Tác dụng của vitamin A đối với sức khỏe và làn da

Vitamin A được biết đến rộng rãi với tác dụng bảo vệ thị lực. Nhưng không chỉ có thể, vitamin A còn mang lại nhiều lợi ích quan trọng khác cho sức khỏe. Đặc biệt, vi chất này được ứng dụng khá phổ biến trong lĩnh vực làm đẹp. Mời bạn đọc bài viết dưới đây để tìm hiểu kỹ hơn về những tác dụng của vitamin A.

VITAMIN A LÀ GÌ?

Mặc dù vitamin A thường được coi là một chất dinh dưỡng đơn lẻ, nhưng trên thực tế vitamin A là tên của một nhóm các hợp chất hòa tan trong chất béo, bao gồm retinol, retinal và retinyl ester. Có hai dạng vitamin A được tìm thấy trong các loại thực phẩm chúng ta thường ăn.

Thứ nhất là vitamin A đã chuyển hóa - retinol và retinyl ester - chỉ xuất hiện trong các sản phẩm động vật, như sữa, gan và cá. Trong khi đó, dạng thứ hai là tiền chất vitamin A- các carotenoids có nhiều trong thực phẩm thực vật như trái cây, rau và dầu . Để sử dụng chúng, cơ thể phải chuyển đổi cả hai dạng vitamin A thành retinal và acid retinoic, các dạng hoạt động của vitamin.

Vì vitamin A tan trong chất béo nên nó được lưu trữ trong mô cơ thể để sử dụng sau.

Hầu hết vitamin A trong cơ thể được tích trữ trong gan dưới dạng este retinyl. Các este này sau đó được phân hủy thành all-trans-retinol, liên kết với protein liên kết với retinol (RBP). Sau đó nó đi vào máu, tại thời điểm đó cơ thể bạn có thể sử dụng vitamin A.

5 LỢI ÍCH QUAN TRỌNG CỦA VITAMIN A VỚI SỨC KHỎE

Bảo vệ thị lực

Vitamin A rất cần thiết để bảo vệ thị lực của bạn. Loại vitamin này cần thiết để chuyển đổi ánh sáng chiếu vào mắt bạn thành tín hiệu điện có thể gửi đến não của bạn.

Trên thực tế, một trong những triệu chứng đầu tiên của tình trạng thiếu vitamin A có thể là quáng gà, được gọi là chứng giật nhãn cầu. Quáng gà xảy ra ở những người bị thiếu vitamin A, vì vitamin này là thành phần chính của sắc tố rhodopsin. Rhodopsin được tìm thấy trong võng mạc mắt của bạn và cực kỳ nhạy cảm với ánh sáng.

Những người mắc bệnh này vẫn có thể nhìn bình thường vào ban ngày, nhưng bị giảm thị lực trong bóng tối do mắt họ phải vật lộn để nhận ánh sáng ở mức độ thấp hơn.

Ngoài việc ngăn ngừa bệnh quáng gà, ăn đủ lượng beta-carotene có thể giúp làm chậm quá trình suy giảm thị lực mà một số người gặp phải khi có tuổi

Thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác (AMD) là nguyên nhân hàng đầu gây mù lòa ở các nước phát triển. Mặc dù nguyên nhân chính xác của nó vẫn chưa được biết, nhưng nó được cho là kết quả của tổn thương tế bào đối với võng mạc, do stress oxy hóa

Nghiên cứu về bệnh mắt liên quan đến tuổi tác cho thấy rằng việc cho những người trên 50 tuổi bị thoái hóa thị lực bổ sung chất chống oxy hóa (bao gồm beta-carotene) giúp giảm 25% nguy cơ phát triển bệnh thoái hóa điểm vàng tiến triển

Tuy nhiên, một đánh giá gần đây của Cochrane cho thấy rằng chỉ riêng chất bổ sung beta-carotene sẽ không ngăn ngừa hoặc trì hoãn sự suy giảm thị lực do AMD gây ra.

Giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư

Ung thư xảy ra khi các tế bào bất thường bắt đầu phát triển hoặc phân chia một cách không kiểm soát được.

