Cách ăn khoai lang giảm cân trong 1 tuần an toàn lại hiệu quả

Ăn khoai lang giảm cân là sự lựa chọn của nhiều người hiện nay. Nhưng ăn thế nào cho hiệu quả mà không đem lại tác dụng phụ nào là điều mà ít người biết đến. Nên ăn khoai lang mỗi ngày thay các thực phẩm khác hay nên kết hợp chúng với nhau? Đâu mới là sự lựa chọn đúng đắn cho việc đốt mỡ, giảm cân?

 

VÌ SAO ĂN KHOAI LANG GIẢM CÂN?

 

Ăn khoai lang có béo không? Hay ăn khoai lang có giảm cân không? Ăn khoai lang giảm mỡ bụng như thế nào? 

 

Chúng ta đã nghe khoai lang giảm cân, nhưng lý do vì sao thì ít người biết đến. Vì không nắm rõ những cơ chế hoạt động này nên nhiều người ăn khoai lang cũng không thể giảm cân thành công được. 

 

Đây là 7 lý do khoai lang rất tốt cho quá trình giảm cân:

 

Hàm lượng calo trong khoai lang thấp

 

Khoai lang có calo thấp, có nghĩa chúng phù hợp với chế độ ăn kiêng giảm cân của bạn. Với 100g khoai lang sẽ có khoảng 85-86 calo. Với những người ăn kiêng thì thực phẩm ít calo chính là lựa chọn hàng đầu. So với khoai tây thì khoai lang sẽ ít calo hơn. 

 

Khoai lang đáp ứng nhiều giá trị dinh dưỡng

 

Nếu bạn cho rằng ăn thực phẩm giàu dinh dưỡng sẽ khiến cơ thể tăng cần thì đó là cách nghĩ sai lầm. Giảm cân không phải làm giảm đi dinh dưỡng trong cơ thể. Nếu cơ thể thiếu dinh dưỡng, ảnh hưởng nhiều hoạt động trao đổi chất. Sẽ khiến cơ thể dễ tích tụ chất béo hơn. Điều này sẽ khiến bạn tăng cân nhanh chóng hơn đấy. 

 

Khoai lang chính là siêu thực phẩm giàu dinh dưỡng, có thể đem lại nhiều giá trị cho cơ thể. Bao gồm:

 

• Carb phức hợp

• Chất béo

• Chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan

• Protein

• Vitamin A

• Vitamin C

• Sắt

• Kẽm

• Kali

• Canxi

• Phốt pho

• Vitamin B6

• Magie

• Đồng

• Selen

 

Trong khoai lang cũng cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh để bảo vệ cơ thể trước các vấn đề sức khỏe. 

 

Khoai lang chứa nhiều chất xơ 

 

Chất xơ được tìm thấy trong khoai lang và chúng như chất gel trong đường tiêu hóa khi được tiêu thụ. Chúng giúp làm chậm quá trình tiêu hóa của cơ thể. Tạo cảm giác đầy ở dạ dày, tăng thời gian no. Ngăn chặn được cơn thèm ăn, giảm tiêu thụ thức ăn ở bữa kế tiếp. Chất xơ cũng rất tốt trong quá trình đốt cháy chất béo trong cơ thể. 

 

Chất xơ hòa tan còn là nguồn thức ăn dồi dào cho vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Tạo điều kiện để phát triển hệ vi sinh đường ruột. Cải thiện hệ tiêu hóa và khắc phục nhiều vấn đề tiêu hóa như táo bón. 

 

Hàm lượng nước cao

 

Báo cáo dinh dưỡng cho thấy khoai lang chứa đến 77% là nước. Khi ăn khoai lang sẽ giúp cơ thể bù nước tốt hơn, có lợi cho mọi hoạt động trong cơ thể. Cơ thể ngậm nước, quá trình trao đổi chất sẽ trơn tru, thúc đẩy giảm cân hiệu quả. 

