viên uống vitamin B tổng hợp Viên uống vitamin D3 Viên uống bổ sung kẽm Viên uống bổ sung magie Bổ sung men vi sinh Bạn có thể bổ sung thêm men vi sinh (probiotic) chứa hàng tỷ lợi khuẩn để cải thiện hệ vi sinh vật đường ruột, thúc đẩy chuyển hóa chất dinh dưỡng từ thức ăn. Men vi sinh có nhiều trong sữa chua, phô mai, dưa muối, kim chi, natto, trà kombucha hoặc bạn cũng có thể sử dụng các sản phẩm men vi sinh dạng viên, bột, dung dịch. Tham khảo: Viên uống bổ sung lợi khuẩn Sử dụng Creatine (nếu bạn có tập gym) Creatine là một chất bổ sung rất được ưa chuộng bởi các vận động viên, người tập gym. Nó thường được sử dụng trước buổi tập để tăng sức mạnh, sức bền cho cơ bắp, từ đó cải thiện hiệu suất tập luyện. Ngoài ra, Creatine còn có khă năng hút nước vào các mô cơ, khiến cơ bắp trở nên căng phồng và cơ thể trông phổng phao, to lớn hơn. Do đó đây cũng là một cách hay giúp bạn tăng cân trong thời gian ngắn. Nhưng cần lưu ý rằng cách này chỉ phù hợp với những người thường xuyên tập gym, chơi thể thao thôi nhé. Tham khảo: Creatine hỗ trợ tập luyện Sử dụng Mass Gainer Nếu muốn tăng cân nhanh chỉ sau 1 tuần thì Mass Gainer sẽ là công cụ hỗ trợ cực kỳ đắc lực bạn nên thử qua 1 lần. Mass Gainer là một loại thực phẩm bổ sung dạng bột, cung cấp một lượng lớn calo, carb, protein, vitamin cùng nhiều chất dinh dưỡng khác, hỗ trợ bạn tăng cân một cách an toàn, nhanh chóng và hiệu quả. Hàm lượng dinh dưỡng trong 1 serving (1 lần dùng) Mass Gainer có thể tương đương với 2 bữa ăn hoàn chỉnh của người bình thường. Còn với những bạn gầy, ăn ít thì bằng cả 3 bữa ăn trong ngày. Ưu điểm nổi bật của Mass Gainer là nó cực kỳ nhanh gọn, tiện lợi, chỉ cần pha với nước là có thể uống luôn. Ngoài việc đọc kỹ bảng thành phần, bạn cũng cần chú ý đến hương vị của Mass Gainer bởi không ít sản phẩm khá khó uống. Tham khảo: Mass Gainer hỗ trợ tăng cân Tập gym, tập thể dục thể thao Cho dù là tăng cân hay giảm cân, việc tập thể dục thể thao luôn là điều mà bạn không nên bỏ qua. Tập luyện không chỉ khiến bạn nhanh đói và ăn được nhiều thức ăn hơn trong bữa chính, mà nó còn giúp cơ thể khỏe khoắn, ít bệnh tật và hạn chế tích tụ mỡ thừa. Nếu có điều kiện, bạn hãy đến phòng gym bởi đây là bài tập tốt nhất để tăng cân nhờ tăng cơ bắp, mang đến cho bạn một vóc dáng săn chắc, khỏe khoắn và đẹp hơn rất nhiều so với việc tăng mỡ. Còn nếu không, bạn chỉ cần thực hiện những bài tập đơn giản như chạy bộ, nhảy dây,… khoảng 30 – 45 phút mỗi ngày đã là rất tốt rồi. Nên tránh tập các bài tập quá nặng bởi có thể làm tiêu hao nhiều calo, gây ảnh hưởng đến việc tăng cân. Không thức khuya, ngủ đủ giấc Giấc ngủ cũng đóng vai trò quan trọng với cân nặng của bạn. Việc thường xuyên thức khuya, thiếu ngủ gây ảnh hưởng lớn đến tâm trạng và hệ vi sinh vật đường ruột, khiến bạn cảm thấy mệt mỏi, suy nhược cơ thể, chán ăn và tiêu hóa kém. Ngủ cũng là khoảng thời gian để cơ thể phục hồi, sửa chữa tổn thương và đào thải độc tố, giúp tinh thần sảng khoái để bạn ăn uống được ngon miệng hơn. Không hút thuốc Các hóa chất độc hại trong thuốc lá sẽ làm giảm khả năng hấp thụ dinh dưỡng, đồng thời giảm cảm giác thèm ăn, khiến bạn rất khó tăng cân. Không sử dụng thuốc tăng cân Thuốc tăng cân có thể khiến cân nặng của bạn cải thiện đáng kể chỉ trong thời gian ngắn. Nhưng bởi vì không được bất kỳ cơ quan nào giám sát và kiểm định chất lượng, các sản phẩm này có thể chứa những thành phần không an toàn và tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe, ví dụ như: • Đau đầu, chóng mặt • Mệt mỏi, uể oải, hay buồn ngủ hoặc mất ngủ • Tâm trạng thất thường, dễ cáu gắt hoặc ủ dột • Rối loạn tiêu hóa: đau bụng, cồn cào, tiêu chảy, táo bón • Dị ứng, sốc phản vệ • Suy giảm trí nhớ, khả năng phán đoán • Suy giảm thị lực • Teo cơ • Loãng xương • Chậm phát triển (đối với trẻ em) • Tăng huyết áp, rối loạn nhịp tim • Suy gan, suy thận • Suy hô hấp • Thậm chí có thể ảnh hưởng đến tính mạng nếu sử dụng quá nhiều • Ngưng sử dụng là cân nặng lại tụt về như cũ Ngoài ra, cũng không hiếm những sản phẩm thuốc tăng cân chứa toàn các thành phần vô thưởng vô phạt. Chúng không gây tác hại gì cho cơ thể nhưng cũng không hề giúp bạn tăng cân, mà lại còn bán với giá thành đắt đỏ. Tham khảo: Có nên uống thuốc tăng cân không? Những sự thật về thuốc tăng cân bạn cần biết KẾT LUẬN: Trên đây, Gymstore đã gợi ý đến bạn 15 cách giúp tăng cân nhanh chỉ sau 1 tuần. Áp dụng hiệu quả những cách trên, bạn có thể tăng được từ 1 - 2kg. Hãy nhớ tăng cân là cả một quá trình dài, không nên quá nóng vội mà dễ dẫn đến thất bại hoặc gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe và tâm lý. Chúc bạn sớm đạt được cân nặng như mong muốn.
Trong khi nhiều người phải vật lộn với việc giảm cân thì cũng có không ít người đau đầu với vóc dáng quá cò hương, gầy gò của mình. Dưới đây, Gymstore xin gợi ý đến bạn chi tiết cách tăng cân nhanh, an toàn, có hiệu quả với nhiều đối tượng, kể cả là những người gầy kinh niên, kém hấp thu. NGUYÊN NHÂN KHIẾN NGƯỜI GẦY KHÓ TĂNG CÂN? Khó tiêu hóa, kém hấp thu Khả năng hấp thụ dinh dưỡng từ thức ăn của cơ thể phụ thuộc nhiều vào hệ vi sinh vật trong đường ruột. Những người gầy kém hấp thu thường thiếu số lượng lợi khuẩn cần thiết để chuyển hóa và hấp thụ thức ăn. Điều này đồng thời gây ra tình trạng đầy bụng, chán ăn và thiếu cảm giác ngon miệng khi ăn. Việc mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột thường xảy ra do một số nguyên nhân như: - Thường xuyên gặp căng thẳng, stress, áp lực - Ăn quá ít chất xơ, vitamin và khoáng chất - Mắc các bệnh về đường ruột - Sử dụng thuốc kháng sinh Rối loạn ăn uống Có nhiều kiểu rối loạn ăn uống khác nhau. Những người gặp rối loạn ăn uống theo kiểu hạn chế ăn sẽ khó có thể đạt được mức cân nặng như người bình thường. Dạng rối loạn ăn uống nghiêm trọng nhất đó là chán ăn tâm thần, gây sụt cân nghiêm trọng và thậm chí khiến bệnh nhân gần như không thể tăng cân nếu không được điều trị kịp thời. Một số dấu hiệu ban đầu của hội chứng chán ăn tâm thần bao gồm: - Cân nặng sụt giảm nhanh chóng - Luôn cảm thấy mệt mỏi, chán nản, ngủ không ngon - Luôn cảm thấy lo lắng thái quá mỗi khi ăn uống - Ám ảnh về vấn đề hình thể, cân nặng và đồ ăn. - Từ chối ăn uống như một cách để trừng phạt bản thân. Mắc một số bệnh lý gây ảnh hưởng đến cân nặng Bệnh cường giáp: Là tình trạng tuyến giáp hoạt động quá mức gây dư thừa hormone tuyến giáp – loại hormone chịu trách nhiệm cho nhiều yếu tố trong quá trình trao đổi chất của cơ thể. Nếu bạn bị cường giáp, quá trình trao đổi chất sẽ diễn ra quá mức và khiến cơ thể đốt cháy nhiều calo hơn, gây sụt cân, khó tăng cân cho dù đã ăn rất nhiều. Bệnh tiểu đường type 1: Là một tình trạng tự miễn khi cơ thể tự phá hủy các tế bào tuyến tụy chịu trách nhiệm cho việc sản xuất insulin – hormone có nhiệm vụ chính là chuyển hóa glucose. Khi mắc tiểu đường type 1, mức đường huyết của bạn sẽ tăng cao và đào thải glucose dư thừa ra ngoài qua nước tiểu. Quá trình bài tiết glucose này có thể khiến cân nặng sụt giảm không chủ ý. Bệnh viêm ruột: bao gồm bệnh Crohn và viêm loét đại tràng. Nó có thể tác động tiêu cực đến việc chuyển hóa và hấp thụ thức ăn đồng thời hạn chế chủng loại và số lượng thực phẩm bạn có thể ăn. Viêm ruột cũng gây tiêu chảy thường xuyên. Do đó những người bị viêm ruột cũng khó tăng cân hơn rất nhiều. Sử dụng một số loại thuốc và phương pháp điều trị Một số loại thuốc như thuốc kháng sinh và phương pháp điều trị như hóa trị có thể gây mất cân bằng hệ vi sinh vật trong đường ruột, gây chán ăn, buồn nôn, hấp thu kém, tiêu chảy, táo bón khiến bạn bị sụt cân và khó tăng cân nặng trong quá trình điều trị. Do cơ địa bẩm sinh, gen di truyền Một số người từ khi mới sinh ra đã thiếu cân, nhẹ cân hơn so với mức trung bình. Gen gầy được cho là có thể di truyền từ bố mẹ sang con cái, góp phần vào việc quy định vóc dáng, cân nặng và khiến bạn khó tăng cân hơn cho dù đã cố gắng ăn nhiều. Do chế độ ăn uống, sinh hoạt và tập luyện Mải mê làm việc đến mức thường xuyên bỏ bữa, ăn uống qua loa, thực đơn hàng ngày không đủ chất, mất cân bằng dinh dưỡng, hay thức khuya, hay hút thuốc, lười vận động,… đều là những nguyên nhân trực tiếp dẫn đến việc khó tăng cân ở người gầy. CÁCH TĂNG CÂN NHANH CHO NGƯỜI GẦY KHÓ HẤP THU: CHẾ ĐỘ ĂN UỐNG Tăng lượng calo nạp vào mỗi ngày 1kg tương ứng với khoảng 7.700 calo. Suy ra nếu bạn muốn tăng 1kg trong 1 tuần thì mỗi ngày cần ăn nhiều hơn 1000 calo. Cho dù ăn bất cứ thứ gì đi chăng nữa, bạn phải đảm bảo lượng calo nạp vào luôn lớn hơn lượng calo mất đi. Đây là nguyên tắc cốt lõi của việc tăng cân. Ăn thêm các bữa phụ Mỗi ngày ăn thêm 1000 calo không phải việc đơn giản ai cũng có thế làm được. Thay vì cố gắng nhồi nhét thật nhiều thức ăn trong bữa chính, vừa gây áp lực cho hệ tiêu hóa vừa khiến tâm trạng trở nên mệt mỏi, căng thẳng, bạn hãy ăn thêm 2 – 3 bữa phụ xen kẽ trong ngày. Vì là bữa phụ nên bạn không cần ăn quá nhiều và cũng không được ăn quá sát bữa chính. Nếu bữa phụ khiến bạn ăn ít đi, hoặc thậm chí là bỏ luôn bữa chính thì thà không ăn bữa phụ còn tốt hơn. Về việc “Ăn gì vào bữa phụ”, các bạn nên hạn chế những đồ ăn không lành mạnh như đồ chiên rán nhiều dầu mỡ, bánh kẹo, nước ngọt, trà sữa,… Thay vào đó, bạn có thể tham khảo một số gợi ý về bữa phụ vừa giàu calo, vừa lành mạnh như: • Sữa tươi nguyên kem • Váng sữa • Sinh tố (bơ, chuối, xoài, dừa) • Trái cây sấy khô • Các loại hạt (hạt óc chó, hạnh nhân, hạt điều,…) • Granola Tăng tần suất ăn Để tăng cân nhanh, bạn hãy cố gắng ăn bất cứ khi nào có thể, kể cả trong lúc học, làm việc (đương nhiên là nếu điều kiện cho phép). Cho dù đồ ăn chỉ là vài quả nho, cái bánh quy thì vẫn cung cấp cho bạn một lượng calo nhất định. Ăn đa dạng dinh dưỡng Những người gầy không nên phụ thuộc duy nhất vào một hay một vài loại thực phẩm để tăng cân bởi sẽ gây mất cân bằng dinh dưỡng và gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Ví dụ: Váng sữa giàu chất béo nên giúp tăng cân rất tốt, nhưng nó hầu như không chứa protein, vitamin và khoáng chất. Ăn quá nhiều váng sữa có thể gây béo phì, thiếu máu, thiếu sắt, kẽm, tăng nguy cơ mắc bệnh mỡ máu, tiểu đường, tim mạch,… Để tăng cân một cách toàn diện và lành mạnh, thực đơn hàng ngày của bạn cần có đủ 4 nhóm chất bao gồm: tinh bột (60 – 70%), protein (15 – 20%), chất béo (10 – 15%) và chất xơ. Ăn thêm nhiều tinh bột nhanh và chậm Tinh bột là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể. Nếu như các thực đơn ăn kiêng thường khuyên bạn nên hạn chế ăn tinh bột thì ngược lại, việc ăn nhiều tinh bột hơn sẽ giúp bạn tăng cân. Các thực phẩm giàu tinh bột như cơm, bánh mì, phở, bún,… thường có giá thành khá rẻ nên đây cũng là một cách tăng cân cực kỳ tiết kiệm dành cho những bạn có hầu bao không được rủng rỉnh. Để tốt hơn cho sức khỏe và hạn chế nguy cơ tiểu đường, bạn hãy ăn xen kẽ thêm các loại tinh bột chậm như: gạo lứt, bánh mì nguyên cám, yến mạch,… Lượng calo của chúng không hề thua kém tinh bột nhanh nhưng lại cung cấp nhiều vitamin B và chất xơ hơn hẳn. Bạn không cần phải ăn tinh bột chậm mỗi ngày mà chỉ khoảng 2 – 3 bữa/tuần là đủ. Ăn thêm nhiều thực phẩm giàu protein Protein là nguyên liệu không thể thiếu để xây dựng cơ bắp. Chắc chắn không bạn nào muốn tăng cân theo kiểu toàn mỡ bụng, mỡ đùi, nọng