MCT OIL là gì? Những lợi ích sức khỏe bất ngờ của dầu MCT

Medium-chain triglycerides (MCTs) hay còn được gọi là chất béo trung tính chuỗi trung bình đây là một loại chất béo được tìm thấy trong các loại dầu dừa và dầu cọ. Cả 2 loại dầu đều chung cùng 1 gốc và đều chứa MCTs.

Trong những năm gần, dầu MCT đã trở nên phổ biến ở dưới dạng như là chất bổ sung trong chế độ ăn uống lành mạnh. Với nhiều lợi ích khác nhau từ việc tăng quá trình trao đổi, cải thiện năng lượng tới việc kiểm soát sự thèm ăn. 

Đối với những người ăn theo chế độ Ketogenic cũng không còn mấy xa lạ gì đối với dầu MCT, vậy hãy cùng Gymstore đi tìm hiểu xem MCT Oil là gì? Lợi ích của loại dầu này tốt như này đối với sức khỏe của bạn. 

MCT OIL LÀ GÌ? 

"MCT là gì", "MCT là chất gì" hay "dầu MCT là gì" là thắc mắc của nhiều người. 

Giải thích đơn giản thì MCTs có tên đầy đủ là medium chain triglycerides là chất béo trung tính chuỗi trung bình được tìm thấy trong thực phẩm như dầu dừa. MCT Oil được chuyển hóa khác với chuỗi béo trung tính chuỗi dài (LCT) được tìm thấy trong hầu hết các loại thực phẩm khác. 

Dầu MCT được cho là một dạng chất béo ở dạng bổ sung chứa nhiều chất béo tốt và có nhiều lợi ích cho sức khỏe toàn diện. 

Nếu như bạn chưa biết, Triglyceride đơn giản là thuật ngữ chuyên môn để chỉ chất béo và nó có 2 mục đích chính: 

- Đốt cháy để lấy năng lượng hoặc lưu trữ dưới dạng chất béo trong cơ thể. 

- Tất cả các chất béo trung đều bao gồm một phân tử Glycerol và 3 Axit béo. 

Phần lớn chất béo trong chế độ ăn uống của bạn được tạo thành từ Axit béo chuỗi dài chứa từ 13-21 Cacbon. Các Axit béo chuỗi ngắn có ít hơn 6 nguyên tử Carbon.

Chính vì lý do này, dựa vào cấu tạo hóa học thì MCT Oil có tên gọi là chất béo trung tính chuỗi trung bình vì các nguyên tử Cacbon sẽ trải từ 6-12 nguyên tử. 

Trong MCTs chứa 4 loại Axit béo chuỗi trung bình chính là: 

• C6: Axit caproic hoặc Axit hexanoic

• C8: Axit caprylic hoặc Axit octanoic

• C10: Axit capric hoặc Axit decanoic

• C12: Axit lauric hoặc Axit dodecanoic

LOẠI MCT NÀO TỐT NHẤT BẠN NÊN CÂN NHẮC 

Sau khi biết MTC Oil hay medium chain triglycerides là gì và có những loại nào, chắc hẳn bạn cũng thắc mắc loại MCT nào là tốt nhất để sử dụng.

Như chúng ta đã biết ở trên, trong MCT có 4 loại Axit béo chính là C6,C8,C10,C12. Mỗi loại đều có những lợi ích riêng, tuy nhiên nhiều nghiên cứu đã chỉ ra chúng ta chỉ nên sử dụng 2 loại Axit béo chính trong chuỗi này là C8 và C10 vì nó có hiệu quả hơn và có ít nguy cơ tiềm ẩn hơn là C6 và C12. 

Tại sao không nên cân nhắc sử dụng các loại Axit béo C6 và C12: 

• C6: Có ít nguyên tử Cacbon hơn dễ dàng chuyển đổi thành Xeton nhưng lại có vị rất đắng và có thể gây ra tình trạng khó kiểm soát chỉ số GI trong cơ thể (Đường huyết). Cho nên với những người đang trong quá trình giảm mỡ thì luôn mong muốn chỉ số đường huyết của mình ở mức trung bình để tránh Insulin và Glucagon tham gia vào đề điều chỉnh chỉ số đường huyết ở mức cân bằng nội môi của cơ thể. 

• C12: Là chuỗi chất béo dài nhất trong chất béo trung tính chuỗi trung bình. Theo đánh giá thì khó chuyển hóa hơn các dạng Axit béo khác trong chuỗi MCT. Và hầu hết C12 được biết đến là để điều trị y tế chứ không phải phục vụ cho việc ăn uống lành mạnh, giảm cân giảm mỡ. 

Cho nên chúng ta nên lựa chọn các sản phẩm hoặc thực phẩm có nguồn MCT chủ yếu là C8 và C10 để tối ưu nhằm phục vụ lợi ích ăn uống lành mạnh. 

