100g thịt lợn bao nhiêu calo? Xây dựng thịt đơn ăn kiêng từ thịt lợn

  • Cập nhật lần cuối: 10/06/2022

Thịt lợn là nguồn thịt phổ biến trong thực đơn của chúng ta. Vậy bạn có biết trong 100g thịt lợn bao nhiêu calo? Thịt lợn ăn nhiều tốt hay không tốt cho sức khỏe của chúng ta? Cùng tìm hiểu qua thông tin trong bài viết bên dưới này nhé!

 

100g thịt lợn bao nhiêu calo trong đó?
 

100g thịt lợn bao nhiêu calo?

 

Ăn thịt heo bao lâu nay bạn có biết trong 100g thịt heo nạc chứa bao nhiêu calo không? 


Câu trả lời chính là 100g thịt lợn có khoảng 145 calo. Tùy theo từng vị trí thịt mà lượng calo sẽ có sự chênh lệch với nhau. 


Phần thịt nửa nạc, nửa mỡ (ba chỉ) có khoảng 260 calo


Mỡ heo có 896 calo


Đuôi heo có 467 calo


Thịt heo có mỡ 394 calo
 

100g thịt lợn chứa bao nhiêu protein trong đó?

 

Chúng ta đã biết trong 100g thịt lợn chứa bao nhiêu calo. Vậy trong 100g thịt đó hàm lượng protein là bao nhiêu?


Theo phân tích dinh dưỡng thì trong 100g thịt lợn có khoảng 25g protein. Tùy vào vị trí của thịt mà protein sẽ có sự chênh lệch nhất định. 


Với thịt ba rọi thì có khoảng 16.5g protein.


Mỡ có khoảng 14.5g protein. 


Lượng protein trong thịt lợn giúp cơ thể tạo cảm giác no lâu hơn và có thêm năng lượng hoạt động. Đồng thời bổ sung cho quá trình đốt cháy calo hiệu quả trong quá trình giảm cân. 


Nên ngoài thịt bò là nguồn thịt đỏ có protein chất lượng thì thịt lợn cũng nằm trong những ưu tiên của nhiều người. Tuy nhiên, nên chú trọng trong khâu truy xuất nguồn gốc và quá trình chăn nuôi để đảm bảo thịt mua về không nhiễm bệnh, không tiêm thuốc tăng trọng,...

 

Hàm lượng protein có trong 100g thịt lợn là bao nhiêu?
 

Giò heo chứa bao nhiêu calo trong đó? Ăn chân giò có gây tăng cân không?

 

Giò heo là phần bao gồm cả thịt, mỡ và da trong đó. Và đương nhiên hàm lượng calo của nó sẽ cao hơn thịt nạc thông thường. Số calo trong 100g chân giò thường rơi và tầm khoảng 243 calo. 


Nếu chân giò đem hầm hoặc chế biến thì số calo sẽ dao động trên 265 calo/100g chân giò. Nếu đem luộc thì số calo là 174. 


Như vậy ăn chân giò heo có tăng cân hay không? Trung bình mức calo tiêu thụ cho mỗi bữa ăn của chúng ta vào khoảng 400 - 700 calo (3 bữa trong 1 ngày). Vậy thì chỉ ăn 100 g chân giò cho bữa ăn thôi thì không thể tăng cân ngay. Nhưng nếu ngoài chân giò bạn còn ăn thêm nhiều thực phẩm khác, hoặc ăn quá nhiều chân giò trong 1 bữa thì nó lại là câu trả lời khác. 


Thêm vào đó, tỷ lệ mỡ trong chân giò cũng không thấp, rất dễ khiến cơ thể dư thừa chất béo. Do đó, để đảm bảo cân năng không bị ảnh hưởng thì bạn nên tiêu thụ ít chân giò. Hoặc chỉ ăn phần nạc của nó. 
 

100g thịt lợn bao nhiêu calo qua từng cách chế biến?

 

100g thịt heo chứa bao nhiêu calo khi luộc?

 

Thịt heo luộc là cách chế biến đơn giản nhất mà nhiều người lựa chọn. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thì tùy từng loại thịt lợn mà đem luộc sẽ có sự chênh lệch calo khác nhau. Chẳng hạn như ba chỉ luộc, thịt nạc luộc, tai heo luộc và nội tạng heo luộc,...


Ví dụ như 100g ba chỉ luộc thì sẽ chứa khoảng 260 calo. Với hàm lượng calo này cũng không quá cao trong 100g cho bữa ăn. Nhưng nếu ăn trong khoảng từ 300-500g thì có thể dẫn đến tăng cân nhanh chóng. 
 

100g thịt heo chứa bao nhiêu calo khi nướng?

 

Thịt heo nướng là món ăn hấp dẫn rất nhiều người. Cũng tương tự với món thịt heo luộc thì tùy vào vị trí thịt mà hàm lượng calo sẽ có giá trị khác nhau. Như 100g sườn heo nướng sẽ khoảng 350 calo trong đó. 


Dựa vào cách chế biến và nguyên liệu thêm vào thì lượng calo sẽ có sự chênh lệch. 
Với hàm lượng calo trên thì nếu như bạn ăn quá nhiều sẽ dễ tích tụ mỡ và dẫn đến tình trạng tăng cân, béo phì. Do đó để không bị tăng cân khi ăn sườn nướng thì không nên ăn quá nhiều thường xuyên. Ăn kèm với nhiều loại rau xanh để giúp cơ thể mau no và hạn chế tiêu thụ thịt lại. 


Nếu ăn sườn nướng thì nên loại bỏ phần mỡ để giảm chất béo tiêu thụ. Hạn chế ăn ba chỉ nướng vì phần thịt này có khá nhiều mỡ, không tốt cho sức khỏe. 
 

Thịt lợn qua chế biến có bao nhiêu calo?

 

Trong 100g thịt heo kho tàu bao nhiêu calo?

 

Thịt heo kho tàu sẽ có khoảng 167 calo/ 100g thịt. So với 1 dĩa cơm tấm sườn bì thì món thịt kho này vẫn có hàm lượng calo ít hơn nhiều. 


Dinh dưỡng trong món ăn này cũng khá cao tuy nhiên nếu lựa chọn phần thịt nhiều mỡ và da thì sẽ khiến cơ thể hấp thu nhiều chất béo. Điều này không có lợi cho sức khỏe và cân nặng của chúng ta. 


Do đó để hạn chế việc ăn quá nhiều món này trong bữa cơm thì bạn nên có thêm món canh hoặc rau xào đi kèm. 
 

Nguồn dinh dưỡng từ thịt lợn mà chúng ta chưa biết

 

Thịt lợn là nguồn thịt chính trong bữa ăn của nhiều gia đình hiện nay. Trong thịt lợn có nhiều vitamin, khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Hàm lượng protein trong thịt lợn cũng giúp cho quá trình tái tạo cơ và xây dựng cơ bắp hiệu quả. 


Các vitamin nhóm B như B1, B2 trong thịt lợn hỗ trợ tốt cho các mô thần kinh, giúp chuyển hóa carb. B6 hỗ trợ chuyển hóa chất béo, protein và tăng cường sức khỏe thần kinh. 

 

Thịt lợn có giá trị dinh dưỡng không?
 

Mẹo lựa chọn và chế biến thịt lợn ngon

 

Bạn đã biết cách lựa chọn thịt heo ngon chưa? Hãy để chúng tôi chia sẻ một số bí quyết sau nhé.


Không lựa chọn mua khi thịt heo có những dấu hiệu sau:
 

  • Da có những nốt tròn đỏ, nốt bầm và xuất huyết ngoài, tụ máu.

 

  • Da có dấu hiệu nhiễm giun sán với các hạt nhỏ như gạo nếp trên thịt.

 

  • Thịt heo bị nhão, rỉ dịch và có mùi hôi - dấu hiệu ngâm thuốc, hàn the. Màu thịt sau khi rửa qua nước bị nhạt dần, tái.

 

  • Vành tai của heo có những nốt xuất huyết

 

  • Thịt heo có màu vàng là biểu hiện của heo bị viêm gan

 

 

Thịt heo ngon, chất lượng là có:

 

  • Màu thịt hồng nhạt đến đỏ thẫm, không bị hôi, mùi ôi thiu. 

 

  • Phần thịt cắt khô ráo, không chảy dịch, rỉ nước

 

  • Các cơ se lại, da mềm, mỡ có mày trắng trong đến ngà và không có mùi gắt. 

 

  • Thịt có độ đàn hồi cao, không để lại dấu vết khi ấn tay vào. 

 

  • Thịt có lớp mỡ dày, bện chặt với thịt sẽ là thịt heo ngon, không phải heo nuôi tăng trọng. 
     

Xây dựng thực đơn giảm cân từ thịt lợn

 

100g thịt lợn bao nhiêu calo? Ăn kiêng, giảm cân cùng chế độ ăn giàu protein từ các nguồn như thịt bò, ức gà hay trứng là cách thông dụng. Tuy nhiên, thịt lợn cũng là nguồn thực phẩm cung cấp các chất dinh dưỡng, protein cao cho cơ thể trong quá trình giảm cân đấy. 
 

 

Một số thực đơn giảm cân từ thịt heo có thể tham khảo:

  • Thực đơn số 1: Thịt heo luộc + Khoai lang luộc + Bắp Luộc + Bông cải hấp

 

  • Thực đơn số 2: Thịt heo xay nhồi cà chua + ½ bát cơm gạo lứt + Rau lang luộc

 

  • Thực đơn số 3: Thịt heo nấu canh bí ngòi +½ bát cơm gạo lứt + tôm rim

 

  • Thực đơn số 4: Thịt heo nhồi đậu phụ sốt cà chua +½ bát cơm gạo lứt + Canh cải xoăn

 

  • Thực đơn số 5: Gỏi cuốn tôm, thịt (bún gạo lứt, thịt nạc heo, tôm, rau các loại)

 

  • Thực đơn số 5: Thịt heo xào đậu que + Trứng chiên + ½ bát cơm gạo lứt 
     

Cách chế biến đơn giản một số món ăn từ thịt heo 

 

Chế biến thịt lợn trong bữa cơm gia đình

 

Sườn heo xào chua ngọt

 

Đây là công thức đơn giản nhất cho món sườn heo xào chua ngọt quốc dân này. Món ăn này tùy theo khẩu vị, sở thích chúng ta sẽ có những cách biến tấu và thêm thắt những nguyên liệu khác nhau. Đây là hướng dẫn chung nhất:
 

Nguyên liệu chuẩn bị:
 

  • 500g sườn non

 

  • 1 củ tỏi

 

  • Ớt

 

  • Giấm

 

 

  • Đường

 

  • Nước mắm

 

  • Bột ngọt

 

  • Dầu ăn

 

Cách thực hiện:
 

  • Sườn sơ chế sạch sẽ qua rượu để loại bỏ mùi. Chặt thành từng khúc nhỏ vừa ăn và trần sơ qua nước sôi. 

 

  • Chiên sườn qua với dầu nóng để vàng 2 mặt.

 

  • Tỏi và ớt băm nhuyễn

 

  • Pha nước sốt: 2 thìa nước giấm, 3 thìa đường, 2 thìa nước mắm và cho tỏi ớt đã băm vào trộn đều. Cách nêm nếm này tùy theo khẩu vị mà bạn có thể gia giảm. 

 

  • Cho hỗn hợp trên đun nóng trên chảo và cho sườn vào đảo đều. Cho thêm nước vào và để nhỏ lửa cho thịt chín và thấm gia vị. 

 

  • Khi nước bắt đầu cạn thì thử xem thịt đã chín mềm và vừa ăn chưa. Sườn đã mềm và chuyển sang màu nâu cánh gián thì tắt lửa và cho ra dĩa. 
     

Thịt heo kho tiêu

 

Món thịt kho tiêu này sẽ khiến bạn ăn nhiều cơm đấy. Nếu không muốn tăng cân thì tốt nhất nên bỏ qua nhé. Nhưng chắc bạn sẽ không thể cưỡng lại hương vị của nó nếu nghe mùi hương sau khi nấu xong đâu. 
 

Nguyên liệu cần có:
 

  • 300g thịt ba rọi

 

  • Hành tím, tỏi, ớt và tiêu xay

 

  • Hạt nêm, nước mắm, muối, đường, nước màu

 

  • Hành lá và ngò rí

 

Đối với người miền quê thì hương vị món thịt kho tiêu này sẽ bắt cơm nhất khi được kho trong một cái niêu đất. Nên nếu trong bếp bạn sẵn có thì đừng bỏ quên nhé.
 

Cách chế biến:
 

  • Hành, tỏi, ớt băm nhỏ

 

  • Hành lá và ngò rí sau khi rửa thì cắt nhỏ

 

  • Thịt rửa sạch với nước và muối, cắt nhỏ thành miếng vừa ăn.

 

  • Ướp thịt cùng với ½ hành, tỏi, ớt băm nhuyễn. Thêm vào đó nước mắm, nước màu, đường, hạt nêm cho vừa khẩu vị của bạn. Trộn đều cho thịt thấm các gia vị.

 

  • Đảo thịt trên chảo nóng, sau đó cho 1 chút nước vào và để lửa riu riu. Đến khi thấy nước sánh lại và thịt mềm thì cho hành lá và ngò rí vào rồi tắt bếp.

 

Canh thịt heo xay nấu bí

 

Có thể dùng bí đỏ, bí ngòi hoặc bí đao cho món canh thịt xay này đều được. 


Nguyên liệu chuẩn bị:

 

500g bí đỏ

 

  • 200g thịt heo xay ( nhiều nạc, ít mỡ)

 

  • Hành lá, ngò rí

 

  • Đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu

 

Cách nấu canh:
 

  • Ướp thịt với 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 ít tiêu xay và hành lá cắt nhỏ. Để vào tủ lạnh cho thịt ngấm gia vị

 

  • Bí đỏ gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn. Cách chọn bí ngon là bí có cuống tươi, dài, vỏ ngoài cứng và không bị dập. 

 

  • Bắt nước lên và cho thịt vào. Có thể rã thịt ra hoặc vo viên tùy thích. Khi thấy thịt nổi lên trên bề mặt thì cho bí vào và đậy nắp nồi lại. Khoảng hơn 10 phút bí chín mềm thì mở nắp ra và thử xem đã vừa ăn chưa. Thêm đường, hạt nêm vào cho điều vị. Nhớ vớt bợt trong cả quá trình nấu để nước canh không bị đục nhé. 

 

  • Thêm hành, ngò rí và ít tiêu lên bề mặt rồi tắt bếp. 
     

Bài viết đã chia sẻ với mọi người thông tin  100g thịt heo nạc chứa bao nhiêu calo cùng với các bộ phận khác của thịt heo. Với những gì bài viết đã cập nhật cho chúng ta hy vọng sẽ hữu ích trong sổ tay dinh dưỡng của các chị em khi nấu ăn cho gia đình mình nhé!
 

 

GYMSTORE
x