 

 

Khoai lang chứa nhiều carb phức tạp

 

So với carb đơn giản thì carb phức hợp sẽ là nguồn carb có lợi cho người giảm cân. Nó cũng mang nhiều giá trị dinh dưỡng hơn carb đơn giản. 

 

Khoai lang là thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp 

 

Khoai lang có hàm lượng carotenoid cao, giúp kiểm soát đường trong máu. Tinh bột chậm cũng sẽ ngăn việc chuyển hóa đường tiến ra nhanh. Hạn chế việc tăng đường trong máu không kiểm soát. Việc này sẽ hỗ trợ tốt cho những người béo phì, tiểu đường. 

 

Có nhiều hợp chất chống oxy hóa tự nhiên trong khoai lang

 

Trong khoai lang cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa tự nhiên như beta-carotene. Chúng ngăn ngừa sự đột biến DNA gây ra bởi các gốc tự do. Khi giảm được số lượng các gốc oxy này sẽ giảm các vấn đề bệnh lý, trong đó có tim mạch và tiểu đường. Hai căn bệnh ảnh hưởng đến cân nặng của nhiều đối tượng. 

 

Trên đây là tổng hợp 7 lý do để chứng minh ăn khoai lang giảm cân là có thể xảy ra. Chẳng những giảm được mỡ bụng mà còn giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, ít bệnh tật hơn. 

 

LỢI ÍCH CỦA VIỆC ĂN KHOAI LANG 

 

Ngoài tác dụng giảm cân đã ghi nhận bên trên, khi ăn khoai lang cũng sẽ giúp cơ thể cải thiện nhiều mặt khác nhau. Việc kiểm soát được cân nặng, đốt cháy mỡ bụng cũng là tín hiệu tốt cho sức khỏe chúng ta. 

 

Khoai lang có chứa hàm lượng kali tốt cho việc xử lý căng thẳng, stress. Bổ trợ cho chức năng của não bộ, cải thiện trí nhớ và ổn định thần kinh. Các chất chống oxy hóa sẽ bảo vệ tế bào thần kinh, giúp duy trì bộ điều khiển.

 

Ăn khoai lang sẽ cung cấp cho cơ thể vitamin A dạng beta-carotene. Thành phần này sẽ bảo vệ mắt trước tác hại của nhiều luồng ánh sáng. Ngăn ngừa nguy cơ bị thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể và mù mắt do thiếu vitamin A.

 

Khoai lang giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe tim mạch. Tinh bột chậm sẽ làm giảm sự chuyển hóa đường trong máu, giúp kiểm soát đường huyết. Làm giảm cholesterol LDL, ổn định cholesterol tổng thể. Giúp giảm các tế bào mỡ có trong cơ thể, tốt cho tim mạch. 

 

Chứa nhiều chất chống oxy hóa, chống viêm và có tính kháng khuẩn. Giúp tăng hệ miễn dịch cho cơ thể, phòng chống vi rút, vi khuẩn xâm nhập. Bảo vệ các tế bào trước sự tấn công của gốc oxy tự do. Ức chế được sự phát triển của nhiều tế bào ung thư, giảm nguy cơ ung thư dạ dày, trực tràng, vú,... 

 

THỜI ĐIỂM NÀO ĂN KHOAI LANG ĐỂ HỖ TRỢ GIẢM CÂN

 

Có nên ăn khoai lang giảm cân không? Ăn khoai lang giảm cân vào buổi sáng hay tối là thích hợp nhất? Ăn khoai lang giảm cân nghe đơn giản nhưng nếu ăn sai cách, sai thời điểm thì cũng sẽ chẳng giúp bạn đánh bay được gram mỡ thừa nào cả. 

 

Ăn khoai lang vào bữa sáng sẽ giúp tăng hiệu quả giảm cân lên 4 lần so với cách thông thường. Bữa sáng rất quan trọng với cơ thể, cung cấp năng lượng cho cơ thể sau một đêm dài. Thực phẩm giàu carb và chất xơ như khoai lang chính là sự lựa chọn lý tưởng. 

