Các món ăn từ thịt bò bao nhiêu calo? Ăn nhiều thịt bò có tốt không?

  • Cập nhật lần cuối: 10/06/2022

1 dĩa thịt bò bao nhiêu calo sau khi chế biến? Các món ăn từ thịt bò có bao nhiêu calo? Làm cách nào để dùng thịt bò trong thực đơn ăn kiêng? Hãy tìm hiểu qua những điều thú vị xung quanh 1 miếng thịt bò mà chúng ta vẫn hay ăn nhé!

 

Các món ăn từ thịt bò bao nhiêu calo? Ăn nhiều thịt bò có tốt không?
 

Dinh dưỡng từ thịt bò

 

Thịt bò là loại thịt có giá trị dinh dưỡng cao trong ăn uống. Nếu là loại bò nuôi hữu cơ, không ăn thức ăn công nghiệp và được chăn thả tự do thì giá trị thịt của nó càng cao hơn nữa. 
 

Do đó, trên thị trường hiện nay dựa vào quá trình nuôi thì giá thành của thịt bò sẽ có sự chênh lệch. Wagyu chính là loại thịt bò đắt đỏ nhất thế giới. Đương nhiên thì giá trị trong từng thớ thịt là hoàn toàn đạt điểm chất lượng cao. 


So với thị heo, gà hay cá thì thịt bò vẫn là lựa chọn ưu tiên cho nhiều người. Không chỉ vì những chất bên trong đó mà còn vì hương vị của thịt bò sau khi chế biến rất dễ làm hài lòng kể cả những người khó tính. 


Thịt bò chứa nhiều chất dinh dưỡng, hàm lượng vitamin và khoáng chất cao có lợi cho cơ thể chúng ta. Nên mỗi khi cơ thể suy nhược, mệt mỏi chúng ta vẫn thường được khuyên là bổ sung thịt bò nhiều hơn trong bữa ăn hàng ngày. Vậy trong thịt bò có những gì?
 

 

Trong 100g thịt bò có chứa:

  • 21.5g protein

 

  • 10.7g chất béo

 

  • 12 mcg Vitamin A

 

  • 4.5 mg vitamin PP

 

  • 0.44 mg vitamin B6

 

  • 3.05 mcg vitamin B12

 

  • 3.1 mg Sắt

 

  • 28mg Magie

 

  • 3.64 mg Kẽm

 

  • 160 mg đồng

 

  • 12 mg canxi

 

Với hàm lượng dinh dưỡng như trên thì quả thực thịt bò chính là nguồn nguyên liệu không thể thiếu trong bữa ăn của chúng ta. 

 

Dinh dưỡng từ thịt bò mà cơ thể nhận được
 

Protein trong thịt bò

 

Đây chính là thành phần chính của thịt bò đáp ứng được yêu cầu của nhiều chế độ ăn khoa học được áp dụng hiện nay. 


Trong đố có chứa hầu như đầy đủ các acid amin cần thiết cho cơ thể. Giúp cho việc xây dựng cơ bắp và phát triển nhanh chóng. Thêm thịt bò vào khẩu phần ăn để tăng cường tốc độ phục hồi cơ bắp, tăng sức mạnh cho cơ thể. 
 

Chất béo trong thịt bò

 

Hàm lượng chất béo cao nhất chắc chắn nằm ở phần mỡ bỏ. Còn các vị trí còn lại sẽ có lượng chất béo khác nhau. Trong ăn uống thì một chút mỡ bò thêm vào sẽ tăng thêm hương vị cho món ăn. Nhưng với những ai có nhu cầu giảm cân thì nên loại bỏ phần mỡ này. 


Lượng chất béo trong thị bò thường trong khoảng 5-10% ở nạc bò. Và tùy thuộc vào quá trình chăn nuôi, thức ăn, giống, tuổi mà hàm lượng chất béo sẽ chênh lệch. 


Thịt bò cũng bao hàm cả chất béo bão hòa và không bão hòa đơn. Các axit béo phổ biến trong đó là axit steraric, axit palmitic,...
 

Các vitamin và khoáng chất có trong thịt bò

 

Như đã liệt kê bên trên, thì trong 100g thịt bò có khá nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu trong đó. Chúng có chức năng hỗ trợ và cải thiện nhiều vấn đề sức khỏe trong cơ thể chúng ta. 


Các vitamin nhóm B sẽ hỗ trợ tốt sức khỏe hệ thần kinh, cải thiện não bộ và quá trình hình thành máu trong cơ thể. Kẽm, magie hay sắt là thành phần quan trọng cho sự tăng trưởng và phát triển tốt.
 

Các chất chống oxy hóa trong thịt bò

 

Ngoài những vitamin và khoáng chất đã kể thì trong thịt bò còn có hàm lượng hợp chất chống oxy hoa cao. Như creatine - tăng cường sức mạnh cơ bắp, bổ sung năng lượng cho người vận động cao. 


