Betaine là gì? Tác dụng của betaine với sức khỏe và tập luyện

Betaine là thành phần quen thuộc trong các sản phẩm Pre Workout. Vậy Betaine có tác dụng gì? Mời bạn đọc bài viết dưới đây để tìm hiểu kỹ hơn về hoạt chất này.

BETAINE LÀ GÌ?

Betaine là một axit amin đóng nhiều vai trò quan trọng đối với cơ thể, ví dụ như xử lý chất béo, thúc đẩy tổng hợp protein, chống viêm, hỗ trợ chức năng tim mạch, gan, tiêu hóa,…

Betaine là dẫn xuất của choline, nói cách khác choline là tiền chất của betaine và cần có mặt trong quá trình tổng hợp betain của cơ thể. Betain được tạo ra bằng cách kết hợp choline với axit amin glycine.

Betaine là thành phần quen thuộc trong Pre Workout – sản phẩm được nhiều vận động viên thể hình, người tập gym sử dụng để cải thiện hiệu suất tập luyện. Ngoài ra betaine còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác mà Gymstore sẽ đề cập đến ngay sau đây.

6 LỢI ÍCH CHÍNH CỦA BETAINE VỚI SỨC KHỎE TỔNG THỂ

Betaine giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch

Betaine được biết đến nhiều nhất về khả năng giảm nồng độ homocysteine trong huyết tương. Mức homocysteine cao là một trong những nguyên nhân gây ra các bệnh về tim.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng bổ sung betaine thường xuyên giúp giảm tình trạng xơ cứng, tắc nghẽn động mạch do homocysteine tăng cao, từ đó giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ và các bệnh lý tim mạch. Liều dùng 4g betaine/ngày trong tối thiểu 6 tuần đã được chứng minh là có hiệu quả trong việc giảm mức homocysteine.

Betaine có tác dụng chống viêm 

Một số nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng betaine có tác dụng chống viêm. Viêm mãn tính là nguyên nhân tiềm ẩn của nhiều căn bệnh nguy hiểm như béo phì, tiểu đường, ung thư, bệnh Alzheimer.

Tác dụng này của Betaine một phần là nhờ tham gia vào quá trình chuyển hóa axit amin lưu huỳnh, giúp chống lại stress oxy hóa, ức chế phản ứng viêm, điều chỉnh quá trình chuyển hóa năng lượng và giảm thiểu tế bào chết theo chương trình.

Betaine thúc đẩy đốt cháy chất béo

Theo một số nghiên cứu, bổ sung betaine có thể tác động tích cực đến cách cơ thể xử lý và phân chia chất dinh dưỡng, dẫn đến khả năng đốt cháy chất béo nhanh hơn mà không phá vỡ mô cơ và giảm khối lượng cơ bắp.

Một nghiên cứu năm 2018 trên các VĐV nữ cho thấy bổ sung 2.5g betain/ngày trong vòng 9 tuần, kết hợp với chế độ tập luyện đã giúp giảm khối lượng mỡ nhiều hơn đáng kể so với giả dược.

Một đánh giá rút ra từ 6 nghiên cứu trên 195 người tham gia cũng cho thấy: bổ sung betaine giúp giảm tỷ lệ mỡ cơ thể nhưng không làm thay đổi cân nặng tổng thể, tức là không có sự suy giảm khối lượng cơ bắp.

Betaine giúp tăng cường chức năng gan, giải độc gan

Một tác dụng mới được phát hiện gần đây nữa của betaine đó là tăng cường chức năng gan bằng cách thúc đẩy quá trình thải độc và tiêu hóa chất béo của gan.

Việc tích tụ quá nhiều chất béo trong gan có thể là do lạm dụng bia rượu, ăn nhiều dầu mỡ, bệnh tiểu đường và nhiều nguyên nhân khác. Bổ sung betaine có thể phá vỡ và loại bỏ chất béo, giúp làm sạch gan, giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ.

Ngoài ra, betain cũng hỗ trợ gan loại bỏ độc tố và hóa chất độc hại, chẳng hạn như ethanol và carbon tetrachloride có trong một số loại thuốc chữa bệnh/thuốc trừ sâu, ngăn ngừa tổn thương đường tiêu hóa và cơ quan khác trong cơ thể.