 

Ăn khoai lang vào bữa trưa cũng có lợi cho việc giảm cân. Giúp cơ thể giảm tiêu thụ chất béo xấu, kiểm soát được calo.

 

Có thể ăn khoai lang vào bữa phụ trước khi ăn tối 30 phút đến 1 tiếng để hạn chế ăn nhiều trong bữa chính. 

 

CÁCH GIẢM CÂN VỚI KHOAI LANG TRONG 1 TUẦN

 

Ăn khoai lang giảm cân như thế nào để giảm được 2 đến 3kg trong 1 tuần? Trung bình để giảm 1kg cân nặng bạn cần giảm 7700 calo. Dựa vào con số này bạn có thể tính ra được cân thâm hụt bao nhiêu calo để có thể giảm được 2-3kg. Và việc giảm trong 1 tuần không phải là câu chuyện hư cấu. Thực tế vẫn có nhiều người thực hiện thành công. Tuy nhiên, để an toàn cho sức khỏe, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ về tình trạng của mình trước khi thực hiện một phương pháp giảm cân nào. 

 

Để giảm mỡ bằng cách ăn khoai lang trong 1 tuần, có thể chia thành các giai đoạn sau:

 

Giai đoạn 1: Ăn khoai lang vào buổi sáng cùng với hoa quả, sữa chưa hoặc sữa tươi tách béo. Cắt giảm lượng tinh bột khác và thêm vào nhiều thực phẩm giàu chất xơ, thịt đỏ, trứng và thịt nạc. 

 

Giai đoạn 2:  Ăn khoai lang bữa sáng và bữa tối. Ăn kèm với rau củ luộc, không ăn thịt cá. Bổ sung các loại hạt hoặc trái cây cho bữa ăn nhẹ ngoài bữa chính. 

 

Giai đoạn 3: Ăn khoai lang cho 3 bữa chính trong ngày cùng rau củ chế biến ít calo. 

 

Nếu áp dụng trong 1 tuần bạn có thể chia ra 2 ngày đầu cho giai đoạn 1, 3 ngày kế tiếp giai đoạn 2. Và 2 ngày cuối cùng thực hiện giai đoạn 2. 

 

Trong quá trình này không nên sử dụng dầu mỡ, thực phẩm không lành mạnh. Nên bổ sung nhiều nước lọc cho cơ thể thay vì nước ngọt có ga. Không sử dụng các chất kích thích, caffeine,... Xây dựng và thực hiện chế độ tập luyện đốt cháy calo kèm theo chế độ ăn khoai lang giảm cân. 

 

THỰC ĐƠN VỚI KHOAI LANG GIẢM CÂN TRONG 1 TUẦN VÔ CÙNG HIỆU QUẢ

 

Để giảm cân hiệu quả, bạn cần ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng và giảm lượng calo trong bữa ăn của mình. Sau đây là một thực đơn giảm cân 1 tuần kết hợp với khoai lang chuẩn y khoa:

 

Ngày 1:

 

- Sáng: 1 trái chuối + 1 tách trà xanh không đường

- Trưa: 1 chén salad rau xanh với 1/2 ổ bánh mì nguyên cám và 50g thịt gà áp chảo không dầu

- Tối: 100g cá hồi nướng, 100g khoai lang nướng và 1 chén rau xanh

 

Ngày 2:

 

- Sáng: 1 tách súp cà rốt và hạt điều + 1 quả táo

- Trưa: 100g thịt bò nướng, 100g khoai lang nướng và 1 chén rau xanh

- Tối: 1 chén cơm lứt, 100g thịt gà xào rau và 1 chén rau xanh

 

Ngày 3:

 

- Sáng: 1 chén sữa chua không đường + 1 trái chuối

- Trưa: 100g thịt bò áp chảo không dầu, 100g khoai lang nướng và 1 chén rau xanh

- Tối: 1 chén cơm lứt, 100g thịt gà xào rau và 1 chén rau xanh

 

Ngày 4:

 

- Sáng: 1 trái táo + 1 tách trà xanh không đường

- Trưa: 1 chén salad rau xanh với 50g tôm nướng không dầu và 100g khoai lang nướng