Vì vitamin A đóng một vai trò quan trọng trong sự tăng trưởng và phát triển của các tế bào của bạn, nên các nhà khoa học quan tâm đến ảnh hưởng của nó đối với nguy cơ ung thư và vai trò trong phòng ngừa ung thư

Trong các nghiên cứu quan sát, ăn nhiều vitamin A ở dạng beta-carotene có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, bao gồm ung thư hạch Hodgkin, cũng như ung thư cổ tử cung, phổi và bàng quang

Tuy nhiên, mặc dù lượng vitamin A hấp thụ cao từ thực phẩm thực vật có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư, nhưng thực phẩm động vật chứa các dạng vitamin A hoạt động lại không được liên kết theo cùng một cách

Tuy nhiên, bằng chứng hiện tại cho thấy rằng bổ sung đủ vitamin A, đặc biệt là từ thực vật, rất quan trọng đối với sự phân chia tế bào khỏe mạnh và có thể làm giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư

Tăng cường hệ miễn dịch

Vitamin A đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì khả năng phòng vệ tự nhiên của cơ thể bạn. Điều này bao gồm các rào cản chất nhầy trong mắt, phổi, ruột và bộ phận sinh dục của bạn giúp bẫy vi khuẩn và các tác nhân truyền nhiễm khác.

Nó cũng tham gia vào quá trình sản xuất và chức năng của các tế bào bạch cầu, giúp bắt giữ và loại bỏ vi khuẩn cũng như các mầm bệnh khác khỏi máu của bạn.

Điều này có nghĩa là sự thiếu hụt vitamin A có thể làm tăng khả năng nhiễm trùng và làm chậm quá trình hồi phục khi bạn bị ốm

Trên thực tế, ở những quốc gia phổ biến các bệnh nhiễm trùng như sởi và sốt rét, việc điều chỉnh tình trạng thiếu vitamin A ở trẻ em đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ tử vong do các bệnh này.

Hỗ trợ sức khỏe xương khớp

Các chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết để duy trì xương khỏe mạnh khi bạn già đi là protein, canxi và vitamin D. Tuy nhiên, bổ sung đủ vitamin A cũng cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển xương, và sự thiếu hụt vitamin này có liên quan đến sức khỏe của xương kém.

Trên thực tế, những người có lượng vitamin A trong máu thấp có nguy cơ bị gãy xương cao hơn những người có lượng vitamin A khỏe mạnh

Ngoài ra, một phân tích tổng hợp gần đây của các nghiên cứu quan sát cho thấy những người có tổng lượng vitamin A cao nhất trong chế độ ăn uống của họ giảm 6% nguy cơ gãy xương

Tuy nhiên, hàm lượng vitamin A thấp có thể không phải là vấn đề duy nhất khi nói đến sức khỏe của xương. Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người hấp thụ quá nhiều vitamin A cũng có nguy cơ bị gãy xương cao hơn

Cần lưu ý rằng chỉ tình trạng vitamin A không quyết định nguy cơ gãy xương của bạn và tác động của việc cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng khác, như vitamin D.

Hỗ trợ cơ quan sinh sản

Vitamin A rất cần thiết để duy trì hệ thống sinh sản khỏe mạnh ở cả nam và nữ, cũng như đảm bảo sự tăng trưởng và phát triển bình thường của phôi thai trong thai kỳ.

Các nghiên cứu về chuột kiểm tra tầm quan trọng của vitamin A đối với sinh sản của nam giới đã chỉ ra rằng sự thiếu hụt sẽ ngăn cản sự phát triển của các tế bào tinh trùng, gây vô sinh

Tương tự như vậy, các nghiên cứu trên động vật cho thấy rằng sự thiếu hụt vitamin A ở con cái có thể ảnh hưởng đến quá trình sinh sản bằng cách làm giảm chất lượng trứng và ảnh hưởng đến quá trình làm tổ của trứng trong tử cung

Ở phụ nữ mang thai, vitamin A cũng tham gia vào quá trình tăng trưởng và phát triển của nhiều cơ quan và cấu trúc chính của thai nhi, bao gồm bộ xương, hệ thần kinh, tim, thận, mắt, phổi và tuyến tụy.