Hay taurine là chất chống oxy hóa phổ biên, giúp cải thiện sức khỏe của tim và các cơ. 
Glutathione cũng là một chất được tìm thấy bên trong thịt bò, có khả năng giảm sự căng thẳng oxy hóa. Nuôi dưỡng cơ bắp, đặc biệt có nhiều trong thịt bò. 
 

Ăn nhiều thịt bò có tốt cho sức khỏe không?

 

Ăn nhiều thịt bò có tốt cho sức khỏe của chúng ta?

 

Bổ sung thịt bò là lời khuyên mà nhiều bác sĩ dành cho chúng ta, đặc biệt đối với những người bệnh. Một số lợi ích khi ăn thịt bò có thể kể đến như sau:
 

Tăng hàm lượng sắt, bổ sung máu cho cơ thể

 

Đối với những bệnh nhân thiếu máu, các chuyên gia khuyến khích bổ sung các thực phẩm giàu sắt. Và thịt bò chính là nguồn thực phẩm cung cấp hàm lượng sắt cao cho cơ thể. Đồng thời có nhiều chất khoáng có lợi trong quá trình hình thành máu. Tăng lưu lượng máu lên não. Giảm dấu hiệu của các bệnh thiếu máu não, tiền đình thường xảy ra. 


Thịt bò có nguồn sắt lớn, ngoài giúp cơ thể bổ sung máu thì cũng tăng khả năng hấp thu sắt tốt hơn so với các nguồn thực phẩm khác. 
 

Ăn thịt bò sẽ giúp tăng khối lượng cơ bắp, tăng cường sức mạnh 

 

Với hàm lượng protein, creatine trong cơ thể sẽ là nguồn bổ sung axit amin thiết yếu cho cơ thể. Đây là những nhóm axit amin không thể tự tổng hợp trong cơ thể. Đối với trẻ em, người già và người bệnh thì thịt bò chính là nguồn cung cấp năng lượng có lợi cho sức khỏe. 


Với người tập gym thì hàm lượng protein trong thực bò sẽ giúp cơ bắp phát triển. Tránh tình trạng yếu cơ, mất cơ do hàm lượng protein trong cơ thể giảm mạnh. 


Đồng thời có carnosine được tạp ra từ beta alanine trong thịt bò. Giúp giảm sự mệt mỏi sau khi tập luyện. Tăng cường sức mạnh, sức bền và cải thiện hiệu suất khi tập. 
 

100g thịt bò bao nhiêu calo? Phần nào trong thịt bò nhiều calo nhất?

 

Câu trả lời thịt bò chứa bao nhiêu calo: cứ 100g thịt bò thì sẽ có khoảng 250 calo trong đó. Tuy nhiên, hàm lượng calo sẽ có sự chênh lệch trong từng bộ phận của bò.
 

  • Nạc bò: 278 calo

 

  • Thăn bò 142 calo

 

  • Ức bò 255 calo

 

  • Sườn bò 306 calo

 

  • Bắp bò: 201 calo

 

Dựa vào cách chế biến thì hàm lượng calo trong món ăn làm từ thịt bò sẽ có sự thay đổi. Các chế biến đơn giản chúng ta sẽ giữ được ổn định calo và giá trị dinh dưỡng có trong thịt bò. 
 

Chế biến 1 phần bò bít tết bao nhiêu calo?

 

1 phần bò bít tết từ 100 gram thịt bò cùng với những gia vị như hạt tiêu, muối, rượu vang đỏ, dầu oli, khoai tây, bỏ, tỏi sẽ có hàm lượng calo vào khoảng 350 - 400 calo. 


Món ăn này đơn giản nhưng lại khá cầu kì trong quá trình chế biến. Sẽ không dễ dàng để chúng ta làm ra được một phần bít tết có hương vị đúng chuẩn của nó. Quá sống hoặc chín quá sẽ làm mất đi giá trị của món ăn.


Đặc biệt hơn nếu lỡ tay cho nhiều muối hoặc dầu ăn, bơ sẽ phá hủy đi tính độc đáo trọng thịt bò. Cùng với đó sẽ đẩy lượng calo trong món ăn lên con số cao hơn mức trung bình. 

 

Lượng calo trong món ăn chế biến từ thịt bò
 

1 dĩa thịt bò xào bao nhiêu calo?

 

Câu hỏi 1 dĩa thịt bò xao bao nhiêu calo cũng không quá khó để chúng ta trả lời. Về lượng calo trong thịt bò chúng ta đã có thể biết. Chỉ cần biết thêm hàm lượng calo của những nguyên liệu sẽ chế biến cùng, như vậy thì dễ dàng biết được calo trong 1 dĩa thịt bò xào là bao nhiêu. 


Thịt bò xào rau muống có số calo dao động từ 280 - 350 calo với nguyên liệu dử dụng 100g thịt bò và 200g rau muống. 


Thịt bò xào tỏi sẽ có khoảng 300 calo với 100g thịt bò cùng tỏi và gia vị đã dùng. 
Thịt bò xào rau cần có khoảng 250 calo với 300g cần tây (50calo) - một cách chế biến tuyệt vời cho bữa ăn ít calo. 