cằm. Ăn nhiều các thực phẩm giàu protein giúp bạn tăng cân nhờ tăng cơ nạc, hạn chế tăng mỡ, nhờ đó mà vóc dáng sẽ đẹp hơn rất nhiều, đồng thời còn hạn chế các bệnh liên quan đến thừa mỡ. Các thực phẩm giàu protein nhất gồm có: • Các loại thịt: Lợn, bò, gà, cừu, trâu. Bạn không cần phải ăn thịt nạc mặc dù đây là phần giàu protein nhất. Hãy chọn phần thịt có cả nạc và mỡ vừa dễ ăn vừa chứa nhiều calo hơn. • Hải sản: tôm, cua, cá • Trứng • Một số loại đậu: đậu nành, đậu gà, đậu đen, đậu đỏ. Bổ sung các loại chất béo lành mạnh Dầu ăn là một trong những thực phẩm nhiều calo nhất hiện nay nên không có lý do gì để các bạn bỏ qua chúng nếu muốn tăng cân nhanh. Ví dụ: Chỉ 1 muỗng dầu olive (15ml) đã cung cấp cho bạn tới 124 calo. Thường xuyên tiêu thụ mỡ động vật sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Do đó, bạn nên xen kẽ sử dụng với các loại dầu ăn giàu chất béo tốt như: dầu olive, dầu hướng dương, dầu hạt cải, dầu bơ (Lưu ý: dầu dừa không có trong danh sách này). Không chỉ cung cấp lượng calo dồi dào, chúng còn giúp giảm cholesterol xấu, điều hòa huyết áp và bảo vệ tim mạch. Bạn có thể sử dụng các loại dầu trên để xào nấu hoặc trộn salad đều được. Không ăn quá nhiều chất xơ Ai cũng biết chất xơ đóng vai trò rất quan trọng cho hệ tiêu hóa: tăng số lượng lợi khuẩn, thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng, kích thích nhu động ruột, làm mềm phân và ngăn ngừa táo bón. Tuy nhiên, bạn không nên ăn quá nhiều chất xơ bởi nó sẽ làm tăng cảm giác no, khiến bạn không muốn ăn nhiều. Các thực phẩm giàu chất xơ cũng thường chứa khá ít calo. Hàng ngày, các bạn nên nạp khoảng 15 – 25g chất xơ theo đúng tiêu chuẩn được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị. Chế độ ăn giàu chất xơ phù hợp với những người muốn giảm cân hơn là người muốn tăng cân. Kích thích cảm giác thèm ăn Nếu thường xuyên cảm thấy chán ăn, ăn không ngon miệng, các bạn có thể thử một số cách dưới đây để cải thiện vị giác: - Bổ sung một số vitamin và khoáng chất như vitamin nhóm B, D, kẽm, magie có thể cải thiện tiêu hóa và kích thích cảm giác thèm ăn. Tham khảo: Viên uống vitamin B tổng hợp Viên uống vitamin D3 Viên uống bổ sung kẽm Viên uống bổ sung magie - Bổ sung men vi sinh (probiotic - lợi khuẩn). Đây là cách được rất nhiều người áp dụng và cho thấy hiệu quả đáng kể trong việc cải thiện chức năng đường ruột, tăng số lượng lợi khuẩn, thúc đẩy quá trình tiêu hóa, nhờ đó mà bạn sẽ cảm thấy nhanh đói và muốn ăn nhiều hơn. Men vi sinh có nhiều trong sữa chua, phô mai, dưa muối, kim chi, natto, trà kombucha hoặc bạn cũng có thể sử dụng các sản phẩm men vi sinh dạng viên, bột, dung dịch. Tham khảo: Viên uống bổ sung lợi khuẩn - Tập thể dục, thể thao: việc vận động chân tay trước mỗi bữa ăn sẽ làm tiêu hao năng lượng và khiến bạn cảm thấy đói hơn. - Sử dụng một số loại gia vị như: tiêu đen, gừng, quế, bạc hà, thì là có thể giảm tình trạng đầy hơi, chướng bụng và kích thích vị giác. Sử dụng bát đĩa to hơn và có màu trắng Đây là một mẹo tăng cân thuộc về vấn đề tâm lý đã được khoa học chứng minh. Sử dụng bát đĩa to hơn khiến bạn cảm thấy bữa ăn của mình không quá nhiều, không gây chán nản khi ăn, đồng thời giúp bạn lấy được lượng thức ăn lớn hơn. Sử dụng bát đĩa màu trắng sẽ khiến bạn cảm thấy ngon miệng và ăn được nhiều hơn. Không phải ngẫu nhiên mà hầu hết các nhà hàng, quán ăn đều sử dụng bát đĩa màu trắng. Trong khi đó, bát đĩa màu đỏ sẽ khiến bạn ăn ít lại. Đây được coi là màu sắc tệ nhất cho những người đang muốn tăng cân. Thêm topping để tăng lượng calo cho món ăn Việc thêm topping không chỉ khiến món ăn trở nên thơm ngon hơn mà còn tăng lượng calo bạn nhận được. Ví dụ: • Thêm bơ và phô mai vào món trứng rán • Thêm thịt nạc băm vào món canh • Xịt thêm kem tươi vào sinh tố • Thêm hạt, hoa quả sấy vào sữa chua • Thêm dầu olive vào món salad CÁCH TĂNG CÂN NHANH, HIỆU QUẢ: CHẾ ĐỘ SINH HOẠT Thường xuyên tập thể dục thể thao Cho dù là tăng cân hay giảm cân, việc tập thể dục thể thao luôn là điều mà bạn không nên bỏ qua. Tập luyện không chỉ khiến bạn nhanh đói và ăn được nhiều thức ăn hơn trong bữa chính, mà nó còn giúp cơ thể khỏe khoắn, ít bệnh tật và hạn chế tích tụ mỡ thừa. Nếu có điều kiện, bạn hãy đến phòng gym bởi đây là bài tập tốt nhất để tăng cân nhờ tăng cơ bắp, mang đến cho bạn một vóc dáng săn chắc, khỏe khoắn và đẹp hơn rất nhiều so với việc tăng mỡ. Còn nếu không, bạn chỉ cần thực hiện những bài tập đơn giản như chạy bộ, nhảy dây,… khoảng 30 – 45 phút mỗi ngày đã là rất tốt rồi. Nên tránh tập các bài tập quá nặng bởi có thể làm tiêu hao nhiều calo, gây ảnh hưởng đến việc tăng cân. Ngủ sớm, ngủ đủ giấc Giấc ngủ đóng vai trò cực kỳ quan trọng với sức khỏe bởi đây là khoảng thời gian tốt nhất để cơ thể phục hồi sau cả 1 ngày dài hoạt động. Thường xuyên thức khuya, thiếu ngủ sẽ nhanh chóng làm suy giảm sức khỏe cả thể chất và tinh thần của bạn. Khi đó, việc tăng cân sẽ trở nên khó khăn hơn rất nhiều. Hạn chế căng thẳng, stress Não bộ và đường ruột của bạn có mối liên hệ chặt chẽ với nhau thông qua một trục được gọi là trục não ruột. Thường xuyên gặp căng thẳng, stress có thể làm rối loạn cảm giác thèm ăn, khiến bạn có xu hướng ăn uống vô tội vạ hoặc trở nên cực kỳ chán ăn. Riêng đối với những bạn gầy, vốn đã biếng ăn thì việc gặp stress sẽ càng khiến bạn chán ăn và thường xuyên bỏ bữa hơn. Không hút thuốc Thường xuyên hút thuốc sẽ khiến bạn thiếu cảm giác thèm ăn, trở nên chán ăn, ăn không thấy ngon. Ngoài ra, thuốc lá còn chứa cực kỳ nhiều hóa chất độc hại, làm suy giảm khả năng hấp thụ dinh dưỡng từ thức ăn của cơ thể nên việc sụt cân là điều chắc chắn sẽ xảy ra. CÁCH ĂN UỐNG ĐỂ TĂNG CÂN: NHỮNG THỰC PHẨM NGƯỜI GẦY NÊN ĂN Dưới đây là một số thực phẩm rất giàu dinh dưỡng mà các bạn “cò hương” nên thường xuyên ăn để có thể nhanh chóng cải thiện cân nặng. Những thực phẩm giàu tinh bột người gầy nên ăn - Cơm trắng: 130 calo/100g - Bánh mì nguyên cám: 247 calo/100g - Ngũ cốc nguyên hạt: lúa mạch, yến mạch, lúa mì, ngô, quinoa. - Khoai tây: 87 calo/100g Những thực phẩm giàu protein tốt cho người gầy - Thịt đỏ: thịt bò (250 calo), thịt lợn (242 calo), thịt cừu (294 calo). Nên chọn phần thịt có cả mỡ và nạc. - Tôm (99 calo) - Trứng (77 calo/quả) - Một số loại đậu: đậu gà (364 calo), đậu đen (343 calo), đậu đỏ (329 calo), đậu xanh (347 calo). Protein trong thực vật thuộc dạng protein không hoàn chỉnh, không tốt bằng protein trong động vật nhưng nó là sự lựa chọn tốt nhất của những người ăn chay. Ngoài ra, các loại đậu này còn chứa rất nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa và magie tốt cho hệ thần kinh, tim mạch, cơ bắp. Những thực phẩm giàu chất béo người gầy nên ăn - Váng sữa, bơ, phô mai - Sữa tươi nguyên kem - Các loại cá béo: cá hồi, cá ngừ, cá trích, cá mòi, cá cơm, cá thu. - Các loại hạt: hạt óc chó (654 calo), hạt điều (553 calo), hạnh nhân (575 calo), hạt phỉ (628 calo), hạt hướng dương (584 calo) Những loại trái cây nhều calo dành cho người gầy - Quả bơ (160 calo/100g): là một trong những trái cây lý tưởng nhất cho việc tăng cân. Bơ cung cấp nhiều calo, chất béo tốt, chất xơ và vitamin C, E, K, kali, magie. - Chuối (88 calo/100g): chuối có thể nhanh chóng bổ sung năng lượng cho cơ thể, rất thích hợp để ăn vào các bữa phụ hoặc trước, trong và sau khi tập luyện thể dục thể thao. - Xoài chín (135 calo/100g): xoài chín chứa khá nhiều đường nên nó cũng là một loại trái cây giúp tăng cân hiệu quả. Tuy nhiên bạn không nên ăn quá nhiều bởi lượng chất xơ trong xoài không cao, dễ gây nóng trong, táo bón. - Cùi dừa (354 calo/100g): ngoài lượng calo cao, 100g cùi dừa còn cung cấp cho bạn tận 33.5g chất béo, 15.2g carb, 9g chất xơ cùng nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin nhóm B, mangan, đồng, sắt, kali, kẽm. Bạn có thể ăn cùi dừa non hay khô đều được. - Sầu riêng (147 calo/100g) - Mít (95 calo/100g) - Hồng xiêm (83 calo/100g) Những thức uống tăng cân dành cho người gầy Thức uống nào giúp tăng cân luôn là mối quan tâm của nhiều bạn gầy, bởi uống thì luôn dễ hơn nhai. Dưới đây là một số loại thức uống giàu calo mà bạn nhất định không nên bỏ qua. - Sữa tươi nguyên kem (nhiều dinh dưỡng hơn sữa tươi thông thường) - Sữa đặc pha loãng, có thể kết hợp thêm với tinh bột nghệ, mật ong, bia hoặc trứng gà. - Sữa lắc: sự kết hợp giữa sữa tươi và trái cây, rau củ hoặc các loại hạt. - Sữa bí đỏ - Các loại sinh tố. Ví dụ sinh tố bơ chuối, sinh tố bơ xoài, sinh tố chuối và bơ lạc, sinh tố chuối chocolate - Nước ép - Bột ngũ cốc dinh dưỡng - Cacao nóng Tham khảo: Top 12 loại thức uống tăng cân tốt nhất dành cho người gầy Thực phẩm bổ sung giúp tăng cân nhanh Việc tăng cân đòi hỏi các bạn phải ăn thêm nhiều thức ăn mỗi ngày. Tuy nhiên công việc bận rộn có thể khiến bạn không đủ thời gian chuẩn bị những bữa ăn giàu calo, đủ chất dinh dưỡng. Trong trường hợp này, bạn có thể tham khảo một loại thực phẩm bổ sung có tên gọi là Mass Gainer, hay Mass tăng cân. Mass Gainer có dạng bột trông giống như sữa nhưng lượng bột cần sử dụng trong mỗi lần uống thì lớn hơn rất nhiều. Mass Gainer cung cấp cho bạn rất nhiều calo, carb, protein, vitamin cùng nhiều chất dinh dưỡng khác, hỗ trợ tăng cân một cách an toàn, nhanh chóng và hiệu quả. Hàm lượng dinh dưỡng trong 1 serving (1 lần dùng) Mass Gainer có thể tương đương với 2 bữa ăn hoàn chỉnh của người bình thường. Còn với những bạn gầy, ăn ít thì bằng cả 3 bữa ăn trong ngày. Ưu điểm nổi bật của Mass Gainer: - Hỗ trợ tăng cân rất hiệu quả: Lượng calo trong 1 serving Mass Gainer thường từ 1000 calo trở lên, giống như việc bạn ăn thêm 2 - 3 bữa cơm a. Sử dụng Mass Gainer hàng ngày thì việc tăng cân là điều hiển nhiên. - Bổ sung nguồn dinh dưỡng đa dạng: Không chỉ cung cấp lượng calo dồi dào, Mass Gainer còn chứa nhiều protein, vitamin, khoáng chất và cả chất xơ, giúp bạn tăng cân một cách toàn diện. Bổ sung nguồn dinh dưỡng toàn diện luôn là cách tăng cân an toàn và hiệu quả nhất. Mass Gainer hoàn toàn không giống với việc tăng cân bằng thức ăn nhanh, bánh kẹo, nước ngọt hay các loại thức ăn không lành mạnh khác. - Không phải ăn quá nhiều thức ăn: Thay vì cố nhồi nhét thêm thức ăn gây hại cho dạ dày, bạn chỉ cần uống 1 serving Mass để nạp thêm lượng calo tương đương với 2 - 3 bữa ăn có đầy đủ thịt cá cơm rau. - Tiết kiệm thời gian: Chỉ cần cho bột và nước lọc vào bình shaker rồi lắc vài cái là bạn đã có ngay một ly sữa Mass giàu dinh dưỡng. Không tốn thời gian chuẩn bị nguyên liệu hay chế biến nấu nướng. - Hỗ trợ phát triển cơ bắp: Hầu hết các sản phẩm Mass Gainer đều chứa hàm lượng protein khá cao, do đó bạn nên kết hợp với việc tập gym để vừa tăng cân vừa tăng cơ, giúp vóc dáng đẹp hơn rất nhiều so với việc chỉ tăng mỡ. Bên cạnh bảng thành phần, một yếu tố quan trọng khác bạn cần chú ý khi mua Mass Gainer đó là hương vị, bởi có không ít sản phẩm sở hữu hương vị khá khó uống, gây trải nghiệm khó chịu khi sử dụng. Cuối cùng, bạn cần lưu ý rằng Mass Gainer chỉ là thực phẩm bổ sung, không thể thay thế cho bữa chính. Tham khảo: Mass Gainer hỗ trợ tăng cân nhanh KẾT LUẬN: Tăng cân là cả một quá trình dài đòi hỏi nhiều công sức, thời gian và sự nỗ lực. Hy vọng qua bài viết trên, các bạn gầy sẽ có thêm nhiều gợi ý để hành trình tăng cân trở nên dễ dàng, thú vị và hiệu quả hơn.