Betain giúp cải thiện hệ tiêu hóa

Betaine được sử dụng để tạo ra betaine hydrochloride (HCl) - một chất bổ sung giúp tăng nồng độ axit hydrochloric trong dạ dày. Hệ tiêu hóa cần axit này phân hủy thức ăn, tổng hợp axit amin và sử dụng chất dinh dưỡng.

Betaine HCl có thể giảm bớt một loạt các vấn đề tiêu hóa mà những người có nồng độ axit dạ dày thấp gặp phải như đầy bụng, ợ hơi, khó tiêu, hôi miệng, dù no nhưng vẫn thèm ăn,…

Uống betaine HCl trước bữa ăn có thể thúc đẩy quá trình tiêu hóa khỏe mạnh và cải thiện đường ruột. Điều này rất quan trọng với sức khỏe bởi vì 70% hệ thống miễn dịch của cơ thể nằm trong đường ruột.

Tham khảo: Viên uống NOW Betaine HCL

Betaine giúp làm đẹp da

Không chỉ là một chất bổ sung đường uống, betaine cũng là thành phần phổ biến trong các loại mỹ phẩm chăm sóc da. Betaine có khả năng giữ ẩm và làm dịu vùng da bị kích ứng. Nó cũng có tác dụng chống lão hóa và giảm hình thành nếp nhăn trên da.

LỢI ÍCH CỦA BETAINE VỚI VIỆC TẬP LUYỆN

Betaine là thành phần thường xuyên có mặt trong Pre Workout - một loại đồ uống được dân thể hình và cả những người chơi thể thao sử dụng phổ biến. Vậy betaine có công dụng gì với việc tập luyện?

Betaine giúp gia tăng sức mạnh cơ bắp

Mặc dù các thử nghiệm lâm sàng còn hạn chế nhưng việc thường xuyên bổ sung betaine đã được chứng minh là giúp tăng khối lượng và sức mạnh của cơ bắp.

Một nghiên cứu của ĐH Connecticut cho biết: Bổ sung 1.25g betaine 2 lần mỗi ngày, kết hợp với các bài tập nâng tạ đã giúp những người tham gia tăng sức mạnh cơ bắp tay tới 20% sau 12 tuần.

Năm 2013, một nghiên cứu được thực hiện bởi tạp chí Hiệp hội hội dinh dưỡng thể thao quốc tế. Sau 6 tuần liên tục bổ sung betain, những người tham gia đã tăng kích thước bắp tay. Khả năng thực hiện các bài tập cử tạ và squat cũng cao hơn.

Betaine giúp giảm đau mỏi cơ bắp

Betaine có thể giảm sự tích tụ của axit lactic - nguyên nhân chính gây đau mỏi cơ khi bạn tập luyện.

Điều này sẽ giúp kéo dài bền bỉ khi thực hiện các bài tập nặng, đồng thời có lợi cho những người gặp các triệu chứng đau nhức liên quan đến tổn thương mô cơ và khớp.

Betaine thúc đẩy sản xuất creatine

Creatine - một trong những chất bổ sung được người tập gym ưa chuộng nhất

Betaine tham gia vào quá trình methyl hóa homocysteine ​​để tạo thành methionine. Methionine rất quan trọng trong quá trình tổng hợp creatine.

Do đó, bằng cách thúc đẩy sản xuất creatine, betaine có thể gián tiếp cải thiện sức mạnh và sức bền của bạn, đặc biệt trong những bài tập cường độ cao, nhanh và mạnh như nâng tạ.

Tham khảo: Creatine là gì? Tác dụng bất ngờ của Creatine với người tập gym

TÁC DỤNG PHỤ CỦA BETAINE

Nhìn chung, betaine tương đối an toàn với sức khỏe. Hiện tại chưa ghi nhận tác dụng phụ nghiêm trọng nào khi bổ sung quá liều betaine hoặc bị ngộ độc betaine. Tuy nhiên, bạn có thể gặp một số tác dụng phụ nhẹ của betaine như: buồn nôn, tiêu chảy, khó chịu dạ dày.