- Tối: 100g cá trắm nướng, 100g khoai lang nướng và 1 chén rau xanh

 

Ngày 5:

 

- Sáng: 1 chén sữa chua không đường + 1 quả táo

- Trưa: 100g thịt gà áp chảo không dầu, 100g khoai lang nướng và 1 chén rau xanh

- Tối: 1 chén cơm lứt, 100g thịt bò xào rau và 1 chén rau xanh

 

Ngày 6:

 

- Sáng: 1 trái chuối + 1 tách trà xanh không đường

- Trưa: 100g tôm nướng không dầu, 100g khoai lang nướng và 1 chén rau xanh

- Tối: 100g cá hồi nướng, 100g khoai lang nướng và 1 chén rau xanh

 

Ngày 7:

 

- Sáng: 1 chén sữa chua không đường + 1 trái táo

- Trưa: 1 chén salad rau xanh với 50g tôm nướng không dầu và 100g khoai lang nướng

- Tối: 100g cá hồi nướng, 100g khoai lang nướng và 1 chén rau xanh

 

CÓ NÊN ĂN KHOAI LANG GIẢM CÂN THAY CHO CƠM TRẮNG?

 

Việc giảm cân bằng khoai lang đã không còn xa lạ với nhiều người. Và việc ăn khoai thay cơm cũng đang rất phổ biến hiện nay. Điều này có tốt cho sức khỏe và có mang lại hiệu quả giảm cân không?

 

Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì dù khoai lang rất tốt cho sức khỏe nhưng không thể dùng thay cơm được. Vì trong khoai vẫn chứa một lượng đường khá cao, nhất là khoai mật. Nếu ăn khoai thay cơm liên tiếp sẽ dễ dẫn đến tích đường trơn cơ thể. Việc này sẽ dễ tăng đường huyết và có nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính khác. 

 

Trong khoai chứa nhiều kali sẽ không tốt cho người bị suy gan, suy thận. Nếu ăn khoai quá nhiều cũng dễ hình thành sỏi thận, túi mật trong cơ thể. Do các oxalate trong khoai sẽ liên kết với canxi dư thừa, lắng đọng lại trong cơ thể không chuyển hóa. 

 

Cạnh đó, khoai lang là nguồn cung cấp vitamin A dồi dào. Nếu dư thừa vitamin A sẽ đưa đến nhiều vấn đề nghiêm trọng của sức khỏe. 

 

Với những người tiêu hóa kém thì ăn khoai lang thay cơm có tốt không? Đường nhiên là không, các chất trong khoai sẽ làm tăng dịch vị, gây nóng ruột, ợ chua và càng sinh hơi trướng bụng. 

 

Tóm lại, không nên lạm dụng khoai lang cho mọi bữa ăn của bạn. Hãy kết hợp khoai lang cùng nhiều thực phẩm khác nhau. Không nên chỉ ăn khoai lang mà bỏ qua nhiều nguồn cung cấp dinh dưỡng khác. 

 

 

CÓ NÊN ĂN KHOAI LANG LÚC BỤNG ĐÓI

 

Khoai lang là nguồn cung cấp dinh dưỡng cao và chất lượng cho cơ thể. Mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, cải thiện nhiều chức năng, hoạt động bên trong của các cơ quan. Nhưng nếu ăn khoai lang sai cách cũng sẽ khiến tác dụng bị giảm bớt. 

 

Sai lầm lớn mà nhiều người mắc phải chính là ăn khoai lang lúc bụng đói. Khoai lang không phải là sự lựa chọn lý tưởng cho chiếc bụng trống rỗng của chúng ta.

 

Do trong khoai lang chứa hàm lượng đường khá cao, có cả axit pectin và tannin. Chúng sẽ buộc dạ dày tiết ra nhiều axit dịch vị. Khiến xuất hiện tình trạng trào ngược dạ dày. Làm cho dạ dày trở nên khó chịu và ảnh hưởng nhiều vấn đề khác. 