Ăn trứng có béo không là nỗi lo của nhiều người, đặc biệt là những ai có nhu cầu giảm cân. Trứng là nguồn protein rất tốt và chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Vì thế trong bài viết này, Gymstore sẽ giải đáp câu hỏi ăn trứng có mập không cũng như ăn trứng có giảm cân không. ĂN TRỨNG CÓ BÉO KHÔNG? Ăn trứng không béo và còn rất tốt cho sức khỏe. Trong trứng có đến 60 dưỡng chất gồm chất đạm, chất béo, vitamin, chất khoáng,... Mỗi quả trứng gà trung bình chỉ chứa khoảng 78 calories và nhiều dưỡng chất khác, khi kết hợp trứng cùng các loại rau quả, bạn sẽ có một bữa ăn khoảng 300 calo đầy đủ dinh dưỡng. Đặc biệt, khi ăn trứng, bạn có thể hấp thụ đủ 100% chất dinh dưỡng do lượng nitrogen của protein tăng cân (sinh cơ) chia cho lượng nitrogen của protein trứng được ăn vào sẽ có tỉ số bằng 1. Đồng nghĩa với việc ăn bao nhiêu protein của trứng vào thì sẽ biến bấy nhiêu thành protein cơ thể. Tuy nhiên, tùy thuộc vào cách chế biến mà món trứng có thể có lượng calo khác nhau. Nếu bạn sử dụng dầu mỡ, bơ hoặc nhiều gia vị thì chắc chắn lượng calo sẽ tăng lên. Ví dụ, theo fatsecret, calo trong 1 quả trứng ốp vừa sẽ khoảng 88 kcal, ngoài ra, nếu bạn thêm phô mai, các loại rau củ hay thêm thịt, xúc xích sẽ có thể lên đến 184 kcal. Hơn nữa, trứng rán cũng có thể lên đến hơn 200 kcal tùy cách chế biến, trong khi trứng luộc chỉ từ 57 đến 80 kcal, tùy vào trọng lượng và là luộc kỹ hay trứng lòng đào. Vì thế, ăn trứng có béo không còn phụ thuộc vào cách chế biến, tuy nhiên trứng cũng là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng ít calo hơn nhiều so với các loại thực phẩm khác. Thành phần dinh dưỡng có trong trứng Protein Trứng là tiêu chuẩn vàng cho mọi loại thực phẩm chứa protein, vì sự pha trộn các axit amino, 6 gram protein trong mỗi quả trứng rất dễ dàng được cơ thể hấp thụ. Trứng cũng có lượng carb rất thấp. Rất nhiều Gymer chọn việc ăn lòng trắng trứng để phục hồi cơ thể vì lượng Protein trong lòng trắng trứng cao hơn lòng đỏ, ngược lại lượng Cholesterol và chất béo lại gần như bằng 0. Chất béo Trứng là một lựa chọn khá tuyệt vời, chất béo trong lòng đỏ trứng lên đến gần 4,5g; là nguồn cấp chất béo tốt cho những người đang cố gắng cải thiện cân nặng của mình. Lutein và Zeaxanthin Hai chất Lutein và Zeaxanthin được tìm thấy trong lòng đỏ trứng, chúng giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt, đặc biệt lá các bệnh về đục thủy tinh thể hay thóai hóa điểm vàng ở người lớn tuổi. Dù trứng chứa ít Lutein và Zeaxanthin hơn rau xanh, nhưng chúng lại giúp cơ thể dễ hấp thụ hơn, chúng cũng giúp các chất dinh dưỡng khác được hấp thụ nhiều hơn vì sự hiện diện của chất béo không bão hòa trong lòng đỏ trứng. Từ đó thúc đẩy việc trao đổi chất và nâng cao hiệu suất tập luyện. Vitamin D Trứng là một trong những nguồn thực phẩm chứa vitamin D dạng tự nhiên, giúp cho việc hấp thụ Canxi, đóng vai trò quan trọng cho răng và xương của cơ thể. Vitamin D còn giúp chắc khỏe hệ xương khớp cho những người luyện tập thể dục và thể hình vốn đã phải sử dụng đến xương khớp rất nhiều. 5 LÝ DO VÌ SAO NÊN ĂN TRỨNG GIẢM CÂN HIỆU QUẢ HƠN Trứng có hàm lượng calories thấp Một trong những cách đơn giản nhất để giảm cân là giảm lượng calo tiêu thụ hằng ngày. Trung bình mỗi quả trứng gà chỉ chứa khoảng 78 calorie nhưng lại có nhiều thành phần dinh dưỡng khác. Ba quả trứng luộc chứa ít nhất 240 calo. Nếu bạn ăn cùng với rau quả, bạn vẫn có được một bữa ăn hoàn chỉnh với khoảng 300 calo. Vì thế, giảm cân bằng trứng là lựa chọn đúng với nhiều người. Ăn trứng giảm cân vì tăng cảm giác no Ăn trứng có giảm cân không? Hàm lượng protein và các thành phần dinh dưỡng dồi dào khác trong mỗi quả trứng sẽ nhanh chóng khiến bạn cảm thấy no. Hơn nữa, thực phẩm giàu protein làm giảm sự thèm ăn nhanh hơn các loại thực phẩm ít protein. Điều này khiến bạn có xu hướng ngừng ăn sau đó. Nếu việc này lặp lại mỗi ngày sẽ giúp bạn nhanh chóng có được cân nặng lý tưởng. Giảm cân với trứng bởi tăng cường quá trình trao đổi chất Mỗi quả trứng chứa tất cả các axit amin cần thiết cho nhu cầu của cơ thể. Điều này có nghĩa là nếu bạn ăn trứng đúng cách, cơ thể bạn sẽ dễ dàng sử dụng các axit amin để tăng cường quá trình trao đổi chất. Khi quá trình trao đổi chất diễn ra thuận lợi, thực phẩm được dung nạp vào cơ thể sẽ tạo ra hiệu ứng nhiệt. Hiệu ứng này là năng lượng cần thiết để cơ thể đốt cháy nhiều calo hơn. Vì thế, giảm cân với trứng là cách làm hay bạn rất nên thử. Giảm cân bằng trứng gà khi ăn vào bữa sáng Healthline cho biết, ăn trứng gà giảm cân vào bữa sáng sẽ giúp bạn nhanh chóng đạt được mục tiêu cân nặng. Nhiều nghiên cứu đã so sánh tác dụng của việc ăn trứng gà giảm cân vào bữa sáng với việc ăn những thực phẩm khác có cùng hàm lượng calo. Kết quả nghiên cứu cho thấy những người thừa cân ăn trứng thay cho bánh mì có xu hướng no lâu hơn trong 36 giờ tiếp theo. Nghiên cứu này cũng chỉ ra người ăn sáng với trứng trong 8 tuần có khả năng giảm cân cao hơn người không ăn trứng. Như vậy, việc giảm cân của mỗi người trở nên dễ dàng hơn rất nhiều. Điều cần làm là hãy thường xuyên ăn sáng với trứng luộc. Nếu bạn chế biến bằng cách chiên, hàm lượng calo có thể tăng khoảng 50 calories trên mỗi quả trứng. Khi đó, bạn chỉ cần tập thể dục lâu hơn hoặc ăn ít hơn vào bữa trưa hoặc bữa tối. Nên giảm cân bằng trứng vì rất rẻ và dễ chế biến Kết hợp trứng gà, trứng vịt hoặc trứng cút vào chế độ ăn uống mỗi ngày của bạn là việc rất đơn giản. Chúng không gây tốn kém và chỉ cần chế biến trong vài phút. Ở mỗi hình thức chế biến, món ăn từ trứng sẽ mang đến cho bạn một hương vị riêng. Bạn có thể ăn trứng luộc giảm cân hoặc làm món trứng ốp la, trứng nướng, trứng chiên để thưởng thức. Một số lợi ích khác của việc giảm cân bằng trứng Tăng cholesterol tốt: Ăn trứng làm tăng nồng độ lipoprotein mật độ cao (HDL), còn được gọi là cholesterol “tốt”. Những người có mức HDL cao hơn có nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ và các vấn đề sức khỏe khác thấp hơn. Theo một nghiên cứu , ăn hai quả trứng mỗi ngày trong sáu tuần làm tăng mức HDL lên 10%. • Hỗ trợ thị lực: Lòng đỏ trứng chứa một lượng lớn lutein và zeaxanthin , những chất chống oxy hóa hữu ích giúp giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng ở mắt. Trứng cũng chứa nhiều vitamin A, có lợi cho sức khỏe của mắt. • Bổ sung đủ protein cho cơ thể: Mỗi quả trứng chứa khoảng sáu gam protein, cũng như các axit amin hữu ích. NHỮNG LƯU Ý ĐỂ ĂN TRỨNG GIẢM CÂN ĐÚNG CÁCH Để việc ăn trứng giảm cân phát huy hiệu quả, bạn cần lưu ý một số điều sau: Chế độ ăn trứng giảm cân đúng cách Đây là chế độ ăn trứng luộc giảm cân để bạn tham khảo, tuy nhiên bạn vẫn có thể kết hợp việc ăn trứng giảm cân với một số thực phẩm lành mạnh khác, miễn là đảm bảo chế biến hạn chế gia vị, dầu mỡ cũng như một lịch tập luyện thường xuyên. • Một bữa sáng hoàn chỉnh của chế độ ăn kiêng với trứng luộc bao gồm: 2 quả trứng luộc, 1⁄2 đĩa rau xanh ( ngoại trừ cà chua, khoai tây, măng tây) và trái cây có lợi cho việc giảm cân như: táo, bưởi. • Bữa trưa và bữa tối tiếp tục ăn trứng luộc, rau xanh không chứa tinh bột và một phần nhỏ protein nạc: thịt gà, cá... • Mặc dù trong chế độ ăn không yêu cầu tập thể dục nhưng một số hoạt động thể chất như: đạp xe, thể dục nhịp điệu, đi bộ,... sẽ giúp bạn đạt hiệu quả trong việc giảm cân bền vững. Thực phẩm nên ăn trong chế độ ăn trứng luộc để giảm cân Dưới đây là một số loại thực phẩm được khuyến khích sử dụng trong chế độ ăn kiêng này: • Trứng gà, trứng vịt ( có thể ăn cả lòng đỏ và lòng trắng trứng) • Protein nạc: thịt gia cầm không da, cá, thịt nạc cừu, thịt bò, thịt lợn • Rau lá xanh như: rau bina, cải xoăn, các loại đậu,.. • Trái cây họ nhà cam, quả mọng,... • Một lượng nhỏ chất béo và dầu đến từ dầu dừa, bơ và sốt mayonnaise • Nước lọc, bên cạnh đó, có thể uống soda ăn kiêng và cà phê không đường • Bổ sung một lượng nhỏ gia vị giúp tăng thêm hương vị, kích thích sự ngon miệng như: tỏi, húng quế, nghệ,... • Sản phẩm từ sữa ít béo như: sữa chua và pho mát ít béo. • Rau củ quả Thực phẩm cần tránh để ăn trứng giảm cân hiệu quả hơn: • Các loại rau củ như: khoai tây, khoai lang, các loại đậu, ngô,.. • Trái cây có hàm lượng đường lớn như: hoa quả sấy khô, chuối, xoài • Các loại ngũ cốc: bánh mì, mì ống, hạt diêm mạch, mì hộp, bánh mì kẹp, kiều mạch và lúa mạch • Thực phẩm chế biến sẵn: thịt xông khói, đồ ăn nhanh, khoai tây chiên, bánh quy • Đồ uống có đường: soda, nước trái cây, trà ngọt và đồ uống thể thay thế KẾT LUẬN Trên đây là câu trả lời chi tiết cho việc liệu ăn trứng có béo không cũng như hướng dẫn bạn một số cách giảm cân bằng trứng gà cũng như trứng nói chung. Hy vọng rằng với câu hỏi ăn trứng có mập không hay ăn trứng giảm cân như thế nào, bạn đã có cho mình câu trả lời hợp lý.
Xoài là một trong những loại trái cây nhiệt đới với hương vị thơm ngọt khó cưỡng. Tuy nhiên, nhiều người sợ xoài có vị ngọt nên ăn nhiều sẽ gây mập và tăng cân. Vậy ăn xoài có béo không? Hãy cùng Gymstore giải đáp! ĂN XOÀI CÓ BÉO KHÔNG? VÌ SAO ĂN XOÀI GÂY MẬP? Xoài có các chất dinh dưỡng ấn tượng với vitamin A, vitamin C, đồng và folate. Thậm chí, xoài còn sở hữu công năng tuyệt vời khi giúp phân hủy và tiêu hóa protein và chất xơ, hỗ trợ tích cực cho đường tiêu hóa vận hành hiệu quả. Ngoài ra, xoài còn sở hữu lượng chất xơ dồi dào, đây là thành phần chính trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim và kiểm soát tốt căn bệnh tiểu đường loại 2. Tuy nhiên, để trả lời được câu hỏi ăn xoài có béo không, chúng ta cần biết được cụ thể mức năng lượng mà xoài mang lại. Đơn vị năng lượng này sẽ là calo, lượng calo chúng ta nạp vào nhiều hơn mức đốt cháy thì sẽ gây tăng cân. Cụ thể, đối với xoài xanh, chưa chín: có hàm lượng đường rất ít, thường chứa nhiều vitamin C, chất xơ là chủ yếu. 100g xoài xanh, xoài non chỉ có 50 calo và không có chứa chất béo. Đối với xoài chín vàng: có lượng đường lên tới 14% và chất xơ chỉ chiếm 1.6%. 100g xoài chín thì chứa 59 calo năng lượng. Vì thế, để ăn xoài chín mà không muốn tăng cân thì nên ăn với lượng vừa đủ (khoảng 1 quả/ngày), ăn đúng cách, để có thể dễ dàng kiểm soát cân nặng của mình. Nên ăn xoài chín hay xoài xanh? Nhiều người lầm tưởng xoài thì giống nhau cả về thành phần, lượng dinh dưỡng. Thực tế, xoài xanh và xoài chín khác hẳn nhau về giá trị dinh dưỡng. Cụ thể thì như Gymstore đã chia sẻ ở trên. Ăn xoài xanh có béo không? Nhiều bạn thích xoài xanh bởi vị chua chua, giòn giòn ăn cùng với muối ớt rất ngon. Xoài xanh dần trở thành món ăn vặt mà người người nhà nhà thích thú, kích thích vị giác nơi đầu lưỡi ngay khi nghĩ tới. Và xoài xanh còn hạn chế được sự hình thành của Lepitin – một loại hormone đẩy nhanh quá trình tích lũy chất béo tại nhiều cơ quan trong cơ thể, đặc biệt là vòng 2 (cơ eo). Ngoài ra trong xoài xanh còn giàu chất xơ nên hỗ trợ đào thải mỡ cũng rất hiệu quả, giúp chúng ta hạn chế cảm giác thèm ăn. Vì thế, xoài xanh là lựa chọn rất tốt cho các bạn nữ trong việc giữ dáng, duy trì vòng 2 đúng như mong muốn. Tuy nhiên không vì thế mà các bạn ăn xoài xanh, xoài chua liên tục mỗi khi thèm thậm chí là khi bụng đói. Điều này sẽ ảnh hưởng đến dạ dày, đường ruột,…đặc biệt ăn xoài chua nhiều vào buổi đêm còn gây cảm giác đau bụng, khó tiêu ảnh hưởng nhiều đến giấc ngủ. Hơn nữa, một điều bạn cần lưu ý là ăn xoài xanh không nên ăn cùng quá nhiều muối, sẽ gây tích nước và gây áp lực lên thận. Ăn xoài chín có béo không? Các bạn có thể hình dung mỗi trái xoài chín sở hữu 145 calories, tương đương với một chén cơm. Vì thế việc ăn càng nhiều xoài chín sẽ tác động khá nhiều vào cân nặng. Ngoài ra, xoài chín còn chứa lượng protein Adiponectin trong cơ thể sẽ gia tăng đáng kể, làm cho acid béo bị vỡ và chuyển hóa thành năng lượng. Với lý do đó bạn không nên ăn xoài chín vào ban đêm (trước khi ngủ) sẽ càng ảnh hưởng đến cân nặng tăng vù vù đấy. Nếu bạn ăn xoài chín nhiều thì bạn cần phải tập luyện như chạy bộ, đạp xe đạp nhiều hơn để đốt năng lượng, hạn chế tình trạng calories tích tụ lâu ngày thành mỡ trong cơ thể. ĂN XOÀI NHƯ THẾ NÀO ĐỂ KHÔNG BỊ MẬP? Nếu bạn không quan tâm nhiều đến việc giữ dáng, giảm cân cấp tốc mà chỉ sử dụng xoài để tăng cường sức khỏe thì loại trái cây này được đánh giá là “kiểu mẫu” khi sở hữu hàng loạt những lợi ích cực thân thiện với cơ thể như: Tăng cường hệ miễn dịch, duy trì huyết áp, giảm nguy cơ ung thư, tăng cường sức khỏe gan, ngăn chặn chứng trào ngược dạ dày,… Nếu bạn đang quan tâm đến cân nặng, thêm xoài xanh vào thực đơn hàng ngày thay vì lựa chọn xoài chín. Duy trì thói quen khoảng 2 lần/ tuần với lượng vừa đủ. Các bạn nên ưu tiên lựa chọn xoài còn xanh tươi, chín vừa để hãm độ chua và hạn chế đốm đen quá nhiều ở mặt ngoài của xoài. Để ăn ngon miệng hơn thì các bạn nên cắt thành từng miếng nhỏ bỏ vào hộp, sau đó cho vào tủ lạnh để bảo quản tốt nhất, tránh trường hợp để xoài quá lâu trong tủ lạnh rồi mới ăn, điều này gây ảnh hưởng đến chất lượng của xoài cũng như ăn không còn ngon. Nên ăn dần trong vòng 1 tuần đổ lại, ăn lạnh vừa đủ tới sẽ giúp xoài giòn và giảm vị chua. Tóm lại, một số lưu ý trong việc ăn xoài để không bị mập hay tăng cân là: Bạn nên ăn một quả trước khi tập thể dục 10 phút, để cơ thể hấp thụ đủ các chất dinh dưỡng như Vitamin A, Vitamin C, sắt, đồng, kali,… mà không gây bị béo. Nên chọn xoài xanh thay vì ăn xoài chín. Còn nếu bạn muốn ăn ngọt nhưng vẫn mong giảm cân thì chỉ nên ăn xoài chín 1 quả/ngày, 2 -3 lần/tuần và không kết hợp xoài với những nguyên liệu gây bất lợi cho quá trình giảm cân. Chú ý, đối với người bị đau dạ dày không được chọn ăn xoài xanh giảm cân. Tuyệt đối phải nhớ là không ăn xoài khi bụng đói vì sẽ gây ảnh hưởng xấu đến dạ dày. ĂN XOÀI ĐÚNG CÁCH: TỔNG HỢP MỘT SỐ CÂU HỎI THƯỜNG GẶP Ăn xoài vào ban đêm có gây mập không? Với xoài xanh: Bạn có thể ăn vào buổi tối được vì lượng calo trong xoài xanh rất thấp nên không làm béo bụng và gây mập. Nhưng xoài xanh chứa rất nhiều vitamin C, vì thế khi ăn vào buổi đêm có thể gây sỏi thận hoặc khó ngủ. Do đó, tốt nhất bạn nên ăn trước khi ngủ ít nhất 2 tiếng để tránh gây đầy bụng và khó tiêu hóa. Với xoài chín: bạn nên hạn chế ăn vào ban đêm và trước khi đi ngủ vì nó là nhân tố gây béo và tăng cân nhanh chóng cho cơ thể bạn. Ăn xoài có nóng không? Theo chuyên gia dinh dưỡng, xoài chứa các chất dinh dưỡng tốt và có lợi cho làn da, ngăn chặn mụn trứng cá, cung cấp vitamin giúp bảo vệ mắt. Tuy nhiên, nên ăn xoài một cách hợp lý và có liều lượng. Nếu ăn quá nhiều xoài thì sẽ gây ra các vấn đề về sức khỏe, làm nóng người. Ăn quá nhiều xoài chín có thể gây nhiệt người, nặng hơn là thừa cân, gây bệnh tiểu đường. Vì thế, chúng ta cần tìm hiểu và nghiên cứu kỹ khi muốn thêm xoài vào bữa ăn của mình. KẾT LUẬN Trên đây là những chia sẻ của Gymstore xung quanh việc ăn xoài sao cho đúng để không bị mập, tăng cân hay ảnh hưởng đến sức khỏe. Cái gì nhiều cũng không tốt, vì thế chắc chắn câu trả lời cho ăn nhiều xoài có béo không thì là có. Vì thế, bạn cần cân bằng liều lượng cũng như tần suất, có thể thay thế bằng các loại trái cây khác và kết hợp tập luyện. Qua bài viết này, Gymstore hy vọng bạn đã có câu trả lời cho việc ăn xoài có béo không cũng như nắm được một số cách ăn xoài không béo và đảm bảo sức khỏe.