Thịt bò xào khổ qua khoảng 350-380 calo với khoảng 100g khổ qua cùng 100g thịt bò.


Thịt bò xào đậu que sẽ giúp cơ thể hấp thụ khoảng 300 calo.


Thịt bò xào bắp cải sẽ có khoảng 350 calo nếu sử dụng 100g bắp cải và 100g thịt bò. 
Như vậy, chỉ cần nằm hàm lượng calo của rau củ đi kèm thì rất dễ để tính ra 1 dĩa thịt bò xào có bao nhiêu calo trong đó. Tùy theo gia vị, dầu ăn thêm vào mà chúng ta có được lượng calo khác nhau. 
 

1 dĩa mì xào thịt bò bao nhiêu calo?

 

Mì xào là một món ăn quen thuộc của các hàng quán. Mì xào bò chính là một sự lựa chọn trong số các cách chế biến của món ăn này. Trong khoảng 100g mì xào thịt bò sẽ có khoảng 225 calo. Nếu tính theo đơn vị đĩa thì 1 đĩa mì xào bò dao động từ 500 - 600 calo trong đó. 


Trên thực tế, số calo có thể tăng lên nữa khi đầu bếp thêm thắt nhiều gia vị, nguyên liệu calo cao vào món mì xào bò này.


Nên để đảm bảo bạn không phải nạp quá nhiều calo thì hãy tự chế biến món mì xào theo ý mình nhé. Tăng lượng rau củ vào đĩa mì xào, giảm gia vị và dầu ăn lại. Như thế sẽ có một món mì xào bò ngon chuẩn vị, mà vẫn đảm bảo không làm bạn tăng cân
 

1 tô phở bò bao nhiêu calo?

 

Theo tính toán, thì trung bình 1 tô phở bò chứa khoảng 350 calo trong đó. Quả thực bạn sẽ không bị tăng cân nếu chỉ ăn 1 tô phở trong ngày. Và thời gian còn lại ăn đúng chế độ ăn khoa học đề ra. 


Vì cơ thể người trưởng thành cần khoảng 1800 - 2000 calo nạp vào mỗi ngày để duy trì cân nặng, đáp ứng hoạt động trong ngày. Nên với 1 tô phở 350 calo không quá cao so với các bữa ăn còn lại. 


Tuy nhiên, nếu bạn lo sợ việc này sẽ khiến cơ thể tăng cân vậy thì trong quá trình ăn phở bò nên giảm việc húp nước dùng. Dù mọi tinh túy của món phở nằm trong đó, nhưng nếu dùng hết phần nước dùng thì lượng calo tiêu thụ thật đáng lo ngại đấy. Tăng cường thịt và các loại rau sống khi ăn sẽ giúp bạn thoải mái hơn. 
 

Thịt bò và sự liên hệ với thực đơn giảm cân khoa học, giàu dinh dưỡng

 

Thịt bò và sự liên hệ với thực đơn giảm cân

 

100g thịt bò bao nhiêu calo trong đó? Hay các món ăn thịt bò có bao nhiêu calo chúng ta cũng đã nắm qua. Với hàm lượng calo trong thịt bò như thế cũng khá phù hợp cho thực đơn ăn kiêng giàu protein và các dưỡng chất thiết yếu. 


Thịt bò chính là nguồn nguyên liệu phổ biến cho các tín độ ăn kiêng và người có nhu cầu giảm cân. 


Protein, vitamin b12, kẽm hay cytocilin trong thịt bò sẽ làm tăng khả năng đốt cháy chất béo. Các chất khoáng như sắt, photpho, selen, vitamin B và hàm lượng chất béo trong thịt bò 50% là chất béo không bão hòa. Do đó nó không khiến cơ thể bị tăng mức cholesterol xấu. 


Cùng với đó là nhiều loại axit amin hoàn toàn cần thiết và có lợi cho sự tăng trưởng của cơ bắp. Nguồn thịt bò được nuôi hữu cơ bằng cỏ sẽ cho chất lượng protein cực kỳ tốt cùng hàm lượng chất béo lành mạnh cao. Chính là nguồn thịt mà chúng ta nên dùng trong thực đơn giảm cân mỗi ngày. 


Chọn lựa thịt bò nạc, hay thăn bò, thịt mông, thịt đùi, tránh những phần thịt nhiều mỡ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn. Với 100g thịt bò thì có thể cung cấp lên đến 60% protein cần thiết cho cơ thể. Do đó, không có lý do gì mà chúng ta không dùng thịt bò cả. 
 

Thịt bò chứa bao nhiêu calo trong đó? Bài viết đã cũng cấp sơ bộ nhưng thông tin liên quan đến thông số calo trong vài món ăn từ thịt bò cho chúng ta. Hy vọng mọi người có thể lưu ý để kiểm soát tốt cân nặng của mình nhé!
 

Bài viết liên quan Bài viết liên quan
Có thể bạn quan tâm Có thể bạn quan tâm
x