 

CÁCH LỰA CHỌN, BẢO QUẢN KHOAI LANG TỐT NHẤT

 

Cách lựa chọn khoai lang ngon, nhiều dinh dưỡng

 

Để cơ thể nhận được nhiều dinh dưỡng từ khoai lang thì chúng ta cũng cần lưu ý đến việc chọn lựa khoai sao cho ngon. Tuy có nhiều loại khoai và mỗi loại đều có hương vị riêng. Nhưng cơ bản chúng đều có những đặc điểm chúng để dựa vào đó lựa chọn ra củ khoai ngon. 

 

Nên chọn những củ khoai có dáng tròn lẳn hoặc thuôn dài, thon hai đầu và dày ở giữa. Các củ như thế thường ít xơ, nhiều bột và ăn rất ngọt. Đừng chọn củ không có eo, bị lõm và bóp nhẹ thấy mềm. Cũng đừng chọn củ khoai quá to vì sẽ nhiều xơ, nên chọn củ vừa là lý tưởng nhất.

 

Nếu bạn thích ăn khoai bùi, thơm thì chọn củ có lớp phấn hoặc đất bám vào. Khoai có sắc tố cam thì độ ngọt sẽ cao, bở và ngon. 

 

Nếu thích dạng khoai dẻo có thể chọn mua khoai lang Nhật. Chọn củ khoai màu đỏ ngả tím, có vết kéo mật ngoài vỏ.  

 

Không chọn khoai có màu đen, nhiều rỗ, có nhiều các đốm đen, đốm nâu. Đó là dấu hiệu khoai đã hỏng, cũ không còn nhiều dưỡng chất. Khoai như vậy sẽ có vị đắng, thối khi ăn. 

 

Ngoài ra, khi củ khoai ngửi có vị cay nồng thì khoai đã bị sâu đục khoét bên trong. Phần ruột khoai sẽ cay, không ăn được. Nếu khoai có mùi thơm nhẹ tự nhiên thì khoai chất lượng. 

 

Cách bảo quản khoai lang được lâu

 

Khoai lang đừng bảo quản trong tủ lạnh sẽ làm cho khoai bị cứng và có vị đắng khi ăn. Mùi vị của khoai khi để lạnh sẽ kém ngon hơn. 

 

Khoai lang nên được bảo quản ở nơi thoáng mát, thông khí. Không nên bọc khoai lang trong túi nilon sẽ làm tăng độ ẩm, nhiệt cho khoai. Như vậy khoai lang rất dễ mọc mầm sớm. 

 

LƯU Ý QUAN TRỌNG KHI ĂN KHOAI LANG ĐỂ GIẢM CÂN

 

Nếu bạn lựa chọn thực đơn giảm cân khoai lang thì nên lưu ý vài điều để việc giảm cân được hiệu quả hơn. 

 

Khi mua khoai lang ăn giảm cân nên mua khoai mới thu hoạch. Vì khoai lang thu hoạch nhiều ngày sẽ làm tăng đường trong đó. 

 

Nên kết hợp khoai lang cùng với nhiều thực phẩm khác để tăng giá trị cho bữa ăn. 

 

Không lựa chọn thực phẩm nhiều calo, chất béo hay cách chế biến làm tăng calo trong món ăn. 

 

Nên chế biến khoai lang theo nhiều cách khác nhau để tăng sự phong phú và hấp dẫn cho bữa ăn.

 

Kết hợp với chế độ tập luyện để tăng cường sức khỏe, tối ưu hiệu quả giảm cân. 

 

Có thể dùng khoai lang trước buổi tập luyện để cung cấp thêm năng lượng cho cơ thể, giúp cơ bắp phát triển tốt hơn. 

 

Tổng kết:  

 

Khoai lang là thực phẩm phổ biến, giá thành rẻ nhưng lại hữu ích cho chế độ ăn dinh dưỡng. Ăn khoai lang giảm cân chỉ cần bạn biết cách sẽ mang lại hiệu quả vô cùng cao. Không gây hại cho sức khỏe, mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác.