20 thực phẩm tốt cho thận và người bị bệnh thận mãn tính

Thận là cơ quan nhỏ ở vùng dưới bụng và có vai trò quan trọng đối với tổng thể sức khỏe cơ thể. Theo các chuyên gia, một số thực phẩm có thể thúc đẩy hoạt động của thận và có thể gây căng thẳng tổn thương. Vậy thực phẩm nào tốt cho thận, tốt cho người đang bị thận và thực phẩm nào nên tránh. Chúng ta cùng tìm hiểu trong nội dung bài viết dưới đây.

CHẾ ĐỘ ĂN UỐNG CÓ ẢNH HƯỞNG NHƯ THÊ NÀO ĐẾN THẬN?

Thận có chức năng lọc các chất thải từ máu và đưa chúng ra khỏi cơ thể theo đường nước tiểu. Chúng cũng chịu trách nhiệm cho việc cân bằng lượng chất lỏng và điện giả. Nếu thận bị tổn thương sẽ dẫn đến bệnh thận mãn tính. Theo đó, chế độ ăn uống sai cách có nguy cơ ảnh hưởng đến bệnh thận nhất và liên quan đến bệnh thận mãn tính. Do đó, việc thay đổi chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc điều trị bệnh nhân bị thận.

Nếu bị thận giai đoạn đầu bạn cần xác định chế độ ăn uống tốt nhất cho nhu cầu của bạn. Nếu ở giai đoạn cuối thì cần tuân theo một chế độ khắt khe, gọi là chế độ ăn kiêng đối với bệnh nhân bị thận. Nó sẽ giúp tăng cường chức năng thận và ngừa tổn thương thêm.

Dưới đây là những thực phẩm tốt nhất cho thận và cho người đang điều trị bệnh thận, chúng ta cùng tham khảo nhé.

NHỮNG THỰC PHẨM TỐT CHO THẬN

Nước lọc

Nước rất tốt cho cơ thể và cũng tốt cho thận. Các tế bào dùng nước để vận chuyển chất độc vào máu và thận sẽ dùng nước để lọc hết chất độc ra ngoài. Bạn nên uống điều độ và không để cơ thể khát.

Cá béo

Một số loại cá béo như cá hồi, cá ngừ nhiều axit béo omega 3 và bổ sung có lợi cho thận, sức khỏe tổng thể. Omega 3 sẽ giúp giảm lượng cholesterol xấu trong máu, giảm huyết áp và giúp bảo vệ thận.

Khoai lang

Khoai lang giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất giúp cân bằng mức natri trong cơ thể và giảm ảnh hưởng của nó với thận.

Một số thực phẩm khác

Ngoài ra các thực phẩm tốt cho thận còn có các loại rau xanh lá đậm, quả mọng, táo. Hãy bổ sung chúng thường xuyên để đảm bảo thận của bạn hoạt động tốt.

NHỮNG THỰC PHẨM TỐT CHO NGƯỜI BỊ BỆNH THẬN MÃN TÍNH

Các thực phẩm kể trên là thực phẩm hỗ trợ thận khỏe nói chung, nhưng chúng vẫn không phải là lựa chọn tốt nhất đối với những người bị thận mạn. Dưới đây là những thực phẩm tốt nhất đối với người bị thận mạn.

Cải bắp

Bắp cải là loại rau ăn lá rất có lợi cho người bị thận mạn. Nó ít kali và natri, chứa nhiều hợp chất và vitamin hữu ích.

Ớt chuông đỏ

Ớt chuông đỏ chứa rất nhiều natri, kali, hợp chất chống oxy hóa hữu ích giúp bảo vệ thận không bị hư hại.

Tỏi

Tỏi rất tốt cho người bị thận mạn. Nó sẽ khiến bạn giảm nhu cầu thêm muối và đem nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Súp lơ trắng

Súp lơ trắng có thể thay thế cho các thực phẩm như khoai tây, cơm, thậm chí là vỏ bánh pizza. Nó chứa nhiều dinh dưỡng, cung cấp vừa đủ natri, kali, phốt pho rất tốt cho thận.

