1 bát cơm bao nhiêu calo? Ăn nhiều cơm có béo không?

Cơm luôn là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày. Tuy nhiên, một câu hỏi nhiều người đặt ra là liệu ăn nhiều cơm có béo không? 1 bát cơm bao nhiêu calo? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết này nhé!

1 BÁT CƠM BAO NHIÊU CALO?

1 chén cơm có bao nhiêu calo, tùy vào mỗi vùng miền mà có kích thước chén cơm khác nhau. Vì thế để biết được một chén cơm bao nhiêu calo thì chúng ta phải cần định lượng rõ ràng.

Ước tính một chén cơm khoảng 100g chứa 130 Calories và những dưỡng chất như sau:

• Fat: 0,3g
• Cholesterol: 0mg
• Natri: 1mg
• Carbs: 28,2g
• Protein: 2,7g
• Canxi: 10mg
• Kali: 35mg

Những dưỡng chất này được ước tính trong 100g cơm trắng. Nhưng đối với một số loại gạo khác nhau thì có những số liệu khác như sau:

• Cơm nấu từ gạo tấm: 627 calo/100g
• Cơm nấu từ gạo lứt: 110 calo/100g
• Cơm cháy: 357 calo/ 100g

Như chúng ta đã thấy thì một chén cơm rất nhiều dinh dưỡng và các dưỡng chất này cực kỳ tốt cho sức khỏe. Cơm mang lại rất nhiều chất dinh dưỡng mà cơ thể cần được cung cấp mỗi ngày, ngoài ra cơm còn mang lại nhiều chất cần thiết như đạm, natri, canxi, tinh bột, kali,... 

Tuy nhiên tùy vào cách chế biến cũng như các món ăn kèm mà câu hỏi 1 chén cơm bao nhiêu calo có thể có nhiều đáp án khác nhau.

Hơn nữa, 1 bát cơm bao nhiêu calo cũng còn phụ thuộc vào loại gạo bạn dùng, ví dụ như gạo trắng, gạo lứt, gạo xát rối,... cũng sẽ có lượng calo cung cấp khác nhau. 

ĂN CƠM CÓ BÉO KHÔNG? 

Với câu hỏi: "Ăn cơm có mập không?" hay "Ăn cơm có béo không?" thì câu trả lời còn phụ thuộc vào lượng cơm bạn ăn cũng như tỷ lệ trao đổi chất của cơ thể.

Tốt nhất, bạn nên ăn đủ số calo cần nạp vào trong ngày, hạn chế ăn cơm với các thức ăn chứa nhiều dầu mỡ, chất béo.

Ngoài ra, chỉ số đường huyết (GI) trong gạo trắng rất cao, nên nếu ăn nhiều thì cơ thể phải đối diện với việc tăng hàm lượng đường trong máu ở những người bị tiểu đường gây tình trạng tăng cân ngoài ý muốn.

Hơn nữa, nếu muốn duy trì một vóc dáng khỏe mạnh và không cần lo sợ ăn cơm có béo không thì bạn nên kết hợp với một lịch tập luyện hợp lý và duy trì thường xuyên.

7 CÁCH GIÚP BẠN ĂN CƠM KHÔNG BỊ BÉO

Sau khi đã biết 1 bát cơm bao nhiêu calo thì sau đây Gymstore xin giới thiệu cho các bạn một số lưu ý để hạn chế tình trạng ăn cơm bị béo hay ăn cơm gây tăng cân.

Lưu ý để ăn cơm không bị béo #1: Nấu cơm độn

Thay vì ăn cơm không, bạn có thể trộn lẫn gạo với các loại rau củ như các loại đậu: đậu đen, đậu lăng, đậu Hà Lan,... hoặc cà rốt thái hạt lựu, hay các loại củ như khoai, sắn,...

Các loại củ và rau này giàu chất xơ và cũng là nguồn tinh bột phức hợp, có khả năng tiêu hóa chậm và giúp no lâu hơn, từ đó có thể hạn chế tình trạng dư thừa calo gây tích mỡ tăng cân.

Ngoài ra các loại củ và hạt cũng cung cấp nhiều các vitamin và khoáng chất giúp bạn tăng cường tốc độ chuyển hóa trong cơ thể và giảm cân tốt hơn.

Lưu ý để ăn cơm không bị béo #2: Ăn cơm gạo lứt thay cho cơm trắng

Mặc dù 1 bát cơm gạo trắng và 1 bát cơm gạo lứt có lượng calo khá tương đương nhau nhưng điểm khác biệt là gạo trắng cung cấp nguồn tinh bột đơn giản, có khả năng chuyển hóa và hấp thu nhanh, vì thế dễ dẫn đến tình trạng tích mỡ.

Mặt khác, gạo lứt là tinh bột hấp thu chậm với lớp vỏ cám giàu xơ, khoáng chất và cả chất béo có lợi sẽ hạn chế thèm ăn hiệu quả nhờ kéo dài cảm giác no. 

Vì thế một cách để ăn cơm không gây béo hiệu quả là sử dụng gạo lứt thay cho gạo trắng. 

Lưu ý để ăn cơm không bị béo #3: Nhai cơm kỹ hơn

Câu nói: “Nhai kỹ no lâu” thật sự có cơ sở khoa học. Sở dĩ là bởi khi nhai kỹ, bạn sẽ nghiền cơm trở nên nhỏ hơn và trộn đều với Enzyme Amylase có trong nước bọt. 

Nhờ đó, cơm sẽ được tiêu hóa một cách hiệu quả giúp bạn hấp thụ toàn bộ lượng calo có trong cơm. Bạn sẽ chỉ cần ăn ít nhưng vẫn hấp thụ được nhiều và tránh tối đa việc tăng cân do ăn thừa dinh dưỡng.

Theo các chuyên gia, bạn nên nhai từ 30 - 40 lần khi ăn cơm để đạt hiệu quả tiêu hóa tốt nhất.

Lưu ý để ăn cơm không bị béo #4: Uống nước trước khi ăn cơm

Uống 1 ly nước nửa giờ trước bữa ăn sẽ giúp “đánh lừa” dạ dày của bạn, làm cho dạ dày có cảm giác lưng lửng để khi vào bữa chính bạn không cảm thấy thèm ăn.

Lưu ý để ăn cơm không bị béo #5: Nấu cơm với dầu dừa

Câu trả lời cho câu hỏi: “1 chén cơm bao nhiêu calo?” có thể bị thay đổi đáng kể khi nấu cơm với dầu dừa.

Cụ thể, một nghiên cứu được tiến hành bởi các nhà khoa học tại Sri Lanka cho thấy có thể giảm tới 60% calo trong cơm nhờ chế biến với dầu dừa.

Theo đó, khi nấu cơm trắng với 1 thìa cà phê dầu dừa trong 25 - 40 phút sau đó ủ trong tủ lạnh trong 12 giờ có thể làm giảm đến 60% lượng calo trong cơm trắng.

Lưu ý để ăn cơm không bị béo #6: Ăn rau trước khi ăn cơm

Rau là một nguồn chất xơ khổng lồ và có là loại thực phẩm chứa calo gần như bằng không. Ăn rau trước khi ăn cơm sẽ giúp tạo một lớp nền trong dạ dày.

Nhờ đó, bạn sẽ ăn cơm nhanh no hơn và no lâu hơn từ đó tránh được nguy cơ tăng cơ từ mỡ thừa.

Lưu ý để ăn cơm không bị béo #7: Ăn cơm nguội thay cho cơm nóng

Một cách khá hiệu quả để ăn cơm không bị béo là ăn cơm nguội. Như chúng ta đã biết thì ăn cơm nóng sẽ có cảm giác ngon miệng hơn, vì thế cũng dễ kích thích ăn nhiều hơn và dẫn đến tình trạng dư thừa calo. 

Trong nghiên cứu của người Nhật, cơm nguội sẽ có tác dụng làm quá trình tiêu hóa diễn ra chậm hơn, nó khiến bạn cảm thấy lâu đói hơn. 

Tuy nhiên ăn cơm nguội sẽ hơi khó ăn, bạn có thể chờ cơm nguội hơn hoặc chế biến thành các món cơm cuộn như kimbab hay sushi.

GIẢI ĐÁP CÁC CÂU HỎI THƯỜNG GẶP ĐỂ ĂN CƠM GIẢM CÂN HIỆU QUẢ

Sau khi đã giải đáp câu hỏi: “1 bát cơm bao nhiêu calo?” ở phần trên, sau đây Gymstore xin được tiếp tục chia sẻ những hiểu biết của mình về một số vấn đề thường gặp để việc ăn cơm giảm cân diễn ra hiệu quả hơn. 

Mỗi bữa nên ăn mấy bát cơm?

Để ăn cơm giảm cân hiệu quả thì lượng cơm mỗi bữa còn phụ thuộc vào tỷ lệ trao đổi chất của cơ thể. 

Bạn chỉ cần đảm bảo công thức kiểm soát calo để giảm cân như sau: lượng calo in < lượng calo out, tức là calo bạn đốt cháy phải nhiều hơn lượng calo nạp vào cơ thể.

Không nên nhịn cơm hoàn toàn mà nên cân đối tùy vào tình trạng sức khỏe cũng như nhu cầu của cơ thể. 

Bình thường, bạn nên ăn 2 – 3 bát/ 1 bữa đối với nam và nữ giới từ 1 – 2 bát/ 1 bữa ăn.

Dân văn phòng ăn cơm giảm cân như thế nào?

Đối với dân văn phòng ít vận động nên lượng calo bị tiêu thụ rất ít. Vì thế tót nhất nên tự nấu cơm mang đi để có thể kiểm soát lượng calo tiêu thụ một cách dễ dàng hơn.

Đồng thời nên có một chế độ tập luyện và sinh hoạt hợp lý cũng như duy trì sự đều đặn để giữ được vóc dáng cũng như hạn chế tích mỡ bụng do ngồi nhiều.

Ăn cơm nguội có tốt không?

Nhiều nghi vấn cho rằng ăn cơm nguội có thể làm gia tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm và gây ung thư tuy nhiên cơm nguội hoàn toàn an toàn và không có nguy cơ ung thư hay gây ngộ độc nếu được nấu chín và bảo quản đúng cách trong vòng một ngày (24 giờ).

Cơm nguội bảo quản ở tủ lạnh chỉ nên sử dụng trong 24 giờ, không nên lưu trữ quá lâu vì sẽ dễ nhiễm vi khuẩn không tốt cho sức khỏe.

KẾT LUẬN

Trên đây là toàn bộ những chia sẻ của Gymstore để trả lời cho câu hỏi: “1 bát cơm bao nhiêu calo?” cũng như hướng dẫn bạn cách ăn cơm không bị béo cũng như ăn cơm giảm cân hiệu quả hơn. Chúc bạn thành công!