Các loại thuốc tăng cân có thể giúp bạn cải thiện cân nặng nhanh chóng nhưng đi kèm với đó là rất nhiều nguy cơ khó lường sức khỏe. Vậy làm thế nào để có thể tăng cân nhanh mà không cần dùng đến thuốc? Dưới đây Gymstore xin gợi ý đến bạn những cách tăng cân nhanh, hiệu quả và cực kỳ an toàn cho sức khỏe. CÓ NÊN DÙNG THUỐC ĐỂ TĂNG CÂN KHÔNG? Nhiều người gầy tìm đến các loại thuốc tăng cân với mong muốn nhanh chóng cải thiện cân nặng mà không phải tốn quá nhiều công sức. Trên thị trường hiện nay, thuốc tăng cân thường được chia thành 3 loại: - Thuốc tăng cân tây y. - Thuốc tăng cân đông y - Thuốc tăng cân kết hợp đông và tây y (được ưa chuộng nhất) Đánh vào tâm lý người tiêu dùng, các sản phẩm thuốc tăng cân thường được quảng cáo với những lời lẽ hết sức hoa mỹ như: Đảm bảo tăng 4 – 5kg chỉ sau 1 liệu trình; Tăng cảm giác ngon miệng, giúp ăn ngon ngủ ngon; Nguyên liệu thảo dược, an toàn, lành tính; Ngưng sử dụng không sụt cân; Sản phẩm có giấy chứng nhận của Bộ Y tế; Không tăng cân không lấy tiền. Thậm chí không ít sản phẩm còn cam kết giúp tăng cân cấp tốc chỉ sau 1 tuần sử dụng! Tuy nhiên hầu hết các sản phẩm thuốc tăng cân đều không được kiểm định chất lượng bởi các cơ quan quản lý, dẫn đến thành phần thuốc có thể khác xa với thực tế, tạo ra vô vàn mối nguy tiềm ẩn cho sức khỏe người tiêu dùng. Corticoid là một chất thường xuyên được tìm thấy trong các thuốc tăng cân kém chất lượng. Hoạt chất này làm tích nước và muối natri trong cơ thể, khiến cân nặng của bạn tăng lên nhanh chóng, đặc biệt khuôn mặt trở nên phổng phao hơn. Nhưng thực chất đó là hiện tượng tăng cân giả và chỉ cần ngưng sử dụng là bạn sẽ nhanh chóng sụt cân. Corticoid vốn dĩ là một chất chống viêm mạnh được sử dụng phổ biến để điều trị nhiều bệnh như viêm xương khớp, bệnh tự miễn, dị ứng ngoài da, hen suyễn, suy tuyến thượng thận,… Tuy nhiên Corticoid phải được dùng theo chỉ định và có sự theo dõi của bác sĩ, nếu không sẽ rất dễ gây ra nhiều tác dụng phụ nghiêm trọng như: - Loãng xương - Tăng nguy cơ nhiễm trùng - Huyết áp cao - Loét dạ dày tá tràng - Tăng nhãn áp, đục thủy tinh thể - Chậm lành vết thương, da teo mỏng, dễ bị bầm tím - Suy gan, suy thận, suy hô hấp - Phù nề, tích nước - Hội chứng Cushing (mặt rất tròn, lắng đọng mỡ ở vùng cổ, lưng trong khi chân tay teo nhỏ) v...v Ngoài ra, cũng không hiếm những sản phẩm thuốc tăng cân chứa toàn các thành phần vô thưởng vô phạt. Chúng không gây tác hại gì cho cơ thể nhưng cũng không hề giúp bạn tăng cân, mà lại còn bán với giá thành đắt đỏ. Nói tóm lại, cũng giống như giảm cân, tăng cân là cả một quá trình dài cần nhiều thời gian và nỗ lực, không thể thực hiện trong ngày một ngày hai. Hãy tỉnh táo trước những lời quảng cáo thổi phồng của các sản phẩm thuốc tăng cân để tránh tiền mất tật mang. Tham khảo: Có nên uống thuốc tăng cân không? Những sự thật về thuốc tăng cân bạn cần biết HƯỚNG DẪN CÁCH TĂNG CÂN NHANH KHÔNG CẦN DÙNG THUỐC, DỄ DÀNG THỰC HIỆN TẠI NHÀ Ăn uống kết hợp tập luyện luôn là phương pháp hiệu quả và an toàn nhất để tăng cân. Đương nhiên, bạn phải biết cách ăn uống và tập luyện hợp lý thì cân nặng mới nhanh chóng cải thiện, bởi không ít người lâm vào tình trạng mỗi ngày đều ăn rất nhiều nhưng cân nặng vẫn không cải thiện là bao. Dưới đây, Gymstore xin hướng dẫn bạn những cách tăng cân nhanh không cần dùng thuốc, có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Tham khảo: Từ A - Z cách tăng cân nhanh, an toàn và hiệu quả dành cho người gầy Đảm bảo lượng calo nạp vào > lượng calo mất đi Đây là nguyên tắc cốt lõi của việc tăng cân. Cho dù bạn ăn cái gì đi chăng nữa thì vẫn phải đảm bảo lượng calo in > calo out. Calo in có được từ những đồ ăn thức uống bạn tiêu thụ hàng ngày. Phần lớn lượng calo này được sử dụng cho các hoạt động cơ bản để duy trì sự sống của cơ thể như trao đổi chất, hô hấp, chức năng não bộ và các cơ quan nội tạng. Lượng calo mất đi do việc tập thể dục thể thao, vận động chân tay thực ra chỉ chiếm một phần nhỏ trong tổng lượng calo mất đi mỗi ngày, trừ khi bạn là vận động viên chuyên nghiệp. Đặt ra mục tiêu cụ thể Một mục tiêu cụ thể là điều cần thiết nếu bạn muốn tăng cân nhanh mà không dùng đến thuốc, bởi nó giúp bạn có định hướng và động lực tốt hơn để hoàn thành mục tiêu. Ví dụ: Thay vì đặt mục tiêu “tăng cân nhanh trong 1 tuần”, bạn hãy cụ thể hóa thành các con số “tăng được 1kg trong 1 tuần”. 1kg cân nặng tương đương với khoảng 7.700 calo. Như vậy để tăng được 1 kg trong vòng 1 tuần, mỗi ngày bạn phải ăn thêm 500 calo. Nếu trước đây mỗi ngày bạn chỉ ăn được khoảng 1000 calo thì bây giờ bạn cần ăn 1500 calo. Ăn những thực phẩm giàu calo Hãy học thói quen để ý đến lượng calo của những thực phẩm bạn ăn vào hàng ngày để biết thực phẩm nào giàu calo mà mình nên ưu tiên. Ví dụ, bạn nên ăn đùi gà thay vì ức gà bởi cùng khẩu phần 100g, đùi gà chứa nhiều calo và chất béo hơn ức gà nên sẽ phù hợp với người đang muốn tăng cân hơn. Ngoài ra, việc xác định được lượng calo của những thực phẩm ăn vào còn là điều phải có để bạn có thể đặt ra mục tiêu tăng cân cụ thể như đã nói ở trên. Cung cấp nguồn dinh dưỡng đa dạng Nhiều người gầy vì muốn tăng cân nhanh mà chỉ chăm chăm ăn mỗi cơm, thịt hoặc sữa, bơ, phô mai mà bỏ quên những chất dinh dưỡng quan trọng khác. Điều này có thể giúp bạn đạt được mục tiêu tăng cân, nhưng chỉ tăng toàn là mỡ và kéo theo đó là một loạt các vấn đề về sức khỏe như tiểu đường, mỡ máu, cholesterol cao, gút, táo bón, rối loạn tiêu hóa,… Để tăng cân một cách an toàn và hiệu quả, bạn cần đảm bảo thực đơn hàng ngày của bạn phải chứa đủ 4 nhóm chất: tinh bột (60 – 70%), protein (15 – 20%), chất béo (10 – 15%) và chất xơ. Ăn thêm các bữa phụ trong ngày Ngoài 3 bữa chính, bạn hãy ăn thêm 2 - 3 bữa phụ nhỏ xen kẽ để tăng lượng calo nạp vào mỗi ngày. Chú ý đừng ăn quá nhiều hoặc quá sát bữa chính, bởi bữa chính vẫn là bữa quan trọng nhất. Về việc “Ăn gì vào bữa phụ”, các bạn nên hạn chế những đồ ăn không lành mạnh như đồ chiên rán nhiều dầu mỡ, bánh kẹo, nước ngọt, trà sữa,… Thay vào đó, bạn có thể tham khảo một số gợi ý về bữa phụ vừa giàu calo, vừa lành mạnh như: • Sữa tươi nguyên kem • Váng sữa • Sinh tố (bơ, chuối, xoài, dừa) • Trái cây sấy khô • Các loại hạt (hạt óc chó, hạnh nhân, hạt điều,…) • Granola Hạn chế sử dụng đồ uống trước và trong bữa ăn Uống nước hoặc các loại đồ uống trước hoặc trong bữa ăn của bạn sẽ ảnh hưởng cảm giác thèm ăn và khiến cho bạn ăn ít hơn. Trên thực tế, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống nước trước bữa ăn có thể khiến bạn no hơn và tiêu thụ ít calo hơn. Và ngược lại, việc kiềm chế uống nước trước bữa ăn có thể làm tăng lượng calo của bạn thêm 8,7%. Thêm topping cho món ăn Một cách khác rất hiệu quả để tăng cân nhanh không dùng thuốc đó là thêm nhiều calo vào bữa ăn của bạn. Bạn có thể là nấu thức ăn với các thành phần giàu calo như bơ, dầu ôliu hoặc sữa nguyên chất. Ví dụ: - Thêm 45 calo: Rán trứng với bơ. - Thêm 80 calo: Nấu bột yến mạch với sữa nguyên chất thay vì nước. - Thêm 80 calo: Thêm một ít dầu ô liu và bơ vào món salad. - Thêm 100 calo: Thêm 1 một ít bơ đậu phộng lên bánh mì để ăn nhẹ. Mẹo đơn giản trên vừa giúp món ăn của bạn có thêm hương vị vừa tăng lượng calo nạp vào. Không ăn quá nhiều chất xơ Chế độ ăn nhiều chất xơ đã được chứng minh để thúc đẩy cảm giác no và giảm lượng calo cho những người muốn giảm cân. Mặc dù các loại thực phẩm giàu chất xơ được khuyến khích trong chế độ ăn uống cân bằng, nhưng chúng có thể làm chậm quá trình tiêu hóa và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Vì vậy, bạn không nên ăn quá nhiều chất xơ nếu đang muốn tăng cân. Mỗi ngày, bạn chỉ nên ăn đủ lượng chất xơ được khuyến nghị là 15 - 25g. Tránh các thực phẩm không lành mạnh Các loại thực phẩm như thức ăn nhanh, đồ chiên rán, nước ngọt, bánh kẹo, trà sữa,… vừa thơm ngon lại vừa nhiều calo, nhưng chúng hoàn toàn không được khuyến khích ăn thường xuyên để tăng cân. Lý do là bởi chúng hầu như không chứa chất dinh dưỡng gì, mà lại còn nhiều đường, muối, dầu mỡ, cholesterol. Cân thì có tăng đấy nhưng đồng thời cũng rước một đống bệnh vào người. Thay vào đó, bạn hãy ăn những thực phẩm tự nhiên, lành mạnh hơn để vừa tăng cân an toàn vừa nâng cao sức khỏe nhé. Tập thể dục thể thao, ưu tiên tập gym Việc tập thể dục thể thao không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn hỗ trợ người gầy tăng cân. Vận động cơ thể giúp bạn thải độc, lưu thông khí huyết, ăn uống ngon miệng và hấp thu dinh dưỡng tốt hơn. Đặc biệt, việc tập gym rất tốt cho người gầy bởi nó sẽ giúp bạn tăng cân nhờ tăng cơ, hạn chế tăng mỡ, nhờ đó mà vóc dáng cũng đẹp hơn rất nhiều. Hãy chú ý nạp thêm nhiều protein bởi nó là nguyên liệu quan trọng nhất để xây dựng cơ bắp. Tuy nhiên, bạn không cần phải tập quá nhiều, quá nặng để tránh mất nhiều calo. Ngủ đủ giấc Giấc ngủ cũng đóng vai trò quan trọng với cân nặng của bạn. Việc thường xuyên thức khuya, thiếu ngủ gây ảnh hưởng lớn đến tâm trạng và hệ vi sinh vật đường ruột, khiến bạn cảm thấy mệt mỏi, suy nhược cơ thể, chán ăn và tiêu hóa kém. Ngủ cũng là khoảng thời gian để cơ thể phục hồi, sửa chữa tổn thương và đào thải độc tố, giúp tinh thần sảng khoái để bạn ăn uống được ngon miệng hơn. Cân bằng giữa học tập, làm việc và nghỉ ngơi Chế độ học tập, làm việc quá bận rộn có thể khiến bạn không có thời gian ăn uống, hoặc chỉ có thể ăn uống qua loa ngoài hàng quán. Nếu muốn tăng cân thì cho dù có bận rộn đến mức nào, bạn vẫn cần ăn uống đủ bữa, đủ chất và nghỉ ngơi một cách hợp lý. Bổ sung vitamin, khoáng chất, men vi sinh Có những người gầy mặc dù lượng thức ăn tiêu thụ hàng ngày không phải là ít nhưng cân nặng của họ lại không cải thiện là bao. Nếu bạn cũng rơi vào tình trạng này thì rất có thể hệ tiêu hóa của bạn đang gặp vấn đề. Bổ sung vitamin, khoáng chất là cách hiệu quả để tăng khả năng chuyển hóa, hấp thu dinh dưỡng từ thức ăn, đồng thời gia tăng cảm giác ngon miệng, thèm ăn. Bạn hãy tập trung vào các vitamin và khoáng chất sau: • Vitamin B1, B6, B12: các thực phẩm giàu tinh bột, thịt, cá • Vitamin D: cá, tôm, cua, trứng, sữa • Kẽm: hải sản có vỏ (hàu, tôm, cua, sò), thịt đỏ • Magie: các loại hạt (hạt óc chó, hạnh nhân, hạt điều, macca), cây họ đậu (đậu nành, đậu lăng, đậu gà, đậu đen, đậu đỏ) Nếu không thể ăn quá nhiều những thức ăn trên, bạn hoàn toàn có thể sử dụng thực phẩm bổ sung được bày bán rất phổ biến trên thị trường. Tham khảo: Viên uống vitamin B tổng hợp Viên uống vitamin D3 Viên uống bổ sung kẽm Viên uống bổ sung magie Ngoài ra, bạn có thể bổ sung thêm men vi sinh (probiotic - lợi khuẩn) chứa hàng tỷ lợi khuẩn để cải thiện hệ vi sinh vật đường ruột, hỗ trợ chuyển hóa vitamin, khoáng chất và chất xơ từ thức ăn. Men vi sinh có nhiều trong sữa chua, phô mai, dưa muối, kim chi, natto, trà kombucha hoặc bạn cũng có thể sử dụng các sản phẩm men vi sinh dạng viên, bột, dung dịch. Tham khảo: Viên uống bổ sung lợi khuẩn Tiêu thụ các thức uống giàu calo Nếu cảm thấy việc nhai thịt nhai cá quá khó khăn thì bạn có thể bổ sung thêm các thức uống giàu dinh dưỡng như: - Sữa tươi nguyên kem - Bột ngũ cốc dinh dưỡng - Sữa đặc có đường - Sữa bí đỏ - Các loại sinh tố: bơ, chuối, xoài, dừa,… Tham khảo: Top 12 loại thức uống tăng cân tốt nhất dành cho người gầy Bổ sung Creatine (nếu bạn có tập gym) Creatine là một chất bổ sung rất được ưa chuộng bởi các vận động viên, người tập gym. Nó thường được sử dụng trước buổi tập để tăng sức mạnh, sức bền cho cơ bắp, từ đó cải thiện hiệu suất tập luyện. Ngoài ra, Creatine còn có khă năng hút nước vào các mô cơ, khiến cơ bắp trở nên căng phồng và cơ thể trông phổng phao, to lớn hơn. Do đó đây cũng là một cách hay giúp bạn tăng cân trong thời gian ngắn. Nhưng cần lưu ý rằng cách này chỉ phù hợp với những người thường xuyên tập gym, chơi thể thao thôi nhé. Tham khảo: Creatine hỗ trợ tập luyện Sử dụng sữa tăng cân Mass Gainer Mass Gainer là một loại thực phẩm bổ sung dạng bột, cung cấp một lượng lớn calo, carb, protein, vitamin cùng nhiều chất dinh dưỡng khác, hỗ trợ bạn tăng cân một cách an toàn, nhanh chóng và hiệu quả. Hàm lượng dinh dưỡng trong 1 serving (1 lần dùng) Mass Gainer có thể tương đương với 2 bữa ăn hoàn chỉnh của người bình thường. Còn với những bạn gầy, ăn ít thì bằng cả 3 bữa ăn trong ngày. Ưu điểm nổi bật của Mass Gainer là nó cực kỳ nhanh gọn, tiện lợi, chỉ cần pha với nước là có thể uống luôn. Ngoài việc đọc kỹ bảng thành phần, bạn cũng cần chú ý đến hương vị của Mass Gainer bởi không ít sản phẩm khá khó uống. Gợi ý các sản phẩm Mass Gainer thơm ngon, dễ uống: Labrada Muscle Mass Gainer USN Anabolic Mass Applied Nutrition Critical Mass Kevin Levrone Gold Lean Mass. KẾT LUẬN: Trên đây, Gymstore đã hướng dẫn bạn những cách tăng cân nhanh mà không phải dùng đến thuốc, cực kỳ khoa học và an toàn cho sức khỏe. Đương nhiên, điều này yêu cầu công sức và nỗ lực hơn rất nhiều so với việc uống vài ba viên thuốc không rõ thành phần, nguồn gốc, nhưng kết quả nhận được thì hoàn toàn xứng đáng. Chúc bạn sớm đạt được cân nặng như ý muốn.