• C8 (Axit caprylic): Axit béo hiệu quả nhất sau C6 do độ dài của nó, dễ dàng cho cơ thể bạn tiêu hóa và phân hủy nó thành nhiên liệu. Nó không mất nhiều thời gian để xử lý trong gan, vì vậy các phân tử C8 nhanh chóng thể hiện tác dụng mạnh mẽ của nó đối với cơ thể của bạn.

• C10 (Axit capric): Loại này kém hiệu quả hơn một chút so với C8, nhưng vẫn dễ dàng hấp thụ trong quá trình tiêu hóa, cung cấp năng lượng hiệu quả. Cùng với việc đốt cháy nhiên liệu, nó có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa.

MCT OIL HỖ TRỢ GIẢM CÂN HIỆU QUẢ

MCT có thể hỗ trợ giảm cân bằng cách giảm lượng calo nạp vào và tích trữ chất béo, đồng thời tăng mức độ no, đốt cháy calo và mức xeton trong chế độ ăn ít carb:

✓ Tăng cảm giác no: MCT giúp gia tăng nhiều hơn Peptide YY và Leptin, đây là 2 loại Hormone giúp giảm cảm giác thèm ăn và tăng cảm giác no. 

✓ Dự trữ chất béo: MCT được hấp thụ và tiêu hóa nhanh hơn LCT và được sử dụng cho cơ chế đốt mỡ làm năng lượng của cơ thể thay cho việc lưu trữ dưới dạng chất béo trong cơ thể. Tuy nhiên, sử dụng MCTs quá mức vẫn lưu trữ dưới dạng mỡ như bình thường nếu không có sự kiểm soát và cân đối giữa Calo, Protein, Carb và Fat cho mục giảm cân, giảm mỡ của bạn. 

✓ Đốt cháy calo: Ở dạng C8 và C10 giúp tăng khả năng đốt cháy chất béo, đồng thời tăng sinh nhiệt của cơ thể giúp tiêu thụ nhiều calo 1 cách gián tiếp. 

✓ Giảm mỡ: Áp dụng chế độ ăn giàu MCT giúp đốt cháy chất béo và giảm mỡ nhiều hơn so với 1 chế độ ăn nhiều LCT. 

DẦU MCT TĂNG CƯỜNG HIỆU SUẤT TẬP LUYỆN

Sản phẩm phụ trong quá trình co rút cơ bắp là H+, nhiều H+, độ PH giảm, tính Axit tăng trong cơ thể tạo cảm giác mỏi, cháy của cơ bắp là vì H+ trong cơ thể quá nhiều, khi đó Pyruvate khi đi vào con đường kỵ khí thì sẽ đi nhặt H+ trong cơ thể và tạo ra Lactate. Càng nhiều Lactate được tạo ra, thì càng nhiều H+ được lấy đi. 

Điều thú vị là dầu MCT có thể làm được đúng chức năng này để giúp cơ thể hoạt động được bền bỉ hơn. 

Đồng thời, nghiên cứu cho thấy rằng uống dầu MCT trước khi tập luyện có thể giúp bạn sử dụng nhiều chất béo hơn thay vì carbs để cung cấp năng lượng. Trong khi đó, chất béo là nguồn dự trữ ATP lớn nhất của cơ thể, việc sử dụng được chất béo để giúp sản sinh ra năng lượng là điều vô cùng tuyệt vời để tối ưu hóa cho việc giảm mỡ. 

MCT OIL CUNG CẤP NGUỒN NĂNG LƯỢNG ỔN ĐỊNH 

Dầu MCT Oil: Mang lại năng lượng ổn định và tinh thần minh mẫn. MCT được biết đến rộng rãi với lợi ích tăng cường năng lượng vì nó nhanh chóng chuyển hóa thành xeton,là một nguồn năng lượng ổn định và hiệu quả hơn glucose. 

Những chất này trực tiếp đến sự trao đổi chất và não của bạn, đó là lý do tại sao việc thúc đẩy sản xuất xeton có thể giúp cải thiện trí nhớ và trí nhớ minh mẫn.

LỢI ÍCH SỨC KHỎE TOÀN DIỆN KHÁC CỦA MCT OIL 

Ngoài những lợi ích liên quan trực tiếp tới việc tập luyện và chế độ ăn uống lành mạnh, MCT Oil còn có những lợi ích sức khỏe khác như: 

• Có thể giúp kiểm soát bệnh tiểu đường: Bằng chứng ban đầu cho thấy chất bổ sung MCT được chấp nhận tốt ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2, giúp cải thiện độ nhạy Insulin và  chức năng tế bào beta tuyến tụy.

