GM Diet là gì? Hướng dẫn thực đơn cho người mới bắt đầu

GM diet là chế độ ăn kiêng rất được quan tâm thời gian gần đây bởi tuyên bố hỗ trợ giảm cân nhanh chóng. Thế nhưng nhiều nghiên cứu gần đây lại cho rằng giảm cân nhanh chóng không an toàn. Vậy chế độ GM diet có an toàn không, hiệu quả ra sao và cách thực hiện thế nào? Cùng Gymstore tìm hiểu dưới đây nhé!

CHẾ ĐỘ ĂN KIÊNG GM DIET LÀ GÌ?

GM diet do tập đoàn chuyên sản xuất xe hơi của Mỹ - GM tạo ra năm 1985 để giúp nhân viên giảm cân. Những người tham gia được yêu cầu nạp các nhóm thực phẩm ít calo trong những ngày khác nhau để kích hoạt việc giảm cân.

Ban đầu phương pháp này vốn chỉ được áp dụng trong nội bộ công ty. Tuy nhiên, sau đó GM diet đã trở nên phổ biến nhờ những kết quả ấn tượng mà nó đem lại. Áp dụng thực đơn giảm cân GM, chỉ trong 1 tuần bạn có thể giảm được tới 7,7kg.

Lưu ý: Phương pháp GM cực kỳ khắc nghiệt, do vậy nó không được khuyến khích cho những người mới tập ăn kiêng. Nếu thực sự muốn ứng dụng, bạn cần chọn thời gian không cần học hành, làm việc vất vả để không bị kiệt sức, ngất xỉu. 

GM DIET CÓ THỰC SỰ HIỆU QUẢ?

Trong thực tế, các chế độ ăn kiêng ít calo cũng có thể hỗ trợ giảm cân. Tuy nhiên chúng lại không an toàn và khá khó để theo đuổi. Còn thực đơn GM được nhiều người tin tưởng về hiệu quả bởi những yếu tố sau:

• Có hàm lượng calo thấp: Để giảm cân thì bạn cần tính số lượng calo nạp vào và số lượng calo đốt cháy. Nếu lượng calo nạp vào ít hơn, cơ thể sẽ rơi vào trạng thái cân bằng năng lượng tiêu cực. Đây chính là nguyên nhân khiến bạn giảm cân. 

• Tăng cường trao đổi chất: Các loại thực phẩm có trong thực đơn GM diet có tác dụng thúc đẩy quá trình trao đổi chất và đốt cháy chất béo. Từ đó, hỗ trợ việc giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, vẫn chưa có nghiên cứu nào kiểm chứng tuyên bố này. 

• Bao gồm thực phẩm chứa calo âm: Thực phẩm chứa calo âm có thể đốt cháy calo trong quá trình tiêu hóa. Điều này giúp bạn tiêu thụ calo ngay cả khi ăn. Thế nhưng, có nhiều chuyên gia dinh dưỡng không tin tưởng thuật ngữ "thực phẩm có hàm lượng calo âm".

• Giải độc tốt: Các thực phẩm trong chế độ GM diet đều rất lành mạnh kết hợp cùng việc uống đủ nước sẽ hỗ trợ loại bỏ độc tố.

• Có thể cải thiện tiêu hóa: Trong chế độ giảm cân GM diet, các loại trái cây và rau củ chiếm đa số. Chúng có hàm lượng chất xơ cao giúp cải thiện nhu động ruột, hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa. Tuy nhiên điều này sẽ không thiết lập nếu GM diet tuân thủ khuyến nghị 25g chất xơ 1 ngày của chế độ ăn 2000 calo.

NHỮNG NGUYÊN TẮC CƠ BẢN CỦA THỰC ĐƠN GM DIET

- Chú trọng các loại hoa quả, rau củ.

- Mỗi ngày uống ít nhất 2l nước.

- Không sử dụng thực phẩm có đường hóa học, đường mía, siro, chất tạo ngọt.