Hiện nay phương pháp uống nước ép detox giảm cân cũng là một phương pháp giảm cân nhanh được ưa chuộng. Tuy nhiên thực hư việc giảm cân bằng nước ép có hiệu quả không? Uống nước ép gì để giảm cân? Hãy cùng đọc bài viết sau để tìm hiểu! UỐNG NƯỚC ÉP GIẢM CÂN KHÔNG? Nước ép trái cây được chiết xuất ra từ dung dịch trái cây và rau xanh, đồng thời loại bỏ đi lớp chất xơ dư thừa. Chúng có thể được ép bằng tay hoặc bằng máy. Nước ép trái cây chứa một số dưỡng chất và chất chống oxy hóa hiệu quả. Chúng thường không có chất xơ, một số loại có thể xay nhuyễn hoàn toàn mà không cần ép. Một số người sử dụng nước ép trái cây như một phương pháp detox cơ thể. Tuy nhiên, chưa có bất kỳ bằng chứng khoa học nào chứng minh sử dụng nước ép trái cây thay các loại thức ăn hằng ngày có tác dụng giải độc cho cơ thể. Trên thực tế, cơ thể con người có thể loại trừ độc tố thông qua gan và thận. Vì vậy, dùng nước ép để detox cơ thể là điều không thực sự cần thiết. Mọi người còn dùng nước ép như loại thực phẩm chức năng để bổ sung dinh dưỡng và giúp giảm cân. Với câu hỏi: “Uống nước ép giảm cân không?” thì câu trả lời là có, tuy nhiên việc giảm cân này không thực sự lành mạnh và mang lại hiệu quả lâu dài. Cụ thể uống nước ép giảm cân bằng những cách sau: Uống nước ép giảm cân bằng cách giúp giảm lượng calo hấp thụ vào cơ thể Để giảm cân, bạn phải duy trì thâm hụt calo mỗi ngày, có nghĩa là bạn phải hấp thụ lượng calo ít hơn mức bạn đốt cháy. Hầu hết các chế độ ăn kiêng với nước ép đều thiếu các loại thực phẩm rắn và chứa khoảng 600-1000kcal/ngày. Điều đó dẫn tới thâm hụt lớn lớn calo ở nhiều người và kết quả là chế độ ăn kiêng với nước ép trái cây thường gây giảm cân, ít nhất là trong ngắn hạn. Trong chế độ ăn kiêng với nước ép trái cây, bạn càng hấp thụ tí calo thì cơ thể bạn càng giảm cân nhanh. Tuy nhiên, sau khi kết thức chế độ ăn kiêng nói trên, cơ thể bạn sẽ hấp thụ calo trở lại bình thường và sẽ tăng cân lại dễ dàng. Cụ thể, uống nước ép giảm cân là có tuy nhiên nói là không bền vững vì lý do sau: Nước ép ảnh hưởng tới quá trình trao đổi chất bên trong cơ thể Việc thâm hụt do nhiều chế độ ăn kiêng với nước ép có thể gây ra hiệu ứng nghiêm trọng lên quá trinh trao đổi chất với cơ thể. Đặc trưng của chế độ ăn là do khả năng hấp thụ hàm lượng protein hạn chế và giảm cân nhanh có thể dẫn đến làm giảm khối lượng cơ bắp. Cơ bắp luôn trao đổi chất rất mạnh, vì thế những ai có ít khối lượng cơ thường đốt cháy năng lượng ít. Thêm vào đó, khi bạn giảm mạnh hàm lượng calo hấp thụ vào, cơ thể sẽ phát ra tín hiệu kiệt lực vì đói, dẫn tới cơ thể bạn sẽ bắt đầu duy trì calo bằng cách đốt cháy ít năng lượng hơn. Nhiều nghiên cứu đã khẳng định, ở những người đang áp dụng chế độ ăn hạn chế calo, hiệu ứng đó sẽ xảy ra. Trong một nghiên cứu tiến hành ở những người phụ nữ thừa cân, béo phì đã áp dụng các liệu trình hạn chế calo trong thời gian 3 tháng. Trong suốt thời gian nghiên cứu, hàm lượng calo đốt cháy khi nghỉ ngơi của họ giảm rất mạnh. Rõ ràng, lượng calo bị hạn chế hấp thụ có thể làm giảm tốc độ trao đổi chất chỉ sau vài ngày. Vì thâm hụt calo cần thiết trong quá trình giảm cân nên với những chế độ ăn ít calo, bao gồm cả nhịn ăn như uống nước ép có thể gây hiệu úng ngược vì chúng sẽ làm chậm tốc độ trao đổi chất. Tác hại tiềm ẩn của uống nước ép giảm cân đối với cơ thể Uống nước ép giảm cân lâu dài có thể gây ra một số tác hại đối với cơ thể như: Thiếu hụt chất xơ Hàm lượng chất xơ tồn tại rất nhiều trong các loại rau củ quả nhưng khi ép thành nước thì hàm lượng chất đã bị loại bỏ. Chất xơ được xem là một phần thiết yếu trong chế độ ăn uống lành mạnh. Ăn đủ chất xơ rất quan trọng giúp cho việc tiêu hóa thức ăn tốt hơn vì nó giúp giữ lại các vi khuẩn có lợi trong đường ruột ở tình trạng khỏe mạnh và giảm tình trạng táo bón ở một số người. Thiếu hụt dưỡng chất Có một số lý do giải thích vì sao chế độ ăn kiêng với nước ép trong thời gian dài có thể gây thâm hụt chất dinh dưỡng. Vì các chế độ ăn kiêng thường thiếu hụt các sản phẩm từ động vật nên chúng chứa rất ít dưỡng chất thiết yếu, chẳng hạn như canxi, vitamin D, B12, sắt và kẽm. Trong cơ thể, tất các các loại dưỡng chất nhắc tới ở trên đều đóng vai trò quan trọng. Hấp thụ không đủ có thể dẫn tới những ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe. Nhịn ăn và thay bằng nước ép còn làm giảm lượng axit béo Omega-3, là chất béo lành mạnh chống lại tình trạng viêm nhiễm và giúp tim mạch, não bộ khỏe mạnh. Các thực đơn đấy không chỉ chứa ít dưỡng chất mà còn gây cản trở việc hấp thụ chất dinh dưỡng vào cơ thể. Lý do là gì thực đơn giảm cân bằng nước ép thường chứa ít chất béo, điều kiện cần để hấp thụ các loại Vitamin A, E, D và K. Làm gia tăng nguy cơ viêm nhiễm các bệnh Vì hàm lượng protein tối thiếu bị thiếu hụt và không đủ các dưỡng chất quan trọng nên nếu áp dụng chế độ ăn kiêng với nước ép trong thời gian dài có thể gây ảnh hưởng tiêu cực tới hệ thống miễn dịch và làm tăng nguy cơ viêm nhiễm. Cơ thể mệt mỏi và mất sức Đây là hiện tượng phổ biến nhất khi áp dụng thực đơn nước ép giảm cân. Lý go vì cơ thể cần năng lượng để duy trì các hoạt động thể chất và sức khỏe của mỗi người. Vậy uống nước trái cây giảm cân hiệu quả không? Như đã nói ở trên, vẫn chưa có bất kỳ bằng chứng nghiên cứu nào chứng minh sử dụng nước ép trái cây có tác dụng giảm cân. Dựa trên những lý thuyết cơ bản thì rõ ràng chế độ ăn kiêng với nước ép trái cây có thể giảm cân nhanh trong thời gian ngắn, đặc biệt chế độ trên chứa rất ít calo. Tuy nhiên, bạn có thể phải đối mặt với những ảnh hưởng tiêu cực cho sức kho khi hàm lượng calo bị hạn chế tối đa, đặc biệt nếu áp dụng chế độ giảm cân như trên trong thời gian dài. Do đó, tốt nhất bạn cần chăm chỉ áp dụng chế độ ăn uống giảm cân thông thường, kết hợp với luyện tập thể thao như tập gym, chạy bô, bơi lội… LƯU Ý KHI SỬ DỤNG NƯỚC ÉP TRÁI CÂY GIẢM CÂN Như ở trên đã chia sẻ, sử dụng nước ép detox giảm cân chỉ có tác dụng bổ trợ, với điều kiện là bạn sử dụng thay các loại đồ uống nhiều đường khác như cà phê sữa, trà sữa, các loại đồ uống đóng chai,... Vì thế với câu hỏi: “Uống nước ép gì để giảm cân?” thì Gymstore có thể trả lời thẳng thắn là việc giảm cân không chỉ nên phụ thuộc vào một chế độ chỉ có các loại nước ép detox giảm cân. Tuy nhiên, để lựa chọn giữa các loại nước ép trái cây giảm cân, bạn có thể tham khảo các loại trái cây nhiều nước và ít đường cùng các loại rau củ như dưa hấu, dưa chuột, cà chua,... Thời điểm nào phù hợp để uống nước ép giảm cân Theo các chuyên gia dinh dưỡng, buổi sáng là thời điểm vàng để bạn uống nước ép. Tuy nhiên, bạn không nên uống trước bữa ăn vì trong trái cây có chứa axit có thể làm ảnh hưởng đến dạ dày của bạn, dễ gây tình trạng viêm loét dạ dày, tá tràng. Thời điểm tốt nhất để bạn sử dụng nước ép trái cây là sau bữa ăn từ 30-60 phút. DANH SÁCH CÔNG THỨC NƯỚC ÉP GIẢM CÂN DỄ LÀM MÀ HIỆU QUẢ NHẤT Dưới đây là danh sách những loại nước ép trái cây giúp giảm cân, giữ dáng, đẹp da bạn không nên bỏ qua. Nước ép cà chua Cà chua là loại quá chứa nhiều Vitamin có lợi, đặc biệt là Vitamin A, C, K. Chúng không chỉ giúp bạn sở hữu làn da căng bóng, sáng khỏe mà còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Nếu bạn duy trì uống 1-2 ly nước ép cà chua mỗi ngày vào bữa trưa hoặc bữa tối trong 3 tuần liên tục, bạn có thể giảm từ 1-2 kg trong vòng 1 tháng. Cách làm nước ép cà chua: • Chuẩn bị 2 quả cà chua, sau đó rửa sạch và để nguyên vỏ, thái thành từng miếng nhỏ, sau đó cho vào máy xay. • Cho thêm một ít đường hoặc mật ong và một chút đá để tăng thêm vị thơm ngon. Nước ép dưa chuột Dưa chuột (dưa leo) không chỉ là loại quả thanh nhiệt mà còn có giá trị làm đẹp rất cao, chúng giúp điều trị viêm loét dạ dàng và giảm cân an toàn. Nước ép từ dưa chuột có tác dụng giảm cân hiệu quả, đặc biệt là giảm mỡ ở vòng 2. Cách làm nước ép dưa chuột • Rửa sạch dưa chuột, số lượng quả tùy theo sở thích của bạn. • Bỏ toàn bộ dưa chuột vào máy, xay cùng với một cốc nước lọc. Bạn nhớ đừng quên thêm 1-2 thì cafe đường và đá. Nước ép mướp đắng Mướp đắng là loại quả có vỏ gai và có vị đắng. Chính vì thế, nước ép mướp đắng hơi khó uống và đòi hỏi bạn cần một thời gian làm quen với nó. Loại nước trên giúp tiết ra axit mạt làm tăng quá trình chuyển đổi chất béo trong cơ thể, từ đó giảm khả năng tích tụ mỡ thừa. Ngoài ra, nước ép từ mướp đắng còn chứa hàm lượng vitamin, sắt, magie cao, giúp tăng cường miễn dịch, tránh ốm vặt. Cách làm nước ép từ mướp đắng: • Rửa sạch mướp đắng, sau đó bỏ toàn bộ phần ruột bên trong, thái thành miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố. • Xay trong thời gian 3-4 phút, sau đó lọc qua rây để tách phần bã và phần nước cốt. • Uống trực tiếp hoặc cho thêm một chút đá để tăng hương vị. Nước ép cà rốt Cà rốt được biết đến là thực phẩm tốt cho máu và da. Nước ép cà rốt khá kén người uống, tuy nhiên sau vài lần làm quen bạn sẽ nhanh chóng bị chúng hấp dẫn. Bạn có thể kết hợp thêm đường làm nước ép cà rốt. Trong củ cà rốt có chứa hàm lượng lớn chất xơ, giúp giảm chứng thèm ăn, kiểm soát khả năng hấp thụ chất bép và từ đó giúp bạn giảm cân hiệu quả. Cách làm nước ép cà rốt • Rửa sạch 2 củ cà rốt, sau đó nạo sạch vỏ, thái thành từng miếng nhỏ. • Sử dụng thêm 1 ít rau mùi, 1 muỗng cafe giấm táo và vài hạt muối • Đổ nước ép cà rốt qua rây lọc nhằm tách phần bã. • Uống trực tiếp hoặc bảo quản lạnh và uống nhiều lần trong ngày. Nước ép dưa hấu Nước ép dưa hấu vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng, được rất nhiều chị em ưa thích. Loại nước trên chỉ chứa 30 calo trên 100g. Cùng với đó, dưa hấu chứa hàm lượng axit amin arginine cao, có khả năng đốt cháy mỡ thừa nhanh chóng. Ăn dưa hấu mỗi ngày sẽ giúp bạn bổ sung đủ lượng nước cho cơ thể, đồng thời giảm cân hiệu quả. Cách làm nước ép từ dưa hấu • Dưa hấu gọt vỏ, cắt miếng nhỏ rồi cho vào máy ép. • Cho thêm một tí muối vào nước ép dưa hấu để tăng hương vị. Bạn có thể sử dụng thêm một ít bạc hà để trang trí cho đồ uống trông hấp dẫn hơn. Nước ép táo Táo là loại quả được nhiều tín đồ giảm cân, giữ dáng mê mẩn. Một quả táo thông thường chỉ chứa 120 calo nên khi bạn ăn một quả táo vào trước bữa ăn hằng ngày có thể giảm được một lượng lớn calo nạp vào cơ thể. Ngoài ăn trực tiếp, bạn cũng có thể sử dụng nước ép táo mỗi sáng, tối trước khi đi ngủ từ 1-1h30 phút để nhanh chóng đạt được số cân giảm mong muốn trong thời gian ngắn nhất. Cách làm nước ép táo: • Rửa sạch táo và cắt hết những phần hỏng đi. • Cắt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào máy và xay nhuyễn. Nước ép ổi Trong quả ối có hàm lượng cao chất xơ và vitamin E có lợi cho cơ thể. Nước ép ổi là loại nước ép giảm cân quen thuộc được nhiều chị em phụ nữ áp dụng vì nó mang hương vị hấp dẫn với độ ngọt thanh và đặc biệt là chứa lượng calo vô cùng thấp. Duy trì uống 1 cốc nước ép ổi vào buổi sáng hằng ngày trước khi ăn, kết hợp cùng chế độ tập luyện và ăn uống khoa học, chẳng mấy chốc bạn sẽ có được vòng eo như ý. Cách làm nước ép ổi: • Chuẩn bị 2 quả ổi, rửa sạch và thái thành từng miếng nhỏ. • Cho tất cả vào máy xay sinh tố, cho thêm một thìa cafe đường, 10ml siro chanh và một ít đá. • Xay đều khoảng 3 phút và đổ ra cốc thưởng thức trực tiếp. Nước ép bí đao Theo nghiên cứu, bí đao chứa nhiều chất xơ dạng sợi, rất có lợi cho hệ tiêu hóa. Bí đao gần như không chứa hàm lượng chất béo và có khả năng giảm lượng mỡ thừa tích tụ trong cơ thể nên đây là thực phẩm lý tưởng cho việc giảm cân của chị em. Cách làm nước ép bí đao: • Gọt sạch vỏ bí đao và rửa với nước. Tiếp đến bỏ phần ruột, cắt nhỏ phần bí đao thành từng khúc vừa phải để dễ bỏ vào máy ép. • Ép thành nước, nếu khó uống bạn có thể thêm một chút đường và thưởng thức. KẾT LUẬN Trên đây là những chia sẻ của Gymstore xung quanh phương phép uống nước ép giảm cân. Tuy nhiên bạn vẫn nên kết hợp bổ sung các dưỡng chất khác và một lịch tập luyện thường xuyên. Chúc bạn thành công!