Rau Arugula

Rau arugula là sự thay thế tuyệt vời cho nhiều loại rau khác. Nó có hàm lượng kali thấp hơn các loại rau xanh nhưng giàu chất xơ, và các dinh dưỡng có lợi khác.

Quả mọng

Quả mọng gồm dâu tây, việt quất, mâm xôi, nham lê… là loại quả ngọt lành mạnh tốt cho người thận mạn.

Dầu oliu

Dầu oliu chứa nhiều axit oleic và giàu axit béo không bão hòa có thể giúp giảm viêm trong cơ thể và tốt cho người thận mạn.

Lòng trắng trứng

Trứng chứa protein, lòng đỏ giàu phốt pho. Người mắc bệnh thận mạn thì có thể ăn trứng hoặc ăn riêng lòng trắng trứng.

Cá vược

Các vược chứa nhiều protein chất lượng cao và chất béo lành mạnh omega 3 giúp giảm viêm, giảm nguy cơ suy thận, trầm cảm, stress.

Nho đỏ

Nho đỏ chứa nhiều vitamin C, chất chống oxy hóa và có tác dụng giảm viêm, có lợi cho tim mạch, chống lại bệnh tiểu đường và tốt cho người bị thận mạn.

Kiều mạch

Kiệu mạch rất giàu dinh dưỡng, cung cấp vitamin B, Magie, sắt, chất xơ và không chứa gluten. Nó là lựa chọn tốt cho những người bị bệnh thận mạn hoặc những người không dung nạp gluten.

Gà không da

Việc cung cấp protein rất cần cho sức khỏe, do đó sử dụng ức gà không da là tốt nhất. Nó chứa ít phốt pho, kali, natri và tốt cho người bị thận mạn.

Ớt chuông

Ớt chuông chứa hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng lại ít kali, nhiều vitamin C, chất chống oxy hóa mạnh mẽ nên được khuyến khích sử dụng cho người bị thận mạn.

Hành tây

Hành tây là thực phẩm tuyệt vời không chứa natri, món ăn lành mạnh và rất tốt cho người bị thận mạn.

Một số thực phẩm khác

Bổ sung các thực phẩm tốt nhất cho người thận mạn còn gồm một số thực phẩm như: Hạt mắc ca, củ cải, dứa, quả nam việt quất, nấm hương.

NHỮNG THỰC PHẨM NÊN TRÁNH KHI THẬN YẾU

Nếu chức năng thận của bạn gặp vấn đề, bạn nên hạn chế ăn những thực phẩm dưới đây:

- Thực phẩm đóng hộp, ăn liền, chế biến sẵn như mì tôm, xúc xích, thịt hộp, bánh kẹo,...

- Đồ chiên rán nhiều dầu mỡ, đồ tẩm ướp nhiều gia vị.

- Chuối (do chứa nhiều kali không tốt cho thận)

- Bánh mì nguyên cám, gạo lứt (chúng chứa nhiều kali, nên thay bằng bánh mì trắng, gạo trắng)

- Sữa bò (nên thay bằng sữa gạo, sữa hạnh nhân)

- Cam và trái cây họ cam (nhiều kali)

- Khoai tây, khoai lang, cà chua (nhiều kali)

- Trái cây sấy khô (nhiều kali hơn trái cây tươi)

KẾT LUẬN 

Thận đóng vai trò quan trọng cho việc lọc máu và đào thải chất cặn bã qua đường nước tiểu. Trong khi đó, nhiều loại thực phẩm ảnh hưởng trực tiếp đến thận, nó có thể giúp thận khỏe hoặc gây ảnh hưởng nghiêm trọng. Do đó cần phải chú ý vấn đề ăn uống, bổ sung thực phẩm hợp lý. Với người thận mạn cần có chế độ ăn kiêng khắt khe để thận không bị tổn thương thêm.