- Hạn chế cung cấp các loại đậu (đậu xanh, đậu gà, đậu nành, đậu đen,…)

- Không ăn vặt, không sử dụng các chất kích thích hoặc đồ uống có cồn.

- Có thể kết hợp thêm các bài tập, tuy nhiên các chuyên gia khuyến cáo tập luyện nhẹ nhàng trong 3 ngày đầu thực hiện GM diet.

THỰC ĐƠN GM DIET GỒM NHỮNG GÌ?

Ngày thứ nhất

• Ăn bao nhiêu trái cây tùy thích. Các loại quả mọng, dưa hấu và dưa vàng được khuyên dùng.

• Tránh xa chuối vào ngày đầu tiên.

• Cung cấp 8 đến 12 cốc nước trong ngày.

Ngày thứ 2

• Chỉ ăn rau.

• Sử dụng dầu ô liu để nấu ăn (không chiên ngập dầu) các loại rau.

• Bổ sung từ 8 đến 12 cốc nước.

Ngày thứ 3

• Ăn trái cây và rau quả.

• Tránh khoai tây và chuối.

• Uống 8 đến 12 cốc nước.

Ngày thứ 4

• Ăn 8 quả chuối (nhỏ) và 4 ly sữa. Chọn sữa tách kem và tránh thêm đường hoặc chất làm ngọt vào sữa.

• Bạn có thể ăn một bát súp rau trong nếu nó quá đơn điệu.

• Uống 8 đến 12 ly nước.

Ngày thứ 5

• Có gạo lức.

• Ăn 6 quả cà chua lớn.

• Nếu không ăn chay có thể ăn ức gà hoặc cá. Trường hợp ăn chay có thể ăn đậu phụ hoặc phô mai.

• Giữ cho cơ thể đủ nước bằng nước lọc và/hoặc nước ép trái cây (không đường hoặc chất làm ngọt).

* Tăng lượng nước uống thêm hai ly để loại bỏ axit uric dư thừa (sản phẩm hóa học của quá trình phân hủy purin, có trong thịt).

Ngày thứ 6

• Tiêu thụ gạo lức.

• Nếu không ăn chay, bạn có thể ăn ức gà hoặc cá.

• Ăn rau sống hoặc xào. Tránh khoai tây.

• Giữ cho mình đủ nước bằng nước lọc và/hoặc nước ép trái cây (không có đường hoặc chất tạo ngọt) .

Ngày thứ 7

• Tiêu thụ gạo lức.

• Ăn rau sống hoặc xào.

• Uống 4 ly nước trái cây.

• Uống 8 ly nước.

• Các thực phẩm có thể ăn thêm.

• Trà xanh không đường.

• Cà phê đen không đường/sữa.

LỢI ÍCH CỦA PHƯƠNG PHÁP GM DIET 

Các thực phẩm được áp dụng trong phương pháp giảm cân GM diet đem lại nhiều lợi ích sức khỏe như: 

• Chứa nhiều chất chống oxy hóa, hỗ trợ đào thải độc tố trong cơ thể.

• Tăng khả năng miễn dịch, cải thiện chức năng tế bào và sức khỏe tổng thể.

• Ngăn ngừa tăng cân

TÁC DỤNG PHỤ CỦA CHẾ ĐỘ GIẢM CÂN GM DIET 

• GM diet là chế độ giảm cân nhất thời, không áp dụng lâu dài

• Các loại thực phẩm tiếp cận hạn chế nên có thể thiếu các chất dinh dưỡng như canxi, sắt, vitamin B12.

• Gây mất cơ, suy nhược cơ thể

• Có thể làm cho tâm trạng cáu kinh, thất thường

• Thiếu calo dẫn đến mệt mỏi, yếu ớt. 

KẾT LUẬN

Trên đây là toàn bộ thông tin về chế độ ăn kiêng GM diet cũng như các nguyên tắc và thực đơn hướng dẫn. Hi vọng những nội dung và sẽ hữu ích và giúp bạn có 1 hành trình giảm cân hiệu quả.