Chất béo trung tính, hay còn gọi là Triglyceride là một loại chất béo phổ biến chiếm khoảng 95% tất cả các chất béo trong chế độ ăn uống. Hàm lượng chất béo trung tính trong máu cao có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc các tình trạng sức khỏe, liên quan nhiều đến tim mạch. Vậy cụ thể chất béo trung tính là gì? CHẤT BÉO TRUNG TÍNH LÀ GÌ? Triglyceride là một loại chất béo và là loại chất béo phổ biến nhất trong cơ thể. Chất béo trung tính, hay còn gọi là triglyceride xuất hiện trong thực phẩm, đặc biệt là bơ, dầu và các chất béo khác. Chất béo trung tính cũng đến từ lượng calo dư thừa. Cơ thể chuyển đổi lượng calo dư thừa này thành chất béo trung tính và lưu trữ chúng trong các tế bào mỡ. Khi cơ thể cần năng lượng, nó sẽ giải phóng chất béo trung tính. Nếu bạn thường xuyên ăn nhiều calo hơn mức đốt cháy, đặc biệt là từ thực phẩm giàu carbohydrate, bạn có thể có chất béo trung tính cao (tăng chất béo trung tính trong máu). Chỉ số Triglyceride tăng cao là một yếu tố nguy cơ của xơ vữa động mạch, thu hẹp động mạch với sự tích tụ của các mảng chất béo có thể dẫn đến đau tim, đột quỵ và bệnh động mạch ngoại vi. Nồng độ triglycerides chất béo trung tính tăng cao rõ rệt cũng có thể gây ra bệnh gan nhiễm mỡ và viêm tụy. TẠI SAO CẦN QUAN TÂM ĐẾN CHỈ SỐ TRIGLYCERIDE MÁU? Một xét nghiệm máu đơn giản có thể cho biết chỉ số triglyceride máu của bạn có nằm trong phạm vi lành mạnh hay không: • Bình thường — Dưới 150 miligam trên decilít (mg/dL), hoặc dưới 1,7 milimol trên lít (mmol/L) • Trung bình cao — 150 đến 199 mg/dL (1,8 đến 2,2 mmol/L) • Cao — 200 đến 499 mg/dL (2,3 đến 5,6 mmol/L) • Rất cao — từ 500 mg/dL trở lên (5,7 mmol/L trở lên) Thường sẽ kiểm tra lượng chất béo trung tính cao như một phần của xét nghiệm cholesterol. Bạn sẽ phải nhịn ăn trước khi lấy máu để có thể cho kết quả triglyceride máu chính xác. Tác hại của triglyceride máu cao Chất béo trung tính cao có thể góp phần làm xơ cứng động mạch hoặc làm dày thành động mạch (xơ cứng động mạch) — làm tăng nguy cơ đột quỵ, đau tim và bệnh tim. Triglyceride quá cao cũng có thể gây viêm tuyến tụy cấp tính (viêm tụy). Chất béo trung tính cao thường là dấu hiệu của các tình trạng khác làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ, bao gồm béo phì và hội chứng chuyển hóa - một nhóm các tình trạng bao gồm quá nhiều mỡ quanh eo, huyết áp cao, chất béo trung tính cao, lượng đường trong máu cao và bất thường. Triglyceride cao cũng có thể là dấu hiệu của: • Bệnh tiểu đường loại 2 hoặc tiền tiểu đường • Hội chứng chuyển hóa — tình trạng huyết áp cao, béo phì và lượng đường trong máu cao xảy ra đồng thời, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim • Nồng độ hormone tuyến giáp thấp (suy giáp) • Một số tình trạng di truyền hiếm gặp ảnh hưởng đến cách cơ thể bạn chuyển đổi chất béo thành năng lượng Đôi khi chất béo trung tính cao là tác dụng phụ của việc dùng một số loại thuốc, chẳng hạn như: • Thuốc lợi tiểu • Estrogen và progestin • Retinoid • Steroid • Một số thuốc ức chế miễn dịch • Một số loại thuốc điều trị HIV HƯỚNG DẪN CÁCH GIẢM CHẤT BÉO TRUNG TÍNH TRONG MÁU HIỆU QUẢ Lựa chọn lối sống lành mạnh là chìa khóa để duy trì lượng chất béo trung tính hay triglyceride máu ở mức khỏe mạnh: • Tập thể dục đều đặn: Đặt mục tiêu dành ít nhất 30 phút hoạt động thể chất vào hầu hết hoặc tất cả các ngày trong tuần. Tập thể dục thường xuyên có thể làm giảm chất béo trung tính và tăng cholesterol "tốt". • Tránh đường và carbohydrate tinh chế: Carbohydrate đơn giản, chẳng hạn như đường và thực phẩm làm từ bột mì trắng hoặc đường fructose, có thể làm tăng chất béo trung tính. • Giảm cân: Nếu bạn bị tăng triglyceride máu nhẹ đến trung bình, hãy tập trung vào việc cắt giảm lượng calo. Lượng calo dư thừa được chuyển đổi thành chất béo trung tính và được lưu trữ dưới dạng chất béo. Giảm lượng calo của bạn sẽ làm giảm chất béo trung tính. • Chọn chất béo lành mạnh hơn: Trao đổi chất béo bão hòa có trong thịt để lấy chất béo lành mạnh hơn có trong thực vật, chẳng hạn như dầu ô liu và dầu hạt cải. Thay vì thịt đỏ, hãy thử cá có nhiều axit béo omega-3 - chẳng hạn như cá thu hoặc cá hồi. Tránh chất béo chuyển hóa hoặc thực phẩm có dầu hoặc chất béo hydro hóa. • Hạn chế uống bao nhiêu rượu: Rượu chứa nhiều calo và đường và có tác dụng đặc biệt mạnh đối với chất béo trung tính. Nếu bạn bị tăng triglyceride máu nghiêm trọng, hãy tránh uống bất kỳ loại rượu nào. KẾT LUẬN Trên đây là những chia sẻ của Gymstore xung quanh câu hỏi: “Chất béo trung tính là gì?” cũng như hướng dẫn bạn cách duy trì lượng chất béo trung tính lành mạnh.
Kiểm soát calo là chìa khóa để giảm cân nhanh và lành mạnh. Vì thế, các thực phẩm ít calo là lựa chọn hàng đầu cho chế độ ăn kiêng hàng ngày để giảm cân và giảm mỡ. Hiểu được điều này, sau đây Gymstore xin giới thiệu danh sách thực phẩm ít calo để bạn có thể tham khảo. TIÊU CHÍ LỰA CHỌN CÁC THỰC PHẨM ÍT CALO Khi tìm kiếm các thực phẩm ít calo giúp nhưng vẫn giúp no lâu, có ba câu hỏi chính cần xem xét. • Những thực phẩm ít calo nhiều nước: Nước không chứa calo và bằng cách uống nước hoặc tiêu thụ thực phẩm có hàm lượng nước cao, chúng ta cảm thấy no mà không tiêu thụ thêm calo. • Những thực phẩm ít calo nhiều chất xơ: Chất xơ cung cấp khối lượng, chiếm không gian và làm chậm quá trình tiêu hóa. Nó làm giảm khả năng ăn quá nhiều của chúng ta bằng cách giữ cho chúng ta cảm thấy no trong một khoảng thời gian dài hơn. • Những thực phẩm ít calo nhiều protein: Protein giúp chúng ta cảm thấy no trong thời gian dài hơn với lượng thức ăn ít hơn bằng cách giảm ghrelin, hormone đói trong cơ thể. Khi bạn có thể xác định các loại thực phẩm có sự kết hợp tốt giữa chất xơ, nước và protein, đồng thời ít calo, nghĩa là đã xây dựng được cho mình danh sách thực phẩm ít calo phù hợp với bản thân. DANH SÁCH THỰC PHẨM ÍT CALO CHO CHẾ ĐỘ ĂN KIÊNG LÀNH MẠNH Táo là một trong những thực phẩm chứa ít calo và giàu chất xơ Một cốc (109 gam) lát táo cung cấp 62 calo và gần 3 gam chất xơ. Táo không chỉ chứa ít calo mà còn là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ, vitamin C và kali, cũng như các hợp chất chống oxy hóa như flavonoid quercetin. Củ cải đường nằm trong nhóm thực phẩm ít calo Củ cải đường là loại rau củ có nhiều màu sắc rực rỡ, bao gồm đỏ và cam. Chúng là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng tốt như folate và mangan, đồng thời chúng chứa các chất dinh dưỡng thực vật như betalain và hợp chất phenolic, có thể có các đặc tính tăng cường sức khỏe tim mạch. Một cốc củ cải đường nấu chín (170 gam) chứa 74 calo và cung cấp 17% DV cho folate và 12% DV cho mangan. Bông cải xanh Bông cải xanh là một loại rau họ cải cực kỳ bổ dưỡng. Các nghiên cứu cho thấy rằng những người tiêu thụ nhiều rau họ cải như bông cải xanh có thể ít có nguy cơ mắc các bệnh như bệnh tim và một số bệnh ung thư. Một cốc (155 gam) bông cải xanh nấu chín chỉ có 54 calo và hơn 100% lượng vitamin C mà hầu hết mọi người cần mỗi ngày. Cải Brussels Giống như bông cải xanh, cải Brussels là một phần của họ rau họ cải. Chúng là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời, một chất dinh dưỡng có chức năng bảo vệ tế bào chống lại tác hại của quá trình oxy hóa. Một cốc nấu chín (155 gram) của loại thực phẩm ít calo này chỉ chứa 70 calo và 129% DV cho vitamin C. Bắp cải Bắp cải là một loại rau họ cải khác nằm trong nhóm các thực phẩm ít calo chỉ với 22 mỗi cốc (89 gam). Bắp cải là một trong các thực phẩm ít calo có nhiều cách chế biến như làm salad, làm món bắp cải cuộn thịt,... Cà rốt Cà rốt có vị hơi ngọt, giòn và rất bổ dưỡng. Mặc dù các loại màu cam là phổ biến nhất, nhưng cà rốt có nhiều màu khác nhau, từ trắng đến tím. Cà rốt rất giàu hợp chất gọi là carotenoid, bao gồm lutein và beta carotene, rất quan trọng đối với thị lực khỏe mạnh, chức năng miễn dịch, v.v. Một số caroten, bao gồm beta carotene, được chuyển đổi thành dạng hoạt động của vitamin A trong cơ thể. Một khẩu phần 1 cốc (122 gam) cà rốt thái lát chỉ có 50 calo và hơn 100% DV đối với vitamin A. Súp lơ trắng Trong những năm gần đây, súp lơ là một trong các thực phẩm ít calo rất phổ biến để thay thế cho các loại rau hoặc ngũ cốc có hàm lượng carb cao hơn. Ví dụ, vỏ bánh pizza làm từ súp lơ hay món “cơm” súp lơ là những món ăn rất phổ biến đối với những người ăn kiêng ít carb. Một cốc (155 gam) súp lơ nấu chín cung cấp 40 calo và chỉ 8 gam carbs. Cần tây Do hàm lượng nước cao nên cần tây rất ít calo. Bạn có thể sử dụng cần tây để chế biến các loại đồ ăn ít calo như dùng làm nước ép hay xào với thịt bò,... Chỉ có 17 calo trong 1 cốc (120 gam) cần tây. Củ cải đường nằm trong nhóm thực phẩm ít calo Không chỉ nằm trong danh sách những thực phẩm ít calo nhất, củ cải đường còn chứa rất nhiều vitamin K, một chất dinh dưỡng cần thiết cho quá trình đông máu và sức khỏe của xương. Một cốc (36 gam) củ cải chỉ có 7 calo và chứa 249% DV đối với vitamin K. Quýt Quýt có vị ngọt tự nhiên và được biết đến với hàm lượng vitamin C cao. Một quả quýt (74 gam) cung cấp 40% DV vitamin C và chỉ 35 calo. Thực phẩm ít calo không thể bỏ qua: Dưa chuột Dưa chuột là một trong các thực phẩm ít calo ứng dụng được trong rất nhiều món ăn. Vì dưa chuột chủ yếu là nước nên chúng rất ít calo - nửa cốc (52 gam) chỉ có 8 calo. Bưởi Bưởi là loại trái cây nhiệt đới cũng nằm trong bảng thực phẩm ít calo. Trái cây có múi như bưởi rất giàu chất dinh dưỡng và các hợp chất thực vật có lợi có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm. Có 37 calo trong nửa quả bưởi (123 gam). Củ đậu Củ đậu có nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm chất xơ, vitamin C và kali. Một cốc (130 gam) củ đậu sống có hơn 29% DV vitamin C và chỉ 49 calo. Cải xoăn (Cải Kale) Cải xoăn là một loại rau lá xanh đã trở nên phổ biến trong những năm gần đây vì thành phần dinh dưỡng ấn tượng của nó. Bạn có thể tìm thấy cải xoăn trong món salad, sinh tố và các món rau. Cải xoăn đặc biệt bổ dưỡng, cung cấp một lượng lớn tiền vitamin A, vitamin C, vitamin K, mangan và đồng. Một cốc (130 gam) cải xoăn nấu chín chỉ chứa 49 calo và hơn 100% DV cho vitamin C và K. Đu đủ Đu đủ là loại quả màu cam có hạt màu đen. Nó thường được trồng ở các vùng nhiệt đới. Nó chứa nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm tiền vitamin A, vitamin C, folate và kali. Một quả đu đủ nhỏ (157 gam) chỉ có 68 calo. Dâu tây Dâu tây ngọt và rất bổ dưỡng. Chúng kết hợp tốt với cả nguyên liệu ngọt và mặn, khiến chúng trở thành một nguyên liệu đa năng trong nhà bếp. Các nghiên cứu cho thấy rằng thường xuyên ăn các loại quả mọng như dâu tây có thể giúp bảo vệ chống lại các tình trạng như bệnh Alzheimer và bệnh tim. Chỉ có 53 calo trong 1 cốc (166 gam) dâu tây thái lát. Cải bó xôi Cải bó xôi là một loại lá xanh có hàm lượng calo thấp khác chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Nó chứa nhiều vitamin K, tiền vitamin A và folate, đồng thời chứa các hợp chất hoạt tính sinh học như carotenoids lutein và zeaxanthin, rất quan trọng đối với sức khỏe của mắt. Một cốc (30 gam) rau bina chỉ có 7 calo. Cà chua Cà chua là một nguồn hợp chất bảo vệ thực vật phong phú như lycopene. Các nghiên cứu cho thấy rằng ăn một chế độ ăn giàu cà chua có thể giúp bảo vệ chống đột quỵ, bệnh tim và một số bệnh ung thư. Một cốc (149 gam) cà chua bi có 27 calo, là một trong những thực phẩm ít calo và giàu dưỡng chất. Cải xoong Cải xoong là một loại rau lá xanh họ cải cũng nằm trong nhóm các thực phẩm ít calo. Một cốc (34 gam) loại rau này cung cấp 71% DV cho vitamin K, 16% DV cho vitamin C và 120% DV cho vitamin A - và chỉ cung cấp 4 calo. Dưa hấu Dưa hấu là một loại trái cây giàu nước. Dưa hấu là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm cả vitamin C. Có 46 calo trong 1 cốc (154 gam) dưa hấu. KẾT LUẬN Trên đây là danh sách các thực phẩm ít calo theo tổng hợp của Gymstore. Hy vọng sau khi đọc xong bài viết này, bạn đã biết những thực phẩm ít calo nhất để dễ dàng thay đổi trong chế độ ăn uống. Chúc bạn thành công!