Tuy nhiên, mặc dù ít phổ biến hơn nhiều so với tình trạng thiếu vitamin A, nhưng quá nhiều vitamin A trong thời kỳ mang thai cũng có thể gây hại cho em bé đang lớn và có thể dẫn đến dị tật bẩm sinh

Do đó, nhiều cơ quan y tế khuyến cáo phụ nữ nên tránh các loại thực phẩm có chứa lượng vitamin A đậm đặc, chẳng hạn như pa-tê và gan, cũng như các chất bổ sung có chứa vitamin A khi mang thai.

LỢI ÍCH CỦA VITAMIN A ĐỐI VỚI DA

Cho dù được tiêu thụ thông qua thực phẩm và chất bổ sung, hoặc bôi qua kem và kem bôi tại chỗ, vitamin A có nhiều công dụng, thậm chí có thể giải quyết một số tình trạng trên da.

Giảm mụn viêm, mụn trứng cá

Mụn hình thành do lỗ chân lông bị tắc, vi khuẩn, bã nhờn dư thừa và tế bào da chết. Các lỗ chân lông bị tắc này là nơi vi khuẩn gây mụn, vi khuẩn Propionibacterium Acnes có thể sinh sôi, dẫn đến mụn và vết thâm. Kem vitamin A giúp kích thích sản xuất tế bào và làm chậm quá trình sản xuất dầu ngăn ngừa sự hình thành mụn.

Cho dù OTC hoặc được bác sĩ da liễu kê đơn, các loại kem và thuốc mỡ retinoid có thể làm giảm mụn trứng cá và ngăn ngừa sự xuất hiện trở lại, vì chúng có bản chất là kháng viêm. Retinoids cũng có thể giúp loại bỏ tế bào da chết, ngăn ngừa sự tái phát của lỗ chân lông bị tắc. Retinoids tại chỗ có hiệu quả trong việc điều trị mụn trứng cá cho thanh thiếu niên và người lớn theo nghiên cứu.

Giảm nếp nhăn, ngăn ngừa lão hóa sớm

Khi bạn ăn thực phẩm có chứa beta carotene và provitamin A carotenoids, đặc tính chống oxy hóa của chúng sẽ tiêu diệt các gốc tự do chịu trách nhiệm phá vỡ collagen (dẫn đến nếp nhăn). Do đó, vitamin A ngăn ngừa lão hóa sớm.

Một số sản phẩm thuốc không cần đơn kê chống lão hóa và kem do bác sĩ da liễu kê đơn có chứa retinol (Vitamin A) ở dạng bôi ngoài da. Retinol và axit retinoic là những thành phần đã được chứng minh giúp chống lại các dấu hiệu lão hóa sớm. Chúng giúp tạo ra các tế bào và collagen mới. Những thành phần này kích thích được sự sản xuất collagen, có thể bị phá vỡ do các yếu tố bên ngoài như tia UV và ô nhiễm.

Giúp da sáng và đều màu hơn

Sử dụng các loại kem có chứa Vitamin A có thể giúp giảm sắc tố và mang lại làn da tươi sáng. Các loại kem này giúp tăng khả năng tái tạo tế bào, loại bỏ các tế bào chết và hư hỏng. Các tế bào khỏe mạnh hơn, trẻ hơn và mới hơn trồi lên bề mặt, làm đều màu da.

Retinoids có trong các loại kem Vitamin A hoạt động như chất ngăn chặn enzyme sản xuất melanin, sắc tố mang lại màu sắc cho làn da của chúng ta. Giảm sản xuất melanin đồng nghĩa với một làn da săn chắc và tươi sáng.

Giúp vết thương mau lành

Các carotenoid có trong Vitamin A - retinol và axit retinoic, rất quan trọng cho việc sản xuất các tế bào khỏe mạnh. Vitamin A cũng là một chất kích thích được biết đến đối với các nguyên bào sợi, tế bào phát triển các mô chịu trách nhiệm cho sự săn chắc của da ở cấp độ hạ bì.

Vitamin A thúc đẩy sản xuất tế bào khỏe mạnh, giúp củng cố lớp ngoài của da, hàng rào đầu tiên chống lại nhiễm trùng, vi khuẩn và ô nhiễm. Việc thiếu carotenoids và Vitamin A có thể làm suy yếu làn da của bạn và dẫn đến các vấn đề như vết thương chậm lành và da bị khô hoặc ngứa.

Tham khảo: Vitamin bổ sung A, D và K chất lượng cao