Betaine có thể tương tác với một số loại thuốc. Nếu đang sử dụng bất kỳ loại thuốc nào để điều trị bệnh gan, tim hoặc thận, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi uống betaine.

Mặc dù betaine có lợi cho sức khỏe tim mạch nhưng nó có thể làm tăng mức cholesterol toàn phần. Do đó những người bị tiểu đường, béo phì hoặc có nguy cơ mắc bệnh tim không được bổ sung betaine nếu không có sự chỉ định của bác sĩ.

LIỀU LƯỢNG VÀ CÁCH BỔ SUNG BETAINE

Hiện tại chưa có khuyến nghị cụ thể cho liều lượng betaine cần bổ sung hàng ngày.  Liều lượng tối đa sử dụng trong các nghiên cứu lên tới 15g betaine mỗi ngày và được coi là an toàn đối với người lớn.

Đối với những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ do bia rượu, liều lượng bổ sung betaine thường được khuyến nghị là từ 1.000 - 2.000mg, uống ba lần mỗi ngày. Đây là một liều cao hơn bình thường nhưng nó cần thiết để sửa chữa tổn thương gan trong một số trường hợp nhất định, chẳng hạn với những người nghiện rượu đang hồi phục.

Để hỗ trợ tiêu hóa, bạn có thể sử dụng các chất bổ sung dạng betaine HCl được bày bán khá phổ biến trên thị trường, với liều lượng khuyến cáo trong khoảng 650 - 2.500mg.

Để cải thiện hiệu suất tập luyện, tăng cơ giảm mỡ hoặc giảm đau mỏi cơ bắp, bạn có thể dùng từ 1.500 - 2.000mg betaine mỗi ngày.

Betaine thường được dùng cùng với axit folic (vitamin B9), vitamin B6 và vitamin B12 để hấp thụ tốt hơn.

Bạn có thể uống betaine vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, lúc no hay đói đều được.

Phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú không nên uống betaine bởi chưa có nhiều nghiên cứu cho thấy điều này là an toàn. Trẻ em cũng không được bổ sung betaine trừ khi có sự chỉ định của bác sĩ để điều trị một số bệnh, thường là các bệnh di truyền liên quan đến chức năng gan bị trục trặc.

Tham khảo: Viên uống NOW Betaine HCL

BETAINE CÓ TRONG THỰC PHẨM NÀO?

Betaine có mặt trong khá nhiều thực phẩm khác nhau, cả động vật và thực vật. Do đó tình trạng thiếu hụt betaine hiếm khi xảy ra.

Dưới đây là danh sách những thực phẩm tự nhiên chứa nhiều betaine nhất:

• Cám lúa mì – 1/4 cốc chưa nấu chín (khoảng 15 gam): 200 mg

• Quinoa – Khoảng 1 cốc nấu chín hoặc 1/4 cốc chưa nấu chín: 178 mg

• Củ dền – 1 cốc sống: 175 mg

• Rau bina – 1 cốc nấu chín: 160 mg

• Hạt dền amaranth – Khoảng 1 cốc đã nấu chín hoặc 1/2 cốc chưa nấu chín: 130 mg

• Hạt lúa mạch đen – Khoảng 1 cốc nấu chín hoặc 1/2 cốc chưa nấu chín: 123 mg

• Hạt lúa mì Kamut – Khoảng 1 cốc đã nấu chín hoặc 1/2 cốc chưa nấu chín: 105 mg

• Hạt Bulgar – Khoảng 1 cốc đã nấu chín hoặc 1/2 cốc chưa nấu chín: 76 mg

• Khoai lang – 1 củ khoai cỡ vừa: 39 mg

• Ức gà – 1 phần ức gà nấu chín: 30 mg

• Thịt bê – 3 ounce: 29 mg

• Thịt bò – 3 ounce nấu chín: 28 mg

Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng các sản phẩm bổ sung betaine dưới dạng viên, bột được bày bán khá phổ biến trên thị trường.

Tham khảo: Viên uống NOW Betaine HCL