Dứa là một loại trái cây rất tốt cho sức khỏe. Các loại nước ép dứa cũng được tin rằng có tác dụng cải thiện vóc dáng. Vậy uống nước ép dứa có giảm cân không? Sau đây là câu trả lời của Gymstore và hướng dẫn chi tiết cách làm nước ép dứa giảm cân. UỐNG NƯỚC ÉP DỨA CÓ GIẢM CÂN KHÔNG? Không chỉ có hương vị thơm ngon, dứa còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Dứa tạo ra một nguồn mangan dồi dào, có thể tăng cường khả năng sinh sản và chứa một lượng đáng kể vitamin C. Cả phần thịt và lõi của quả đều rất giàu chất dinh dưỡng. Phần lõi có chứa enzyme phân giải protein, bromelain có đặc tính chống viêm mạnh có thể được sử dụng để điều trị tình trạng bất thường của ruột, đau họng và các vấn đề về khớp. Nước ép dứa có thể giúp hạ sốt, giảm đau họng và hoạt động như thuốc long đờm tự nhiên. Vậy uống nước ép dứa có giảm cân không và giảm như thế nào? Uống nước ép dứa giảm cân nhờ tăng trao đổi chất Dứa có chứa một loại enzyme gọi là bromelain. Enzyme này giúp chuyển hóa protein, từ đó giúp đốt cháy mỡ thừa ở bụng. Enzyme bromelain cũng hoạt động với các enzyme khác như lipase để tiêu hóa chất béo giúp ngăn chặn sự thèm ăn. Nước ép dứa giảm cân nhờ đóng vai trò là nguồn chất xơ tốt Ngoài việc là một nguồn cung cấp vitamin C và mangan tuyệt vời, phần thịt của dứa cũng là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào. Chất xơ có xu hướng làm bạn no bụng, giúp ăn ít hơn. Uống nước ép dứa đốt calo và mỡ thừa nhờ hỗ trợ hệ tiêu hóa Chiết xuất bromelain trong nước ép dứa là một chất hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả. Việc sử dụng nước ép dứa làm nước sốt cho các món thịt giúp làm mềm thức ăn, khiến chúng dễ tiêu hóa hơn. Một hệ tiêu hóa khỏe mạnh có thể thúc đẩy giảm cân nhanh chóng. Tiêu hóa không tốt có thể dẫn đến tăng cân, vì chúng ta không thể hấp thụ và đồng hóa các chất dinh dưỡng đúng cách. Hơn nữa, việc tiêu hóa không tốt cũng không thể loại bỏ chất thải ra khỏi cơ thể một cách hiệu quả. Điều này có thể dẫn đến làm chậm tốc độ trao đổi chất, khiến việc đốt cháy calo trở nên khó khăn hơn. Như vậy, có thể tóm gọn lại câu trả lời đối với vấn đề: “Uống nước ép dứa giảm cân không?” là “Có”. Tuy nhiên chỉ uống nước ép dứa giảm cân được không thì là không, vì nước ép dứa không có tác dụng trực tiếp lên cân nặng mà chỉ hỗ trợ tiêu hóa cũng như quá trình trao đổi chất, từ đó giúp cơ thể đốt calo cũng như loại bỏ các chất thải tốt hơn. Bạn có thể sử dụng nước ép dứa giảm cân bằng cách thay cho các đồ uống nhiều đường và calo như cà phê sữa, trà sữa, các loại nước ép đóng chai,... Tuy nhiên cũng cần sử dụng với liều lượng vừa phải vì nước ép dứa cũng chứa khá nhiều đường, đồng thời điều tối quan trọng là kết hợp với chế độ ăn uống, sinh hoạt và tập luyện khoa học. CÔNG THỨC LÀM NƯỚC ÉP DỨA GIẢM CÂN ĐƠN GIẢN VÀ HIỆU QUẢ Dứa ngon nhất khi ăn tươi vì các enzyme và chất dinh dưỡng bắt đầu biến mất nhanh chóng sau khi cắt. Vì vậy, cách làm nước ép dứa giảm cân đơn giản và nhanh nhất là gọt vỏ, loại bỏ mắt dứa, cắt nhỏ và cho vào máy xay sinh tố hoặc máy ép hoa quả lấy nước. Thêm một chút đá nếu muốn uống lạnh. Ngoài ra, nước ép dứa giảm cân tốt hơn khi kết hợp với các loại rau, củ, quả giàu dưỡng chất và chất xơ khác như cà rốt, cần tây, táo,... Công thức nước ép dứa giảm cân với cà rốt Nước ép dứa cà rốt không chỉ giúp cung cấp các loại vitamin cho cơ thể mà còn làm trẻ hóa làn da và giảm cân hiệu quả. Trong cà rốt có chứa các loại dưỡng chất như: Vitamin B1, B2, C, D, E, K và canxi, chất xơ,.. giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất toàn diện và giảm cân lành mạnh. Khi kết hợp giữa cà rốt và dứa, sẽ mang đến cho bạn một ly nước ép có vị chua ngọt nhẹ, mùi hương thơm lừng hấp dẫn. Công thức nước ép dứa giảm cân với cần tây Nước ép dứa cần tây là một thức uống không mấy quen thuộc nhưng ít ai biết rằng nó có tác dụng vô cùng hiệu quả trong việc giảm cân. Bởi trong cần tây có chứa lượng calo thấp, ngược lại còn bổ sung các dưỡng chất như: Vitamin C, B6, kali, chất xơ,.. Những thành phần này giúp bạn có cảm giác no lâu hơn. Công thức nước ép dứa giảm cân với cam Nước ép cam dứa là một loại thức uống vừa ngon lại không sợ gây béo mà còn có tác dụng giảm cân hiệu quả. Bởi như đã nói ở trên, trong dứa có chứa rất nhiều dưỡng chất đặc biệt là enzyme giúp chuyển hóa protein đốt cháy mỡ bụng dư thừa trong cơ thể. Cam là một loại trái cây có hàm lượng vitamin C lớn, không những thế trong quả cam còn chứa các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như canxi, photoho, kali,.. Đặc biệt, cam còn có tác dụng rất tốt cho đường tiêu hóa và đường ruột, giúp giảm sự tích lũy mỡ thừa trong cơ thể. Công thức nước ép dứa giảm cân với táo Nước ép dứa táo là một thức uống bổ dưỡng, tăng cường sức đề kháng, mang lại cho bạn làn da khỏe đặc biệt còn giúp giảm cân. Bời trong quả táo 100g có chứa khoảng 52,1 calo, chất xơ trong táo tương đối lớn tạo cảm giác no lâu khi dùng, nhờ vậy tránh được cảm giác thèm ăn giúp giảm cân hiệu quả. Công thức nước ép dứa giảm cân với gừng, dưa chuột và bạc hà Để tăng dược tính của dứa, bạn có thể kết hợp với các loại thực phẩm khác như gừng, dưa chuột, bạc hà. Cách làm nước ép dứa giảm cân như sau: • Chuẩn bị 1 quả dứa, 1/2 quả dưa chuột, 1/4 bát (chén) gừng, 4 lá bạc hà. • Chọn dứa chín và tươi sơ chế như ở cách 1. • Rửa sạch dưa chuột, gừng, bạc hà. Lưu ý nếu dùng máy ép hoa quả, để có hiệu quả tốt nhất, bạn nên xen kẽ giữa các nguyên liệu cứng và mềm. Các nguyên liệu cứng hơn như gừng và dứa sẽ giúp nguyên liệu mềm hơn như bạc hà, dưa chuột di chuyển qua máng dẫn của máy ép hoa quả dễ dàng hơn. Nếu sử dụng máy xay sinh tố, bạn cần lọc lại hỗn hợp đã xay qua rây trước khi thưởng thức. MỘT SỐ LƯU Ý ĐỂ UỐNG NƯỚC ÉP DỨA GIẢM CÂN HIỆU QUẢ • Nước ép dứa có chỉ số Glycemic Index (GI) cao và có thể làm tăng lượng đường trong máu. Vì vậy bệnh nhân mắc đái tháo đường không nên sử dụng nước ép dứa. • Uống quá nhiều nước ép dứa cũng có thể gây tăng cân do đường fructose làm tăng lượng calo rỗng trong cơ thể. Fructose thúc đẩy cảm giác ăn nhiều hơn, trái ngược với glucose gây cảm giác no. Vì vậy, sử dụng điều độ là chìa khóa để giảm cân và có sức khỏe tối ưu. • Nên uống nước ép dứa trước khi ăn 1 tiếng. • Bạn nên ăn cả quả tốt hơn so với chỉ uống nước ép. Dứa nguyên quả không chỉ có hàm lượng đường và calo thấp hơn (một bát dứa cắt miếng có 16g đường và 82 calo) mà còn là một nguồn giàu chất xơ với 2,3g mỗi cốc. Mỗi ngày, bạn chỉ nên ăn dứa một lần, khoảng 1/2 cốc dứa cắt miếng và uống đủ 2 lít nước lọc mỗi ngày. KẾT LUẬN Trên đây là những chia sẻ của Gymstore về câu hỏi uống nước ép dứa có giảm cân không và gợi ý một số cách làm nước ép dứa giảm cân hiệu quả. Hy vọng bạn có thêm nhiều thông tin hữu ích sau khi đọc xong bài viết này!
Giảm cân bằng cần tây hiện là một phương pháp lấy lại vóc dáng rất được ưa chuộng. Vậy sự thực thì uống cần tây giảm cân không? Ngoài trả lời câu hỏi này, trong bài viết sau Gymstore cũng sẽ hướng dẫn cách uống cần tây giảm cân nhanh - ngon - tiện nhất! UỐNG CẦN TÂY GIẢM CÂN KHÔNG? Cần tây là một thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng có thể kể đến như folate, kali, canxi, các loại vitamin A, C, K, vitamin B6, axit pantothenic, magie, phốt pho,… Bạn có thể kết hợp cần tây với một số loại trái cây hay rau củ khác để tạo ra những loại nước ép không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn chứa đầy đủ dinh dưỡng. “Uống nước ép cần tây giảm cân không” là vấn đề mà rất nhiều chị em quan tâm, nhất là những trường hợp đang lên kế hoạch về một chế độ giảm cân. Không chỉ giàu dưỡng chất, cần tây có chứa nhiều chất xơ và rất ít calo khiến bạn no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn. Chính vì thế, bạn có thể sử dụng nước ép cần tây để thay thế các loại nước nhiều calo như trà sữa, cà phê có đường hoặc nước ngọt, các loại đồ ăn vặt,... Ngoài ra, uống đồ uống ít calo như cần tây trước bữa ăn cũng giúp thúc đẩy cảm giác no, khiến bạn ăn ít hơn. Tỷ lệ nước và chất điện giải cao trong cần tây giúp ngăn ngừa mất nước, tăng cường tiêu hóa đồng thời làm giảm đầy hơi. Tuy nhiên, nếu chỉ uống nước ép cần tây thì sẽ khó thực hiện được mục tiêu giảm cân. Nhiều người có niềm tin rằng uống 475ml nước ép cần tây mỗi sáng sẽ giúp phá vỡ và đánh tan các tế bào mỡ tích tụ trong gan. Tuy nhiên, đây là một quan niệm còn thiếu bằng chứng khoa học và cần được nghiên cứu thêm. Thực chất, yếu tố dinh dưỡng, tập luyện và sinh hoạt luôn là chìa khóa cho mọi mục tiêu giảm cân cũng như sức khỏe toàn diện. Bạn cần có một chế độ ăn uống khoa học, lựa chọn những thực phẩm lành mạnh, kết hợp với thực hiện những bài tập vận động phù hợp với sức khỏe. Đồng thời điều chỉnh chế độ làm việc và thói quen sinh hoạt hợp lý mới có thể đạt được mục tiêu giảm cân và mang lại những lợi ích sức khỏe bền vững. MỘT SỐ LỢI ÍCH SỨC KHỎE CỦA VIỆC GIẢM CÂN BẰNG CẦN TÂY Ngoài tác dụng hỗ trợ giảm cân, nước ép cần tây còn có nhiều tác dụng khác đối với sức khỏe. Cụ thể như sau: • Kiểm soát huyết áp: Phytochemical trong cần tây có thể làm giãn mô của động mạch, giúp tăng cường lưu thông máu. Bên cạnh đó, cần tây cũng có chứa kali và magie giúp kiểm soát huyết áp hiệu quả. • Tốt cho hệ tiêu hóa: Cần tây có chứa nhiều chất xơ vì thế rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp nhuận tràng và phòng ngừa nguy cơ táo bón. • Kháng viêm: Cần tây có chứa polyacetylene - có tác dụng chống viêm rất hiệu quả, được đánh giá giống như một loại kháng sinh tự nhiên. Vì thế, một số bệnh nhân mắc viêm xương khớp, viêm đường hô hấp,… có thể sử dụng nước ép cần tây như một thực phẩm hỗ trợ điều trị bệnh. Tuy nhiên, cần sử dụng đúng cách mới có thể mang lại hiệu quả cao. • Giảm cholesterol trong máu: Nước ép cần tây có thể giúp bạn giảm lượng cholesterol trong máu. Tuy nhiên, vẫn cần nghiên cứu thêm để cho thấy những minh chứng rõ ràng nhất, thuyết phục nhất về kết luận này. • Điều trị mất ngủ: Nước ép cần tây có thể mang lại hiệu quả đối với những trường hợp thường xuyên mất ngủ. Trong cần tây có chứa nhiều magiê giúp ổn định các dẫn truyền thần kinh, kiểm soát và điều hoà tính hưng phấn, làm dịu các stress,... • Giúp mái tóc mềm mượt: Các loại vitamin trong cần tây, đặc biệt là vitamin A và vitamin C có tác dụng dưỡng ẩm da đầu và ngăn ngừa hình thành vảy gàu, đồng thời bổ sung dưỡng chất giúp tóc khỏe mạnh và mềm mượt. • Làm đẹp da: Bổ sung nước ép cần tây đúng cách có thể giúp bạn có làn da mềm mịn, ngăn ngừa lão hóa sớm. • Tác dụng ngăn ngừa ung thư: Mặc dù chưa cho những bằng chứng khoa học cụ thể nhưng nhiều người nhiều người vẫn tin rằng cần tây có thể ngăn ngừa các đột biến có nguy cơ gây ung thư trong cơ thể. CÁCH LÀM NƯỚC ÉP CẦN TÂY GIẢM CÂN HIỆU QUẢ Nước ép cần tây mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, nhiều người nhận định đây là loại nước ép không hề dễ uống. Nếu bạn mới uống cần tây thì không nên uống cần tây nguyên chất mà nên kết hợp với một số loại trái cây theo sở thích của mình để dễ uống hơn. Cách làm nước ép cần tây giảm cân hiệu quả • Chuẩn bị 500g cần tây, rửa sạch và cắt khúc nhỏ từ 3-5cm • Cho cần tây vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, sau đó lọc bã lấy nước cốt Công thức cần tây giảm cân bằng sinh tố cần tây và dứa Trong thành phần của dứa có chứa một hàm lượng dưỡng chất như Vitamin A, C, Canxi, Phốt Pho,…có tác dụng tiêu mỡ cực kì hiệu quả. Theo một số nghiên cứu chứng minh, trong dứa không chứa nhiều đường, không béo nhờ đó khi áp dụng dứa vào công thức giảm cân bạn sẽ không lo bị tích mỡ thừa. Đặc biệt, ăn dứa còn giúp đào thải năng lượng dư thừa trong cơ thể, ngăn ngừa những chứng khó tiêu. Do đó, khi kết hợp dứa với cần tây sẽ tạo thành một hỗn hợp phát huy hiệu quả giảm béo cực kì tốt. Cách thực hiện: • Chuẩn bị 200g cần tây rửa sạch cùng nửa quả dứa nhỏ gọt sạch vỏ, thái nhỏ • Cho hết nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, bạn đã có một ly sinh tố dinh dưỡng vừa giúp giảm cân vừa cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể • Uống 1 ly sinh tố này mỗi ngày bạn đã hỗ trợ cơ thể đào thải mỡ tốt hơn Uống cần tây giảm cân kết hợp dưa leo Dưa leo là loại quả được sử dụng làm đẹp rất thông dụng. Loại quả này còn có hàm lượng khoáng chất, acid folic, Vitamin B1, B2, B6… nên có khả năng hỗ trợ quá trình giảm béo của bạn. Việc mix dưa leo và cần tây giảm béo chính là công thức tuyệt vời cho những ai muốn giảm cân. Mặc dù nước ép cần tây hơi khó uống với người mới, nhưng rồi uống dần sẽ quen. Cách làm nước ép giảm béo từ cần tây dưa chuột: • Chuẩn bị nguyên liệu gồm 150g cần tây, 1 quả dưa chuột, vài thìa mật ong. • Cần tây cắt bỏ rễ, lá già, dưa chuột rửa sạch, để ráo nước. • Dưa chuột gọt vỏ, nếu dưa sạch để cả vỏ bổ đôi, cần tây xắt nhỏ, sau đó từ từ cho 2 nguyên liệu trên vào máy ép hoa quả. • Chắt nước ép ra cốc và cho thêm 2 thìa mật ong vào cho dễ uống. Thời điểm tốt nhất để uống nước ép cần tây giảm cân với dưa leo là trước bữa ăn 30 phút. Cách giảm mỡ bụng bằng cần tây và chanh Chanh được biết đến là một loại quả giàu vitamin C, acid citric và axit axetic, không có chất béo… Chính vì thế, nó được sử dụng là nguyên liệu giảm cân an toàn, hiệu quả. Nó giúp phân hủy chất béo trong cơ thể. Bên cạnh đó, cần tây có chứa lượng chất xơ cao có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa. Ngoài ra, cần tây còn có hàm lượng protein ít nên hoàn toàn không sản sinh ra cholesterol, chất béo. Do đó, khi kết hợp 2 loại nguyên liệu trên sẽ giúp quá trình triệt tiêu mỡ thừa nhanh hơn, lượng calo được đốt cách triệt để mà lại hoàn toàn không gây hại cho sức khỏe. Cách chế biến nước ép cần tây giảm mỡ bụng • Chuẩn bị nguyên liệu gồm 200g cần tây và ½ quả chanh. • Cần tây cắt gốc rửa sạch, cắt khúc sau đó cho vào máy ép. • Đổ nước ép ra cốc, sau đó vắt ½ quả chanh và thêm 1 chút mật ong cho dễ uống. • Uống hỗn hợp trên trước bữa ăn hay sau khi tập luyện thể thao. Lưu ý: Mặc dù uống cần tây và chanh có thể làm giảm mỡ bụng, tuy nhiên những người có vấn đề về dạ dày không nên sử dụng loại nước ép này vì acid trong chanh có thể gây dư thừa acid trong dạ dày. LƯU Ý KHI SỬ DỤNG NƯỚC ÉP CẦN TÂY GIẢM CÂN Một số lưu ý để tăng hiệu quả của việc uống cần tây giảm cân: • Bạn có thể uống nước ép cần tây ở nhiều thời điểm khác nhau trong ngày. Tuy nhiên, uống cần tây vào buổi sáng, sau bữa ăn khoảng 30 phút sẽ giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất một cách tốt nhất. • Cần lựa chọn lá cần tây tươi và đảm bảo nguồn gốc, không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật. Từ đó, mới có thể đảm bảo về giá trị dinh dưỡng của loại nước ép này. • Nước ép cần tây dễ bị oxy hóa vì thế tốt nhất là hãy sử dụng trong khoảng 24 giờ. Nếu nước có sự thay đổi về màu sắc và mùi vị thì cần loại bỏ để tránh những rủi ro không đáng có về sức khỏe. • Uống nhiều nước ép cần tây có thể khiến cơ thể hấp thụ quá nhiều natri. Trong 475ml nước ép cần tây có chứa tới hơn 400mg natri, trong khi mỗi ngày chúng ta chỉ nên tiêu thụ ít hơn 2.300mg natri. Tình trạng dư thừa natri kéo dài có thể gây ra tình trạng tăng huyết áp, ảnh hưởng nhất định đến sức khỏe. • Một số trường hợp không nên sử dụng nước ép cần tây: 1) Những người bị dị ứng với nước ép cần tây. 2) Những trường hợp bệnh nhân mắc bệnh vảy nến, eczema, lở loét thì không nên sử dụng loại nước ép này. 3) Người mắc bệnh sỏi thận và một số vấn đề sức khỏe về thận. 4) Những bệnh nhân mắc vấn đề về tuyến giáp uống cần tây có thể làm giảm khả năng hấp thụ i-ốt. Như vậy, câu trả lời “uống nước ép cần tây giảm cân không” là “có”. Tuy nhiên, nước ép cần tây chỉ hỗ trợ giảm cân chứ không có tác dụng trực tiếp lên cân nặng. Ngoài việc sử dụng nước ép, hãy kết hợp với lối sống lành mạnh, chế độ tập luyện mỗi ngày, đặc biệt là chế độ dinh dưỡng hợp lý để giảm cân hiệu quả. Đồng thời lưu ý uống cần tây giảm cân với liều lượng phù hợp. KẾT LUẬN Trên đây là những chia sẻ của Gymstore về việc uống nước ép cần tây giảm cân hay không, cũng như một số cách làm sinh tố cần tây giảm cân vừa ngon vừa giữ dáng hiệu quả.