• Chống nhiễm trùng: Với C8 và C10 có trong MCT có đặc tính kháng khuẩn và kháng nấm mạnh. Đặc tính cho thấy có tác dụng với việc điều trị nhiễm trùng thậm chí cải thiện tình trạng da nổi mụn, bệnh vẩy nến hoặc các bệnh da liễu. 

• Cải thiện sức khỏe đường ruột: Từ các đặc tính kháng khuẩn và chống viêm của chuỗi C8 trong MCT có thể giúp kiểm soát vi khuẩn để điều trị các bệnh liên quan đến rối loạn tiêu hóa. 

• Cải thiện hệ tiêu hóa: MCT dễ tiêu hóa hơn so với các chất béo khác vì chúng đi thẳng đến gan. Axit capric bổ sung thêm nhiều lợi ích cho điều đó bằng cách cải thiện sự tiết mật và trao đổi chất cơ thể giúp giúp đẩy nhanh quá trình tiêu hóa các chất béo khác và tránh ruột bị rò rỉ.

• Hỗ trợ kiểm soát bệnh động kinh, alzheimer: Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng dùng dầu MCT kết hợp với chế độ ăn ketogenic có thể kiểm soát các bệnh lý hệ thần kinh như động kinh, alzheimer, tự kỷ.

• Tăng cường sức khỏe tim mạch: Mặc dù dầu dừa MCT chủ yếu bao gồm các chất béo bão hòa nhưng nó vẫn được đánh giá là tốt cho sức khỏe tim mạch. Nghiên cứu trên động vật năm 2018 được công bố ở tạp chí Nutrients cho thấy MCT có thể bảo vệ sức khỏe tim mạch bằng cách cải thiện cấu hình lipid huyết thanh.

LIỀU LƯỢNG SỬ DỤNG DẦU MCT OIL AN TOÀN HIỆU QUẢ 

Mặc dù nghiên cứu không chỉ mức độ chính xác bạn nên nạp bao nhiêu nhưng có chỉ ra liều lượng tối đa hàng ngày là ở ngưỡng 60-100ml đã được nghiên cứu và đề xuất lên tổ chức y tế thế giới. 

Mặc dù không có liều lượng nào chính xác những để có được những lợi ích sức khỏe tiềm năng mà dầu MCT mang lại thì đã có nghiên cứu chỉ ra chỉ nên sử dụng ở mức 15-74ml mỗi ngày. 

Hiện tại, chỉ có nghiên cứu chỉ ra dùng quá nhiều dầu MCT sẽ gây ra tác dụng phụ gì nhưng dựa trên kết quả đánh giá của rất nhiều người khi sử dụng dầu MCT nhiều hơn 50ml mỗi ngày có thể xảy ra các triệu chứng như: 

• Buồn nôn 

• Tiêu chảy 

• Khó chịu ở dạ dày

THỰC PHẨM TỰ NHIÊN CHỨA MCT OIL 

Ngoài chất béo MCT là gì và có lợi ích gì thì thực phẩm nào chứa MCT Oil cũng rất được quan tâm. Có hai cách chính để tăng lượng MCT - thông qua các nguồn thực phẩm toàn phần hoặc các chất bổ sung như dầu MCT.

Nguồn thực phẩm tự nhiên:

Các loại thực phẩm sau đây là nguồn giàu chất béo trung tính chuỗi trung bình nhất, bao gồm axit lauric, và được liệt kê cùng với thành phần phần trăm MCT của chúng

• Dầu dừa: 55%
• Dầu hạt cọ: 54%
• Sữa nguyên chất: 9%
• Bơ: 8%

Mặc dù các nguồn ở trên rất giàu MCT, nhưng thành phần của chúng lại khác nhau. Ví dụ, dầu dừa chứa tất cả bốn loại MCT, cộng với một lượng nhỏ LCT.

Tuy nhiên, MCT của nó bao gồm một lượng lớn axit lauric (C12) và một lượng nhỏ hơn axit béo capra (C6, C8 và C10). Trên thực tế, dầu dừa chứa khoảng 42% axit lauric, làm cho nó trở thành một trong những nguồn tự nhiên tốt nhất của axit béo này

So với dầu dừa, các nguồn sữa có xu hướng có tỷ lệ axit béo capra cao hơn và tỷ lệ axit lauric thấp hơn.

Trong sữa, axit béo capra chiếm 4-12% tổng số axit béo và axit lauric (C12) chiếm 2–5%

Tổng kết: 

MCT là chất béo trung tính chuỗi trung bình có nhiều lợi ích sức khỏe tiềm năng. 

Mặc dù không phải là phương pháp giảm cân tốt nhất nhưng việc sử dụng dầu MCT Oil trong chế độ ăn uống cũng đem lại cho bạn những lợi ích nhất trong việc giảm cân, giảm mỡ và tăng cường hiệu suất tập luyện.