Ăn thịt gà có béo không? Giảm cân nhanh chóng cùng thịt gà

Thịt gà là một trong nguồn cung cấp dinh dưỡng chính cho cơ thể. Có mặt trong nhiều thực đơn ăn uống đa dạng và khoa học. Vậy nếu thường xuyên ăn thịt gà có béo không? Làm sao để giảm cân đúng cách cùng thịt gà hiệu quả nhất? 

 

 

THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CÓ LỢI TRONG THỊT GÀ 

 

Cùng với thịt bò, thịt heo và các loại thịt khác, thì thịt gà là nguồn thực phẩm phổ biến, được sử dụng rộng rãi trong nhiều bữa ăn. Nó đem lại cho cơ thể một nguồn dinh dưỡng đa dạng các vitamin và khoáng chất thiết yếu. Có giá trị về mặt dinh dưỡng cao, nên được sử dụng làm món ăn bồi bổ cho cơ thể. 

Vậy những dinh dưỡng trong thịt gà bao gồm các chất gì? Ăn thịt gà có béo không nếu như hàm lượng dinh dưỡng nhiều như thế?

 

KHOÁNG CHẤT CÓ TRONG THỊT GÀ

 

Ngoài protein là nguồn dinh dưỡng đa lượng có nhiều trong thịt gà. Với con số 23.9g Protein trên 100g thịt gà. Thì trong thịt gà còn có chứa nhiều loại khoáng chất có lợi cho sự phát triển của cơ thể. Chúng bao gồm:

• 12mg canxi
• 0.94mg Sắt
• 22.4mg magie
• 184mg photpho
• 239mg kali
• 117mg natri
• 2.54mg Kẽm
• 0.063mg Cu
• 0.018mg mangan
• 27.9 µg selen

 

VITAMIN CÓ TRONG THỊT GÀ

 

Bên cạnh những khoáng chất vừa liệt kê trên, trong thịt gà còn chứa nhiều vitamin và các thành phần hữu ích cho cơ thể. 

• Niacin 5.5mg
• Thiamin 0.088mg
• Riboflavin 0.18mg
• Axit pantothenic 1.1mg
• 0.327mg Vitamin B6
• 0.41µg Vitamin B12
• 7 µg Vitamin A
• 0.17 mg Vitamin E
• 0.1 µg Vitamin D2, D3

Những thành phần dinh dưỡng trên cùng với protein có tác dụng quan trọng trong quá trình xây dựng và sửa chữa là mô cơ. Cần thiết trong quá trình nuôi dưỡng tế bào và phát triển cơ thể trong nhiều mặt. 

 

THƯỜNG XUYÊN ĂN THỊT GÀ CÓ BÉO KHÔNG?

 

Thịt gà có tác dụng giảm cân hay không?

 

Với hàm lượng calo thấp và giàu protein thì thịt gà có thể hỗ trợ giảm cân cho nhiều người. Thông qua cách thức tạo ra thâm hụt calo và cung cấp protein cho mô cơ phát triển. Sẽ giúp giảm số lượng mô mỡ trong cơ thể, thúc đẩy quá trình tập luyện đốt cháy calo tốt hơn. 

 

Ăn nhiều thịt gà có làm tăng cân không?

 

Thịt gà ít calo, nhưng nó vẫn tùy vào phần thịt mà bạn lựa chọn ăn. Và cách chế biến nhiều dầu, tăng lượng chất béo thì sẽ làm tăng hàm lượng calo trong đó. 

Trong mỗi lần ăn nếu ăn quá nhiều phần thịt gà nhiều dầu mỡ, đậm gia vị, thì có khả năng khiến cơ thể tích tụ chất béo, gây tăng cân. 

Do đó, ăn thịt gà có béo không, có tăng cân không thì sẽ phụ thuộc vào cách chúng ta lựa chọn, chế biến và ăn chúng. 

 

Ăn nhiều thịt gà sẽ như thế nào?

 

Ăn nhiều thịt gà cũng không hoàn toàn đảm bảo sức khỏe của chúng ta không có vấn đề gì. Vì trong thịt gà có hàm lượng protein cao, với những người bị thận hoặc suy yếu chức năng gan thì vô cùng bất lợi. 

Hoặc với người bị tim mạch, hàm lượng cholesterol cao thì ăn nhiều thịt gà có thể khiến mọi thứ nghiêm trọng hơn. 

 

ĂN THỊT GÀ CÓ LỢI ÍCH GÌ KHÔNG?

 

✓ Bổ sung protein có lợi cho sức khỏe xương khớp, cơ bắp

✓ Tác dụng chống trầm cảm, điều tiết cảm xúc

✓ Hạn chế nhiều vấn đề xấu của tim mạch

✓ Lượng photpho cao ổn định chức năng các cơ quan thận, gan

✓ Cải thiện hệ miễn dịch, tăng cường quá trình trao đổi chất bên trong

✓ Tác dụng chống gốc tự do, ngừa ung thư

✓ Tăng cường sức khỏe thị giác

 

ĂN THỊT GÀ TRONG CHẾ ĐỘ ĂN GIÚP GIẢM CÂN HIỆU QUẢ

  

Dựa vào hàm lượng calo, protein và chất béo trong từng phần của thịt gà, chúng ta có kết quả sau:

• 100g ức gà: 110 calo với 80% calo đến từ protein 

• 100g má đùi gà với 209 calo, 53% protein

• 100g đùi gà 172 calo và protein chiếm 70%

Với kết quả trên, để tăng hiệu quả giảm cân, thì nên ưu tiên lựa chọn ức gà trong thực đơn. Ức gà phần nạc ít béo, nhiều protein sẽ là nguyên liệu tuyệt vời để thực hiện nhiều món ăn đa dạng cho thực đơn ăn kiêng. Giúp duy trì cơ bắp, tăng trưởng và thúc đẩy sức mạnh. 

 

CHẾ BIẾN THỊT GÀ ĐÚNG CÁCH 

 

Lựa chọn đúng phần thịt nạc, ít béo là bước đầu tiên. Chế biến làm sao để không làm tăng hàm lượng calo, các chất béo bão hòa trong món ăn sẽ là bước tiếp theo tạo nên một quá trình giảm cân lành mạnh. 

Chế biến ngập dầu, nhiều gia vị là điều tồi tệ khiến cơ thể tích lũy nhiều hơn chất béo. Phối hợp với những thực phẩm nhiều calo, chất béo và carb đơn giản sẽ khiến quá trình giảm cân kém hiệu quả. 

Do đó, nên tìm cách nấu ít calo nhất như luộc, quay, nướng hoặc hấp. 

 

KẾT HỢP THỊT GÀ CŨNG NGUYÊN LIỆU ÍT CAO GIÀU DINH DƯỠNG

 

Thịt gà chính xác là loại thịt có lợi cho cơ thể, tuy nhiên chỉ sử dụng thịt gà trong giảm cân sẽ giảm hương vị và sự bắt mắt. 

Kết hợp cùng với các thực phẩm khác như rau củ, trái cây và nhiều loại hạt dinh dưỡng sẽ tăng giá trị của món ăn. Giúp tăng vị giác và tạo sự ngon miệng khi ăn. 

Các món như salad gà, canh ức gà, gà hầm rau củ sẽ là những món ăn đầy đủ dinh dưỡng, đảm bảo cơ thể không hấp thụ quá nhiều calo. Hỗ trợ tốt cho hành trình giảm cân của chúng ta. 

 

CHÚ Ý THỜI GIAN NẤU CHÍN THỊT GÀ

 

Trong chế biến, thời gian làm chín thịt ngắn hay dài cũng sẽ giúp giữ độ dinh dưỡng, thơm ngon của món ăn. Với ức gà, cần chú ý nhiệt độ và thời gian nấu chín để giữ lại độ ngọt và không làm khô phần thịt. 

Nếu nướng sẽ trong 204 độ C từ 20-26 phút. Tùy theo kích thước và khối lượng của thịt mà gia giảm cho hợp lý. 

Không ăn thịt gà chưa chín tới, dễ mắc các vi khuẩn đường ruột có hại cho tiêu hóa. 

Không ăn quá nhiều thịt gà trong một ngày, khối lượng hợp lý cho 1 bữa ăn là 200g thịt gà.

Nên dùng chung với đa dạng rau củ quả để tăng hàm lượng chất xơ, giảm cảm giác thèm ăn lại.

Không chế biến thịt gà với nhiều dầu mỡ hoặc chế biến quá cầu kỳ. Tốt nhất giữ lại độ nguyên thủy của thịt càng gần càng tốt. 

 

Tổng kết:

Thịt gà mang lại nhiều giá trị sức khỏe cho cơ thể chúng ta. Ăn thịt gà có béo không sẽ phụ thuc vào các chúng ta sử dụng, chế biến và ăn nó. Để có thể mang lại hiệu quả phòng chống bệnh tật, hãy cập nhật thường xuyên những thông tin từ các chuyên gia dinh dưỡng về những gì mình ăn nhé.