Giảm cân là cả một quá trình. Tuy nhiên làm sao để giảm cân khoa học mà vẫn hiệu quả nhanh là một câu hỏi lớn. Chính vì thế, trong bài viết này Gymstore sẽ chia sẻ cho các bạn những phương pháp giảm cân khoa học và hiệu quả nhất! NGUYÊN TẮC GIẢM CÂN KHOA HỌC Trước khi áp dụng phương pháp giảm cân khoa học bạn nên nắm vững nguyên tắc cơ bản dưới đây. Một khi hiểu và tuân thủ nguyên tắc thì bạn mới có thể giảm cân an toàn, không gây ảnh hưởng đến sức khỏe: Giảm mỡ thừa : Chìa khóa của mọi phương pháp giảm cân khoa học Mỡ thừa tích tụ nhiều ở nội tạng và các vùng trên cơ thể khiến nguy cơ mắc các bệnh mạn tính ngày càng tăng. Do đó, nguyên tắc cơ bản nhất để giảm cân mà bạn nên biết đó là giảm lượng mỡ thay vì giảm nước. Nguyên tắc này phù hợp với cơ chế sinh lý thông thường nên sẽ không dẫn đến các tác dụng phụ như: mệt mỏi, mất nước, rối loạn tiêu hóa,… Khi cơ thể không hấp thụ các chất béo và tinh bột từ bên ngoài, thì lượng chất béo dự trữ sẽ bị đốt cháy liên tục và tạo ra năng lượng. Do đó, bạn sẽ không cảm thấy đói và cảm giác thèm ăn lúc này cũng giảm dần. Đồng thời, phần năng lượng được tạo ra còn có tác dụng làm tăng quá trình tuần hoàn, tăng tốc độ giải phóng chất béo. Chất béo bị phân chia nhỏ, khi đến gan chúng sẽ được chuyển hóa thành năng lượng để cơ thể sử dụng hoặc đào thải qua con đường bài tiết. Đặt mục tiêu giảm cân phù hợp với khả năng và thể trạng Giảm cân là một quá trình lâu dài cần nhiều thời gian để thực hiện. Do đó, bạn cần phải kiên nhẫn và nỗ lực cố gắng. Một mục tiêu giảm cân không hợp lý hoặc quá khó sẽ khiến động lực giảm cân của bạn tụt dốc không phanh. Lúc này, bạn dễ dàng bỏ cuộc và buông thả bản thân. Vì vậy, bạn nên lập kế hoạch giảm cân phù hợp với mình để có thể thực hiện được một cách thoải mái cũng như mang lại được hiệu quả tối đa. CÁC PHƯƠNG PHÁP GIẢM CÂN KHOA HỌC HIỆU QUẢ NHẤT Chìa khóa cho một quá trình giảm cân thành công là kết hợp ăn uống + tập luyện + sinh hoạt điều độ và hợp lý. Vì thế, Gymstore xin được chia sẻ một số phương pháp giảm cân khoa học và hiệu quả nhất theo từng nhóm dưới đây: Chế độ ăn kiêng giảm cân khoa học không cần thuốc Ăn nhiều chất xơ hòa tan Chất xơ hòa tan hấp thụ nước và tạo thành gel giúp làm chậm quá trình tiêu hóa thức ăn. Các nghiên cứu cho thấy rằng loại chất xơ này thúc đẩy giảm cân bằng cách giúp bạn cảm thấy lâu hơn và vì thế ăn ít hơn. Hơn nữa, chất xơ hòa tan có thể giúp giảm mỡ eo hiệu quả. Một nghiên cứu quan sát trên 1.100 người trưởng thành cho thấy cứ tăng 10 gam chất xơ hòa tan hấp thụ vào cơ thể, thì việc tăng mỡ eo giảm 3,7% trong khoảng thời gian 5 năm. Hạn chế tối đa chất béo chuyển hóa Chất béo chuyển hóa được tạo ra bằng cách bơm hydro vào chất béo không bão hòa, chẳng hạn như dầu đậu nành. Những chất béo này có liên quan đến chứng viêm, bệnh tim, kháng insulin và tăng mỡ bụng trong các nghiên cứu quan sát và trên động vật. Để hỗ trợ giảm cân tự nhiên và bảo vệ sức khỏe, hãy đọc kỹ nhãn thành phần và tránh xa các sản phẩm có chứa chất béo chuyển hóa. Chúng thường được liệt kê là chất béo đã được hydro hóa một phần. Không uống quá nhiều rượu Uống một lượng vừa phải rượu hỗ trợ sức khỏe tổng thể nhưng uống quá nhiều rượu lại gây hại cho sức khỏe và gây tăng cân. Các nghiên cứu quan sát liên hệ việc uống nhiều rượu với nguy cơ phát triển béo phì trung tâm tăng lên đáng kể. Cắt giảm lượng rượu nạp vào cơ thể có thể giúp cân hiệu quả. Bạn không cần phải từ bỏ nó hoàn toàn, nhưng có thể cắt giảm dần lượng rượu uống trong một ngày. Ăn một chế độ ăn giàu protein Protein là một chất dinh dưỡng cực kỳ quan trọng trong việc giảm cân tự nhiên. Ăn nhiều protein làm tăng giải phóng hormone PYY, làm giảm cảm giác thèm ăn và tăng cảm giác no. Protein cũng làm tăng tỷ lệ trao đổi chất của bạn và giúp bạn duy trì khối lượng cơ trong quá trình giảm cân. Nhiều nghiên cứu quan sát cho thấy những người ăn nhiều protein hơn có xu hướng ít béo bụng hơn những người ăn chế độ ăn ít protein hơn. Bạn có thể bổ sung nguồn protein lành mạnh từ các thực phẩm sau: • Thịt • Cá • Trứng • Sản phẩm bơ sữa • Whey protein • Đậu Hạn chế đường Đường có chứa fructose, là nguyên nhân của một số bệnh mãn tính nếu như tiêu thụ thường xuyên. Bao gồm bệnh tim, tiểu đường loại 2, béo phì và bệnh gan nhiễm mỡ. Các nghiên cứu quan sát cho thấy mối quan hệ giữa lượng đường tiêu thụ cao và việc tăng cân. Điều quan trọng là không chỉ đường tinh luyện có thể dẫn đến tăng tích tụ mỡ. Ngay cả những loại đường lành mạnh hơn, chẳng hạn như mật ong tự nhiên, cũng nên được sử dụng một cách hợp lý để giảm cân hiệu quả. Cắt giảm lượng tinh bột tiêu thụ Giảm lượng carb mà bạn ăn mỗi ngày rất có lợi cho việc giảm cân tự nhiên và giảm mỡ nói chung. Chế độ ăn dưới 50 gam tinh bột mỗi ngày giúp giảm mỡ bụng ở những người thừa cân, những người có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 và phụ nữ mắc hội chứng buồng trứng đa nang (PCOS). Bạn không cần cắt giảm đột ngột mà có thể trước hết thay tinh bột tinh chế (cơm trắng, bánh mì trắng, bún,...) bằng tinh bột phức như gạo lứt, yến mạch, bánh mì đen,... cũng đã có thể cải thiện sức khỏe trao đổi chất và giảm cân đáng kể. Bổ sung Omega-3 từ cá béo Cá béo rất tốt cho sức khỏe. Chúng giàu protein chất lượng cao và axit béo omega-3 trong cá béo giúp bảo vệ bạn khỏi bệnh tật. Một số bằng chứng cho thấy rằng những chất béo omega-3 này cũng có thể giúp giảm mỡ nội tạng. Các nghiên cứu ở người lớn và trẻ em bị bệnh gan nhiễm mỡ cho thấy bổ sung dầu cá có thể làm giảm đáng kể mỡ ở gan và bụng. Ăn thực phẩm chứa probiotic hoặc dùng thực phẩm chức năng bổ sung Probiotic Probiotics là vi khuẩn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm hỗ trợ sức khỏe đường ruột và tăng cường sức khỏe miễn dịch. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng các loại vi khuẩn Probiotics khác nhau đóng vai trò trong việc kiểm soát cân nặng và cân bằng lượng vi khuẩn này hợp lý có thể giúp giảm cân tự nhiên tốt hơn. Thử nhịn ăn gián đoạn (Intermittent Fasting) Nhịn ăn ngắt quãng (Intermittent Fasting) là một phương pháp giảm cân rất phổ biến hiện nay. Đây là một mô hình ăn uống xoay vòng giữa thời gian được ăn và thời gian nhịn ăn. Một phương pháp Intermittent Fasting phổ biến là nhịn ăn 24 giờ một hoặc hai lần một tuần. Một phương pháp khác là nhịn ăn mỗi ngày trong 16 giờ và được ăn trong 8 giờ còn lại. Trong một đánh giá về nhịn ăn gián đoạn và nhịn ăn xen kẽ trong ngày, những người tham gia đã giảm 4–7% mỡ bụng trong vòng 6–24 tuần. Nói chung, những phương pháp này giúp bạn ăn ít calo hơn về tổng thể mà không cần phải hạn chế calo trong suốt thời gian ăn uống. Điều này sẽ dẫn đến giảm cân tự nhiên, cũng như mang lại một số lợi ích sức khỏe ấn tượng. Uống trà xanh Trà xanh chứa caffeine và chất chống oxy hóa epigallocatechin gallate (EGCG), có tác dụng tăng trao đổi chất của cơ thể. EGCG là một catechin, một số nghiên cứu cho thấy có thể giúp bạn giảm cân, đặc biệt là giảm mỡ bụng. Kết hợp uống trà xanh với tập thể dục có thể hỗ trợ giảm cân tự nhiên tốt hơn. Chế độ tập luyện để giảm cân khoa học cho một vóc dáng thon thả Tập cardio Tập các bài tập cardio là một cách hiệu quả để cải thiện sức khỏe và đốt cháy calo. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng đây là một trong những hình thức tập thể dục hiệu quả nhất để giảm cân và giảm mỡ tổng thể. Một nghiên cứu cho thấy phụ nữ sau mãn kinh giảm nhiều mỡ hơn ở tất cả các vùng khi họ cardio 300 phút mỗi tuần, so với những người tập thể dục 150 phút mỗi tuần. Tập luyện với tạ Tập luyện sức bền (Strength Training), còn được gọi là nâng tạ hoặc tập sức mạnh, rất quan trọng để duy trì và tăng cơ. Dựa trên các nghiên cứu liên quan đến những người bị tiền tiểu đường, tiểu đường loại 2 và bệnh gan nhiễm mỡ, tập luyện với tạ cũng có lợi cho việc giảm cân. Trên thực tế, một nghiên cứu liên quan đến thanh thiếu niên bị thừa cân đã chỉ ra rằng sự kết hợp giữa tập luyện sức bền và cardio giúp giảm mỡ nội tạng nhiều nhất, điều này dẫn đến việc giảm cân tốt hơn. Mẹo trong lối sống để giảm cân khoa học và hiệu quả Kiểm soát căng thẳng, stress Căng thẳng, hay stress có thể khiến bạn tăng cân bằng cách kích hoạt tuyến thượng thận sản xuất cortisol, còn được gọi là hormone căng thẳng. Nghiên cứu cho thấy rằng mức độ cortisol cao làm tăng cảm giác thèm ăn và thúc đẩy quá trình tích trữ mỡ ở bụng. Hơn nữa, những phụ nữ có vòng eo “bánh mì” có xu hướng sản xuất nhiều cortisol hơn để phản ứng với căng thẳng. Mức độ cortisol tăng tiếp tục làm tăng chất béo tích trữ ở bụng, eo. Để tránh bị tăng cân và giảm cân tự nhiên hiệu quả hơn, hãy thử bắt đầu các hoạt động giúp điều hòa tâm trạng như yoga hoặc thiền. Ngủ đủ giấc Giấc ngủ quan trọng đối với nhiều khía cạnh sức khỏe, trong đó bao gồm cả cân nặng. Các nghiên cứu cho thấy những người không ngủ đủ giấc có xu hướng tăng cân nhiều hơn. Một nghiên cứu kéo dài 16 năm với hơn 68.000 phụ nữ cho thấy những người ngủ ít hơn 5 giờ mỗi đêm có nguy cơ tăng cân cao hơn đáng kể so với những người ngủ 7 giờ hoặc hơn mỗi đêm. Tăng cường uống nước Uống nước tưởng chừng như là một việc rất đỗi bình thường nhưng có tác dụng giảm cân tự nhiên rất hiệu quả. Uống 0,5 lít nước có thể làm tăng lượng calo bạn đốt cháy lên 24–30% trong một giờ sau đó. Uống nước trước bữa ăn cũng có thể dẫn đến giảm lượng calo, đặc biệt là đối với người trung niên và lớn tuổi. Nước đặc biệt tốt cho việc giảm cân khi nó thay thế các đồ uống khác có nhiều calo và đường. Theo dõi lượng thức ăn và quá trình tập luyện Giảm cân tự nhiên cần nhiều yếu tố, nhưng tiêu thụ ít calo hơn mức cơ thể cần để duy trì cân nặng là chìa khóa. Ghi nhật ký lượng thức ăn nạp vào hoặc sử dụng ứng dụng trực tuyến có thể giúp bạn theo dõi lượng calo nạp vào cơ thể. Ngoài ra, các ứng dụng theo dõi giúp bạn biết lượng protein, carbs, chất xơ và vi chất dinh dưỡng của thức ăn nạp vào cơ thể mỗi ngày. Nhai chậm hơn Nếu bạn ăn quá nhanh, bạn có thể ăn quá nhiều calo trước khi cơ thể kịp nhận ra rằng bạn đã no. Những người ăn nhanh hơn có nhiều khả năng bị béo phì hơn nhiều so với những người ăn chậm hơn, theo một nghiên cứu. Nhai chậm hơn có thể giúp bạn ăn ít calo hơn và tăng sản xuất các hormone hỗ trợ giảm cân tốt hơn. KẾT LUẬN Trên đây là những chia sẻ của Gymstore về các phương pháp giảm cân khoa học và hiệu quả nhất. Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn đã có thể có thêm thông tin để xây dựng cho mình một chế độ ăn kiêng giảm cân khoa học cũng như một lịch tập luyện để giảm cân khoa học nhất!
